[飲酒作樂]日本宇治抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒

日本的果實酒或是清酒,一直都是到居酒屋時的好搭檔,這天艾方妮跟友人以日本酒搭火鍋,沒想到買了三款酒<抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒>都超搭的!又適逢年底好友相聚的時刻,能大口吃肉大口喝酒,真的好減壓喔!(到底壓力是有多大啦!)

這天與友人們來到一個月前就預約的<撈王鍋物料理>,一個寒冷的夜裡,鍋物加酒精的加持,我們的心及胃都是暖呼呼的!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

到POYA寶雅買日本酒

這天的酒品採買由艾方妮負責,中午剛好到民生社區,於是就選擇了附近的寶雅民生門市來選購。

這天正好跟Sylvia下午茶約會,謝謝希薇亞の食在玩味 Sylvia Chung’s Blog的陪同,一起來選購。

首先對於這瓶低糖的梅酒產生興趣,感覺很適合姐妹們相聚!

抹茶清酒欸!希望抹茶控的甜小編會喜歡!

另外這瓶是少見的濁梅酒,這也列入考慮吧!

在POYA寶雅的店裡掃架上的QRCORD就會有各種酒品的影片介紹喔!像下面這個影片喔!

這晚的聚會是六個人參與,這樣三隻酒應該足夠!

準備去結帳囉!

熊野紀州濁梅酒/抹茶清酒/紀州低糖梅酒

這天我們在<撈王鍋物料理>用餐過程有些小插曲,所幸在他們絕佳的服務下,讓整個餐期都相當地愉快!重點是他們免收開瓶費呢!

抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒

當酒瓶離開酒盒之後,玻璃瓶的質感很好呢!

神聖抹茶清酒 $545/300 ml

這款抹茶與清酒的結合,實在太吸引人了!於是我們決定先由這款酒當作今晚的開場。

這瓶子的設計很優雅,濃厚的日本風情,喝完之後,艾方妮還默默地洗淨收藏起來呢!

採用的抹茶是與京都名店”伊藤久右衛門”同等級抹茶,倒酒前先將裡頭的抹茶粉末搖勻了一下。

100%宇治抹茶使用,絕不加著色劑,呈現出來的是濃厚的抹茶風味,還有清酒的淡雅清香。

這款抹茶清酒建議飲用方式有冰鎮、加牛乳、豆乳、可爾必思沙瓦、蘇打等,但這天由於火鍋的熱情,讓我們只想搭冰塊來飲用。

Cheers!謝謝大家2017年的幫忙,2018年的新計劃希望可以進展得很順利!

這一款酒精濃度9%,抹茶清酒入口後完全沒有抹茶的苦澀味,入口先是清酒的香氣及甘甜,之後喉間帶出抹茶特有的茶香及尾韻,相當地順口!

雖然每個人分配到的份量並不多,但幾乎每個人都很驚豔這款抹茶清酒帶來的清香,也是當天艾方妮最愛的一款。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

紀州低糖梅酒AYA $738/500 ml

其實艾方妮家以往都是艾媽在春季購進大量梅子,然後自己加入米酒、糖,一次就釀漬一大甕,經過兩三年後就是一甕的梅酒。而在冬季夜裡倒一杯梅酒加熱水,這就是艾媽的抗寒最佳飲品。而這些年身體狀況較差,加上梅酒的甜度也不適合了,因此家中好幾年沒有自釀梅酒了。

這天見到有這低糖的梅酒時,艾方妮就忍不住出手了!這真是愛喝果實酒的女孩們的福音啊!竟然喝梅酒還能減糖。

而這以熊野梅酒為基礎開發出來,跟自家梅酒相比減少40%糖份的梅酒,梅汁萃取為17%,酒精濃度為13%,所以相對來說,就是梅子的香氣少一點,卻多了酒精的成份。

這酒體本身誘人金黃的色澤,入口就是基底白蘭地的酒香,再來就是梅子淡淡的香氣,喝來就像是無糖的梅酒,卻相當清爽不膩口,艾方妮跟冰小編都很喜歡這款酒。只是艾方妮小看這款13%的酒精濃度,大口喝酒的結果就是臉紅得跟關公一樣XDD

熊野紀州濁梅酒 $810/500 ml

紀州梅是日本和歌山的名物,也是日本產量最大的地方(佔全日本60%)。而這瓶“熊野紀洲濁梅酒”只採用正統和歌山縣紀洲產”完熟”南高梅製作。

以前艾媽製作梅酒都是採用脆綠的梅子,而這款濁海酒特別加入完熟至金黃的南高梅,將成熟的梅果肉以特殊工法精磨後,再與一般的梅酒合製而成的完熟濁梅酒。這梅酒酒體呈現濁狀,是因為酒中含有果泥,在倒之前也是得先搖勻。

這熊野紀洲濁梅酒一倒入杯中,大夥就被其香氣所吸引,特殊的果香來自成熟的梅果肉,卻有著像是蜜桃的香氣,這幾乎現場的女孩們都被迷倒了!這跟一般青梅酒真的好不一樣喔!

熊野紀洲濁梅酒的梅汁萃取為27%,酒精濃度為8%,所以厚實的梅果香氣,就在口腔中徘徊流連,酒精成份較少,相對喝來就像果汁般順口,這更是取得一致的好評啊!難怪這野紀州濁梅酒目前是日本ANA航空於日本成田、羽田、關西空港等國際機場貴賓休息室指定用酒。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

飲酒過量不是件好事,但像我們這樣以餐搭酒,不僅使料理更具風味,酒精帶來的微醺感更是讓用餐氣氛更歡樂!尤其這天我們選擇的酒品都是女孩們喜愛的梅酒,還有艾方妮近年來接受度比較高的清酒,淺嚐到酒品的美好,也充份解下生活上的壓力,渡過一個輕鬆的夜晚。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

~購買資訊~

POYA寶雅台北民生店

住 址: 臺北市松山區民生東路5段163-1號

電 話: 02-87879900

營業時間: 週日~週五10:00~10:00 週六10:00~10:30

交通資訊: 公車: 254.262.518.672.652路公車,民生社區活動中心站站下車

其他分店查詢請點我

 




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