禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio位於三重巷弄內，主廚以母親之名當做店名，18歲立志當廚師，一路學習成長到開店。開放式的廚房，具fine dining思惟的餐點，呈現美味的料理和親切的服務，每季更換菜單令人期待！

三重好吃義大利麵燉飯推薦-禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio

已婚的姐妹們在經歷春節期間長假後，終於可以放風的日子，我們約在三重巷弄內的禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio年輕的主廚，秉持不浪費食材的概念，不僅提供一般的午餐，也有所謂夜間部的無菜單料理。使用好的食材製作料理，食物既新鮮又有誠意。並邀請其他主廚一起做菜，把料理所當作實驗各種技術、食材與想法的地方，而客人可以來嘗試這一切的成果。

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IG：ifunny.blog/

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio 在哪 怎麼去

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio位於巷弄之中，由附近捷運三重站2號出口，步行9分鐘即可抵達。三重也有多線公車，附近公車站牌有集美街口、重新大橋及三重國民運動中心。

走進禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio，開放式的廚房，與木質調的桌椅，令人沈浸在一個舒服的空間之中。

禾十心 珈琲料理所是間很簡約的餐廳，沒有奢華的裝飾，但就是有種小清新的溫馨感。

沒有另外收服務費，餐具可以自行取用。

禾十心 珈琲料理所雖然店內不是很大，但桌距不會很擁擠。

灰白的水泥牆，貼上質樸的海報，呈現出文青風格。

沒有繁雜的裝飾，一切卻是來自主理人的設計。

禾十心 珈琲料理所的菜單設計有點像fine dining精緻餐廳，但對我們而言，fine dining 餐廳不是非得正式，或是很高級的餐廳，而是來到有如在家一般自在，但卻能獲得驚喜的地方。可以在此享受美味的食物，並能擁有美好的用餐體驗。

禾十心 珈琲料理所開放式的廚房，很要求工作人員的衛生習慣，整潔流暢的廚房作業，令人看了很安心！

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio 用餐須知

每人低消一杯飲料，用餐限時120分鐘，不能隨意移動桌椅及併桌。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio 菜單價錢

禾十心 珈琲料理所提供的餐點價位很平實。把食材都標示出來，一目了然。

每季都會更換菜單，所以價目表僅供參考。餐點或價格若有異動，請以店家公告為主。

也有提供一些甜點。

禾十心 珈琲料理所的點餐方式是到櫃檯點餐結帳，然後等候現點現做的餐點。每張桌上都備好水瓶，不足時服務人員會補上。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-芝麻葉、炒菇、溫泉蛋 $180

其上還刨上了帕瑪森起司增添風味，芝麻葉的品質很好，炒菇的香氣也有出來，加上邪惡滑嫰的溫泉蛋，但似很簡單，但味道極好。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-櫛瓜｜玉米筍 | 煙燻甜椒 $180

最底層是綿密的馬鈴薯泥，中間的醬料是新鮮牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔焦化後糊化，煎過的玉米筍、櫛瓜、煙燻甜椒，調味上稍重一些，但底層薯泥平衡了口中滋味。是道不錯的前菜。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-薯條薯條 $120

採用細薯，加上了滿滿的鹹蛋黃絲及松露，這些邪惡的組合，怎麼可能會難吃？太涮嘴了！

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-橋釣我花椒｜雞肉｜圓麵 $200

橋釣我為台灣自有醬料品牌，花椒醬充滿馥郁香氣，有辣香卻不刺辣，反而是麻感較重，即便不吃辣的友人也可接受。

這道義大麵的是採用焦糖化紅蘿蔔與台灣牛番茄製成紅醬，去除紅蘿蔔土味留住甜度配合番茄的酸。並用雞高湯與發酵辣椒汁，調製成舒服的辣度。雞肉處理得很軟嫰，裹附上花椒的香麻，非常地好吃！

禾十心 珈琲料理所的義大利麵利用收汁將味道濃縮在麵條裡，味道芳香濃郁，醬汁的細緻令我們意猶未盡。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-松板 | 松露 | 燉飯 $250

採用台梗九號米，不偷懶地採經典工序，慢慢將高湯煨進去米粒之中，保留了些微的米心感，更符合台灣人的喜愛。

松露燉飯香氣足卻不膩口！外表煎至焦酥的松阪豬肉，脆口感很討喜。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-冬天的布丁布丁

因為草莓的關係，所以取名為冬天的布丁。除了草莓還加上了新鮮無花果，布丁的軟硬度符合我們的喜好，焦糖香很加分。

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio-拿鐵咖啡 $120

價格比起甜點店更實惠的拿鐵咖啡，卻一點不含糊的拉花及香氣，值得推薦！

禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio的料理是細緻的，無法定位成一般的義式料理或是歐式料理，但是價格卻是很平實。用心對待自己端出來的餐點，關心每位客人的感受，是間很溫暖的小餐館。精彩的料理，會令人想再訪試試新的菜色！

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禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio 店家資訊

IG：sui 禾十心

FB粉絲專頁：禾十心

線上訂位：https://inline.app/booking/-MTsRa9lvXC49ayxnazU:inline-live-2/-MTsRaKDHlsnzMtrf0Tb

地址： 241新北市三重區集成路32巷3號

捷運三重站2號出口步行9分鐘/附近公車站牌集美街口/重新大橋/ 三重國民運動中心

電話： 02 2974 8136

營業時間：10:30–17:00/18:00~22:00 夜間部

店休日：每週二(臨時店休另行公告)

食記：三重站 | 禾十心(穗)珈琲料理所 suistudio 有溫度卻不平凡的料理

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