大根日本料亭善用四季的新鮮食材,更能發揮食材的天然美味,不論是高湯、調味、刀工、烹調都以保留食物的自然原味為前提料理呈現。除了個人套餐之外,也有合菜的選項,尤其是三天前就得預約的柴燒脆皮雞,更是必點餐點。

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