台大附近新開幕的日式烤麻糬專賣店~福甜屋Fukukannya，滿是日式風情的小店，對食材有著在地的堅持，簡單的麻糬卻帶給人們最單純的幸福~~

*此篇為邀約文，內容為真實感受*

福甜屋上招牌上面，有一隻蝙蝠看得出來嗎？其實就是取其”福”的同音，讓自己的招牌有了個可愛的吉祥物，真的是超可愛的！

還跟老闆聊到取名字的由來，原來本來是想取”福田屋”，種植福田是很深的意義呢！但又因為賣的是甜食，於是將其中的”田”字，置換成”甜”字，是不是很有趣呢？

小小的店隱身在新生南路三段的巷弄裡，巷口有女巫店及鳳城燒臘，對面正是感恩小館，其實並不難找！

只是店真的十分小巧玲瓏，店面就是老闆雙手打開的寬度而已喔！所以走過千萬別錯過喔！

特製的自家布條，散發著濃濃日式風情。

年輕又帥氣的老闆，因為自己喜歡吃日式麻糬，所以自行研發烤麻糬的口味，並每天親自煮糯米飯並再搗成麻糬，天然且原始的做法，提供給顧客健康的產品；並配合吃素的家人，店內所有產品都是素食，真的是很有愛的小店^^

烤台前貼著菜單，平實的價位，令人忍不住就想任一口味都來試試！XDDD

也擺上一些可愛的裝飾品，用羊毛氈製成的小丸子，超吸睛的！     

在骨董店尋到的小黑板，寫上可愛的字；在白天及晚上打燈後，有著不同的風情。

而這塊小黑板可是大有來頭，竟然是”昭和”時代的骨董，是說老闆也太會挖寶了吧！

店裡頭小巧溫馨，無論是一個人來此閒坐，或是姐妹淘們聊聊心事，都十分適合！但最多就四個位置囉！只不過當天，我們硬生生地擠進去了五個人，老闆娘含蓄地說我們很歡樂，其實是我們快把人家屋頂給掀了啦！哈哈~~

這一面紅白燈籠組成的牆，真的超搶眼！也讓整家小店，氣氛超好的呢！

而且這燈籠是特別用布製成，很有彈性，圓圓大大的，抱起來超舒服的；原本還深怕是紙糊的燈籠，粗魯的艾方妮總不時撞到，可能得賠上好幾個呢！XDDDD

燈籠的另一面牆，塗上有消光劑的紅色油漆，因此整面紅色牆面即閃亮亮卻不刺眼。在小學任職的老闆娘，用童趣般的字體寫上菜單，就令人進到店裡頭多了些童稚雀躍的心情。 

店內好多令人有好心情的小物，隨便都看得到！

羊毛氈製成的小丸子，是店家好友製成的，也在台大這附近喔！有興趣的朋友可以來問問看^^

至於大同寶寶是來自原本是工科畢業的老闆母校呢！

什麼樣的擺飾在紅色牆面前，拍起來都很好看！

而且只要內用，老闆都會招待堅果零食，是有沒有這麼大心呀！！！

帥氣老闆快快開工，我們要吃麻糬啦！(明明就是自己拍個不停，讓老闆等很久~XDDDD)

白拋拋優咪咪的小麻糬，被放在烤盤上，準備變身囉！

看到麻糬腫起來了嗎？這時候的麻糬最古錐了啦！

還特地叫老闆有幾個特地烤焦一點，就愛那”赤赤”的口感咩~~

烤好的麻糬，準備來加料囉！

淋上醬汁後的麻糬，是不是油亮亮地好誘人呢？！ 

來看看成品吧！吃麻糬配上店家自製招待的麥茶，最適合不過了！

綜合鹹口味麻糬(3入) $40

價格是不是很親民？是說他們家的叉子還有笑臉ㄟ，看見就忍不住嘴角上揚呢！

這個是白味噌口味，店家自家調製的白味噌醬加上白芝麻，結合微鹹的味噌醬與米香，咀嚼後在口中透露著卻是淡淡的香甜，而後白芝麻的香味才在齒間慢慢散發，真是好吃極了！

由於味噌得到我們一致的讚賞，所以老闆很大器的拿了些味噌給我們嚐嚐，這一嚐不得了，友人立即要老闆研發”味噌麻糬湯”，要大家冬天再來試試！(老闆真的遇到對手了！哈哈！)

瞧著麻糬還牽絲的模樣，就知道這每天親自煮米搗製的麻糬有多Q彈有勁了！

另外是甜醬油加上原味海苔及哇莎米海苔，再點以白芝麻提味；尤其是微微嗆辣的哇莎米，與甜醬油的結合，真有在高級日式料亭的錯覺呢！鹹口味的麻糬一致獲得大家的好評啊！

再來吃甜口味的麻糬吧！

甜味綜合麻糬(3入) $40

上圖由左至右是黑糖花生粉、黑糖抹茶粉及黑糖黃豆粉。

最受青睞的是這個黃豆粉，黃豆粉的香氣淡淡淺淺的，加上店家採用沖繩黑糖蜜，甜得恰到好處，迷人的香味在口腔遲遲不散！

這個完全不甜的黃豆粉，相當細緻，店家在食材的選用上真的很用心！

再來是這個抹茶粉，福甜屋採用的是自然種植的抹茶，於是顏色上不偌坊間的抹茶來得深，微苦的抹茶及黑糖蜜的組合，是抹茶控不容錯過的單品。

單個的麻糬幫我們開了胃，於是開始加點成串的。見到麻糬在烤盤上變身，真的莫名興奮！XDDD

超喜歡這張麻糬，似乎還能感受到當天吃到麻糬的幸福感。

由於整家店被我們包場了，所以其他客人只能外帶了，真是非常搜里捏~~外帶是採用紙盒裝，雖店家給的料不小器，但真心地希望大家有機會一定要在店內享用麻糬，這樣的FU才是對的喔！

黑糖抹茶粉麻糬/串 $35(3串特價100元)

愛吃抹茶口味的捧友，乾脆叫一串來吃個過癮！

香戀巧克力 $40(原價45元)

除了又香又甜的巧克力醬外，加了點煉乳，另外再灑了些苦味較重的可可粉，有著甜滋滋大人味的感覺^^

不只七味麻糬 (價格未定)

這個淋上甜醬油，灑上七味粉及哇莎米海苔的”不只七味”麻糬，雖仍在研發階段，但七味粉的鹹、香、辣，都付予這麻糬新的生命，加以哇莎米海苔的微嗆，越吃越涮嘴，大家異口同聲地要老闆快將商品上市，這樣才能讓大家都吃得到啊！

由於有位友人較晚下班，因此她成了我們的實驗品，哈哈~~

我們要求老闆在白味噌口味上灑上七味粉，這絕對是相當美味的。

果不其然，白味噌與七味粉也是很搭的，應該有著吃日式拉麵的錯覺才對，哈哈！(其他人都吃飽了，開始玩起來了！)

接著老闆也接受我們的建議，將原味及哇莎米海苔的口味，放置於兩旁，如此拍起照來似乎較平衡些了！

原本冬日限定的日式紅豆湯，在近日又悶又熱的天氣裡，大心的老闆特地準備冰涼涼的紅豆湯給我們，真的超級感動的！

每碗紅豆湯裡，都放入一顆現烤的麻糬，這樣一碗才40元，老闆這樣訂價真的沒問題嗎？(摸下巴~~)

這顆顆飽滿圓潤的紅豆，煮得綿綿鬆鬆，還特地搭上自製的手工紅冰糖糖水，不是太甜還兼顧健康及美味，真的是女性朋友的最愛！相信冬天時這碗熱熱紅豆湯肯定吸引大批美眉上門的！

抹茶刨冰 $50(夏季限定5~9月)

同樣是採自然農法種植的抹茶，顏色並不是那麼鮮豔，與黑糖水一起調製，苦苦甜甜的滋味，卻令人停不下來！

宇治金時刨冰 $65(夏季限定5~9月)

在刨冰上堆滿了紅豆、灑上了抹茶粉、淋上了煉乳及黑糖糖水，當然還有主角現烤麻糬，看著這碗冰上桌時，心中真是滿滿的感動！立即就聯想到夏日祭的煙火，閃耀在夏日的夜空中，是那樣的甜蜜璀璨，但卻好像夾雜著青春歲月的那般苦澀！

這天和年輕的老闆及老闆娘邊聊天邊吃著美味的麻糬，耳邊響起的是小野麗莎的巴莎諾瓦輕柔的音樂，小小一間充滿日式風情的麻糬店，著實陪著我們過了一個很日本，也很輕鬆愉快的夏日夜晚！謝謝當天在場的每位友人，讓我憶起自己那段青澀的年輕歲月~~超級開心的^^

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~店家資訊~

福甜屋Fukukannya(官方粉絲專頁)

地址：台北市大安區新生南路三段56巷11號

營業時間：週二-週五 15:00 – 22:00，週六-週日 13:00 – 22:00

公休日：每週一

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