【台中西區】田樂一0二巷店 for Farm Burger 網友最愛漢堡第一名 手作漢堡 老宅文青風

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 台中的田樂for Farm Burger 一○二巷店,老宅復古文青風加上手作漢堡,

珍惜大地自然的產物,開展老房子的珍貴回憶,

特殊的田樂風格受到許多的好評,進而在台中已有三家分店了!

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 今年初台中的微旅行,早就設定要拜訪田樂了,

本來預定要去最新開幕的學院店,但剛好第二天的住宿安排在美村路上的禾苑酒店

為了不浪費太多車程往返的時間,於是就近拜訪了美村路一○二巷的田樂一店。

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田樂目前有三家店,一本初衷地都是以老寓宅改造而成的。

一○二巷店是第一家店,由兩層樓的老房子改建而成,

就外觀目測來看,並非是寬敞的空間。

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 將出入餐廳的門設在後方,令每個進來的客人都可以穿越這個有陽光的小巷。

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 這個玻璃門是無法進出的喔。

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一旁有著仿商店旁的擺設,但似乎並未真正在販賣。

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新鮮的水果擺放在木製抽屜中,很像是在歐洲的市集。

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 不知是否真的可以秤重來買這些水果?

抑或只是廚房的備用食材?

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地板走道或是水泥外牆,都維持著很原始的面貌。

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 就僅是個小巷子,但有種微妙的氣息,令艾方妮駐足許久。

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為了讓這棵光樹自由自在地生長,四年多前特地讓這天花板開了個大洞。

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一樓的配置是廚房、吧檯,合計座位只有十來個。

平日中午呈現客滿的狀態,只好改往二樓走去。

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老式的磨石子樓梯,紅色扶手,自然的光線流動出懷舊的氛圍。

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陳舊的痕跡,訴說著怎樣的過往?

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斑駁的是影像?是記憶?還是早該模糊的遺忘?

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 二樓天井的部份是屬於戶外的,室內大約只有四桌。

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裡頭備有自助區,開水、餐具都自己來,因為都坐滿人了就不方便拍照了!

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戶外的區域有些特別的裝飾,這個鐘是真的有在認真工作的。(笑)

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我與友人都被這牆上的警語給逗笑了!

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這天到訪唯一所剩的座位。

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陽台邊可往下看見剛進來的入口處,並可觸摸到直挺挺的光蠟樹。

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光漢堡就有18種可選擇,無論牛、雞、豬、魚或蝦,還有蔬食可選。

漢堡單點附薯塊,另有ABCD套餐可選,可依個人食量來搭配。

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也有沙拉及點心。

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田園豆腐堡 $180

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 以板煎厚切豆腐加上大朵香菇及生菜組合而成,搭配自家手工味噌醬。

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這豆腐的厚度及煎好的完成度,真的很像一片肉排。

自製的味噌醬及白芝麻香氣十足,很引發食慾。

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是說這個豆腐真的很好吃,豆子天然的香氣及軟綿細緻的口感,這個主角當之無愧啊!

香菇相當啾C多汁,自製的味噌醬汁鹹甜到恰到好處,加上新鮮的麵包及生菜,

這樣看似簡單的食材,組合起來香氣、味道及咀嚼度都是豐滿的。

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點套餐加$60所附的飲品,左為冰抹茶,右為可爾必思

抹茶味道是足的,不加牛奶也很好喝。

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 青花起司牛肉堡 $210

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 奶油白醬混和了花椰菜,還有很邪惡的起司,光想就很美味。

田樂的金黃薯塊很紮實,不油膩很有飽足感。

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 花椰菜小小朵的,保持著口感,與白醬搭配得天衣無縫。

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漢堡肉採用的是吃草牧飼的紐澳牛肉,經過二十次的手捏與拍打,

彈性的肉質,及經一咬而散發的肉汁及香氣,與白醬結合的整體口感相當令人喜愛。

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豆乳布丁

漢堡點套餐加$90,就可享用飲料及豆乳布丁。

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與其說是布丁,不如說是較具口感的豆花,黑糖漿的表現很搶眼,給了香氣也給了甜蜜。

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 循,時;旬,食。

順應季節、時令,

獲得大自然給予的珍食,

是一種慢食的態度。

 這是來自田樂官網的文字,艾方妮很喜愛這樣質樸及謝天的感覺。

田樂營造出來的復古氛圍,及手作的餐點,都相當具有特色。

在台中目前已開了三家分店,但每家店有自己的特色餐點及風格,

真的很想每家都去試試看的,給我多一點假吧!

~台中兩天微旅行行程安排~

第一晚-入住<七天出走>

第二天-鵝房宮->放送局->刑武場->貓,旅行->禾苑酒店->鏟子餐廳

第三天-秋紅谷->國家劇院->田樂->小梗->樂座->台北

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【港墘站】Mastro Cafe~內科新經典美式餐廳X早午餐X肋眼牛排 

~店家資訊~

田樂 for Farm Burger 一0二巷店

官網  FB

地址:台中市西區美村路一段102巷1號

電話:04 23272782

營業時間:11:30~21:30(LO 20:00)


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一般留言

  1. 漢堡太犯規了!!! 好想吃!!!!
    版主回覆:(03/09/2015 08:41:06 AM)
    田樂三家店我都好想全部搜集到喔!>.<

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