鶯歌美食 | 三合號 別具風味老屋特色早午餐 古早味滷呷粿
自從參與了<鶯式生活-設計行>的活動後，就愛上了鶯歌特有的文化，加上新北圈起來設計展所以趁著秋高氣爽的天氣，還有新北設計展進行中，就來到鶯歌三合號吃個早午餐吧！自家老宅改造復古的氛圍，吃著有台南味的滷呷粿，加上半熟蛋，整個台味十足，來看看不一樣的早午餐吧！
內容目錄
鶯歌早午餐推薦-三合號
三合號是間老屋改造的早午餐，門口維持著舊時的門窗，貼上春聯，若非一旁有招牌，絕對認為這就是一般的民宅。
鶯歌老屋早午餐-三合號
三合號位於鶯歌建國市場旁的巷弄之中，主要幹道上人車不少，但走進這條巷弄中，就是寧靜的住宅區。
人生好難/過，但唯有美食能療癒人心，哈！終究是個吃貨啊！
喜氣的紅色，復古門窗及窗花，有到鄉下拜訪親戚的感覺。
內部前段以座位區為主，中間是櫃檯，後方是廚房。
鶯歌人氣早午餐-三合號
適逢新北設計展、鶯歌開放產地日及鶯式生活-設計行等的活動，因此鶯歌近期非常地熱鬧！大約11點抵達三合號時，內部幾乎是滿席的狀態。
要到櫃檯取菜單，決定好來點餐及結帳。
一旁有餐具及醬料可自取。好喜歡那個紅色的筷桶，好有懷舊風情 。
搜集了許多好幾十年前的老物件，讓整個空間的氛圍，更加地有味道。
店裡有販售一些復古飲品，很有鄉下雜貨店的感覺。
今年已是鶯歌藝術城鎮推動已邁入第三個年頭，<鶯式生活>已成了一個認識鶯歌在地文化代名詞。
三合號店主是陳記宏及陳家宏，其中陳家宏是手繪畫家，店內的畫作都出自於他之手，之前舉辦過的鶯歌散策，他還曾是導覽老師。而陳記宏曾與友人在三鶯藝術村辦了第一場音樂祭，讓搖滾精神注入在激發創新鶯歌在地的城鎮力量。
鶯歌是陶藝之鎮，店內呈現的陶藝品，有備註價錢的是可以購買的。
牆上繪製的是鶯歌的舊時模樣，令許多鶯歌人相當地懷念。
人生好艱難，但很好玩，對吧！
一些農村用品，很多人都只在書本上看過吧！
仿舊時電影院的海報，而上面寫的是當地民情歇後語。
在點完餐後才發現這個轉珠機，不是裝飾，而是實際上可以玩的。
當有選擇障礙的時候，就是轉珠吧，轉到什麼吃什麼，一次100元，這樣也很趣。特獎是以100元博125元的餐點，很像買香腸打彈珠的樂趣。
三合號 菜單Menu價目表
三合號賣的餐點跟一般早餐店相去不遠，像是漢堡、吐司、蛋餅、鐵板麵等，但比較特別的是菜單右上角的<文公尺餐點>。
三合號 餐點介紹
文公尺餐點是採用魯班尺上一些吉祥寓意的字詞來當作餐點的名字。
三合號 六合滷呷粿(含半熟蛋) $55
滷呷粿是以兩個蘿蔔糕為基底，然後淋上自家的滷汁，然後上面再放上一顆半熟荷包蛋。
這樣的吃法很像之前吃到的台南煎粿，雖然粿的形式不太一樣，但滷汁加半熟蛋是特色。滷汁不會太鹹，但有滷肉的香氣，半熟蛋液裹著肉未及蘿蔔糕，很完美的比例，比起一般的蘿蔔糕煎蛋，多了一層風味，很好吃。
三合號 登科滷肉麵(已加蛋) $55
這個麵條很像是一般鐵板麵的麵條，滷汁是跟剛剛滷呷粿是一樣的，給的湯汁很多，幾乎每根麵條都能裹附上湯汁。
其實本來想說這個麵應該吃不下，打算外帶打包的，但沒想到吃來好涮嘴，最後幾乎快完食。
三合號 豆漿 $20
只要點登科滷肉麵加點飲料，可折抵5元。這豆漿喝來微甜，也蠻香濃的。
這次是跟著之前鶯式生活的軌跡來到三合號，喜歡老宅營造的復古風，提供的傳統早午餐也很有特色，是間會想再拜訪的店。
三合號 店家資訊
FB粉絲專頁：三合號Summer HOUSE
地址：新北市鶯歌區信義街62號
營業時間：06:30 ~ 13:30
店休日：不定休請參考粉絲專頁
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