中山站 | 糀日和Kouji Cafe 以日本甘糀 鹽麴調味 和洋食早午餐定食 甜點 咖啡飲品

糀日和Kouji Cafe以日本甘糀及鹽麴調味,提供和洋食早午餐定食,並提供多樣化的甜點及飲品。日式清新的裝潢,親切週到的服務,是間很有溫度的餐廳。

糀日和Kouji Cafe位於台北大倉久和大飯店後方,是台北少見的綠意庭園及木造質感的餐廳,雖然還在試營運,就已經吸引許多人前往,已是IG上近期很受歡迎的店家。若由捷運中山站3號出口,步行約6分鐘可抵達。

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FB:ifunny艾方妮的遊樂場

IG:ifunny.blog/

原址是間網美系餐廳,變身成日系清新風的糀日和Kouji Cafe,原來背後團隊來自有”台北最好吃義大利麵”稱號的Cin Cin Osteria請請義大利餐廳 。這次的日式早午餐主題餐廳,有著強大的廚藝團隊支撐,令人很期待!

糀日和Kouji Cafe大門玻璃上可愛的告示。

以大量的木質桌椅及米白色系打造出日式的氛圍。

在午前入座還有許多空位,一到午餐尖峰時刻,吸引不少附近上班族前來用餐。

最近很流行這樣的竹編風格,之前拜訪的鬧蟬烘豆工作室早喚 Morning Call,都有類似的元素,有種南洋風的悠閒感,也有些復古

很日式風情的廚房區。

肚子裡開始幸福,這是件多美好的事啊!

之前餐廳的地下室設有座位區,但糀日和Kouji Cafe似乎規劃成員工專用區,沒有對外開放。

簡約略帶時尚的飲料吧檯,看起來很舒服。

自製的甜點區,以水果為主,每樣都看起來很好吃!

也有提供常溫自製司康、可麗露及肉桂捲。

糀日和店名中的”糀”,來自於麴菌的孢子,看起來就像花綻放在米上,而有了「糀」這個日本漢字(音同花)。

糀日和塩糀為鹹味,以甘糀為甘味來調味,創造出的早午餐,也更具營養價值。

糀日和Kouji Cafe的菜單(2021.03)

沒有加收服務費,客滿限時2小時。

糀日和Kouji Cafe目前全天候提供日式和洋食的早午餐為主,和食以飯糰為主食,洋食以生吐司為主食。

糀日和Kouji Cafe的甜點及加糖飲品,都是調以甘糀。

糀日和Kouji Cafe-和食早午餐-鹽麴味噌烤雞腿/附飯糰 $348

和食早午餐中都附有主食、玉子燒、米麴自製漬菜三品、生菜沙拉、現切水果、甘糀味噌湯、兩種日式飯糰或越光米(二擇一)

味噌湯不過鹹,裡頭有洋蔥、豬肉片及牛蒡塊,超有誠意。

以烤爐放上烤飯糰特別有fu,而烤爐中放置了保溫石,因此上桌時會提醒小心燙,服務細節令人心安。而持續保溫的飯糰,更能維持著海苔酥脆及美味不減。兩顆飯糰分別包著起司及蛋,剛剛好的軟硬度,和著香鬆相當地可口,令人好滿足!

搭配的主餐有五種可選,鹽麴味噌烤雞腿的賣相極佳。米麴自製漬菜,滋味頗清爽,不會造成味蕾的負擔。

雞皮烤得香酥,而雞肉軟嫩又富含肉汁,這個雞腿肉表現深得人心。

糀日和Kouji Cafe-洋食早午餐-舒肥鹽麴甘雞胸/生吐司 $328

洋食早午餐中都附有主食、蛋品(雙太陽蛋)、香料時蔬薯絲餅、生菜沙拉、現切水果、每日濃湯、自製甘糀生吐司。

為保留生吐司的溫度,底下依然放罝了保溫石。

烤得金黃酥脆的生吐司,光看就覺得很美味。

一旁附上的是奶油及手工甘錵果醬。

帶著草莓的香氣,自然的酸甜,塗了滿滿,吃來就是過癮!

主菜選了舒肥鹽麴甘雞胸

舒肥過的鹽麴甘雞胸,軟香不乾柴很好入口,一旁附的香料時蔬薯絲餅口感比較鬆散,但仍帶來飽足感。

蛋品是太陽蛋,也可加價$30法式鮮奶油炒蛋,或加價$50起司鮮蔬歐姆蛋。

這天的濃湯是花椰菜馬鈴薯湯,鹹香帶濃度的湯品相當地溫暖。當季水果新鮮且甜度高。

糀日和Kouji Cafe雖然還在試營運中,但餐點的豐富度及美味度,都令人相當滿意。

由堅強的餐飲團隊發展出的新品牌-糀日和Kouji Cafe,經驗豐富的背景令餐點的美味不同凡響,而週到親切的服務,也符合日式食堂的調性。下次有機會要再來試試看甜點。

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~店家資訊~

糀日和Koujicafe  官網  FB

地址:台北市中山北路二段27巷14號

電話:02-2581-8300

營業時間:10:00 – 18:00

 




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