旗魚新竹米粉位於台北延三夜市尾端，晚上6點半開始營業，一路開到凌晨5點，清爽系的米粉湯，搭配各式炸物、小菜等，在google有3500則評論，取得4.1分好評，是深受夜貓族喜愛的晚餐及宵夜。
內容目錄
延三夜市美食推薦 旗魚新竹米粉
旗魚新竹米粉是我們很喜愛的小吃，經常會晚餐時間來訪，店家很常一開始營業，店內就會客滿，但幸好迴轉很快，不用等太久就會有座位，而且我們還會外帶回家與家人分享。
- 旗魚新竹米粉
- 捷運站：大橋頭站
- 地址：台北市大同區延平北路三段85號
- 電話：02 2585 4162
- 營業時間：18:30–05:00 (週日公休)
- 食記：大橋頭站 | 旗魚新竹米粉 延三夜市宵夜美食 3500則評論 有4.1分好評
- 若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
- FB：ifunny艾方妮的遊樂場
- IG：ifunny.blog/
- TikTok：愛吃愛玩的艾方妮
旗魚新竹米粉從捷運大橋頭站，由1號出口步行約8分鐘，延三夜市美食超多，沿路都有許多美食誘惑著大家。一般早餐我們會吃永樂市場旁的民樂旗魚米粉，而這家旗魚新竹米粉，就是晚餐及宵夜的好選擇。
旗魚新竹米粉 必吃自製小菜
除了招牌旗魚米粉，店家自製的小菜也是必點的，像是這個整桶以紅糟醃漬好的燒肉，肯定不容錯過。
每天現醃現炸的紅燒肉，餐檯上都是剛炸好的酥脆紅燒肉，看了好誘人啊！
現場見到主角米粉，跟民樂旗魚米粉一樣是細米粉，但與新竹東門市場米粉攤的短粗米粉，不太一樣。
攤車一旁有一大鍋子，裡頭煮著魚丸及旗魚肉，燙熟了才會放到米粉湯裡。
大鍋的米粉湯裡，還放了許多豬內臟，整鍋冒著白煙，在夜晚的燈光陪襯下，更顯得溫暖。
旗魚新竹米粉 內用環境
旗魚新竹米粉的座位區並不是太多，用餐期間也免不了要與人併桌；夏天沒有冷氣只有電風扇，所以用餐會比較辛苦一些。
旗魚新竹米粉 菜單menu價目表
米粉湯一碗50元，所有小菜有炸物或燙內臟，均一價60元，另有豬皮、豆腐，只要20元。
旗魚新竹米粉 餐點介紹
吃米粉湯搭配小菜，就是我們喜愛的組合。
旗魚新竹米粉
米粉湯上灑上了油蔥酥及蔥花，還有少許旗魚塊及一顆福州丸。湯頭清澈，多了油蔥香氣，味道清甜不油膩。
旗魚塊沒有腥味，福州魚丸是有肉餡的，而且丸子是Q彈好吃的。
以豬骨熬煮旗魚高湯，搭配細長Q彈的米粉，米粉吸附了清甜的湯頭，吃來真的很清爽，我們還會灑上胡椒粉，增加不同的風味。
旗魚新竹米粉 紅燒肉
店家會附上醬料，紅燒肉是三層肉，肥瘦相間，外層酥脆，油脂很香。
旗魚新竹米粉 炸蝦子
去殼的蝦子，保留了蝦尾，炸得極酥脆，沾點胡椒鹽更提味。
旗魚新竹米粉 豆腐
豆腐炸過，再放到米粉湯裡吸收湯汁，清甜的滋味吃來軟嫰且簡單樸實，沾上醬料就是很家常的味道。
旗魚新竹米粉是我們來到延三夜市的愛店，清爽的湯頭及米粉，搭配多元化的炸物、小菜，不僅能吃巧也能吃飽。如果大家大半夜想覓食，開到凌晨5點的旗魚新竹米粉，肯定是很不錯的選項。
- 若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
- FB：ifunny艾方妮的遊樂場
- IG：ifunny.blog/
- TikTok：愛吃愛玩的艾方妮
旗魚新竹米粉 店家資訊
捷運站：大橋頭站1號出口
地址：台北市大同區延平北路三段85號
電話：02 2585 4162
營業時間：18:30–05:00 (週日公休)
延伸閱讀
大橋頭站 | 永樂雞捲大王 大稻埕百年老店 雞捲厚實肉條超飽嘴
大橋頭筒仔米糕 超過50年的老店 米糕還能選肥瘦肉 湯品表現也很優秀
大橋頭站 | 灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯 連續兩年米其林必比登推介 大同區延三夜市
大稻埕甜點 | 48-2貴德良緣 草莓大福/ 砂糖橘大福/草莓泡芙
大橋頭站 | 丁姐碗粿 古早味 大腸蔥肉碗粿 無刺虱目魚碗粿
賣麵炎仔(金泉小吃店) 米其林必比登推薦 竟然有20元切仔麵？還有必吃紅燒肉 黑白切
大稻埕美食 | 滋養和菓子 70年老店草莓大福/最中/銅鑼燒
大橋頭站 | 秋波名曲珈琲 延三夜市昭和風復古風喫茶店 咖啡音樂老靈魂
咖芳工作室-手工烘培~令人驚豔的鳳梨大福/草莓大福/希臘雪球/手工餅乾
延平北路酒泉街口無名鹹粥 無招牌六十年老店 銅板價的傳統小吃
