忠孝復興站 | 一味難求 每日限量如膠似漆珍補湯 黃金蔥酥雞腿肉飯
一味難求是台北東區新開幕的餐廳，提供百年祖傳秘方、養顏珍方<如膠似漆珍補湯>，採用20多味中藥材，其中最珍貴的是<龜鹿二仙膠>，由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬膏而成，是一味溫補的藥材，每天限量供應。另外還有<黃金蔥酥雞腿肉飯>，奢華地採用雞腿肉，加上花蓮米，還有自家炒製的黃金蔥酥，儼然就是台北最好吃的雞肉飯之一。
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台北補湯餐廳推薦-一味難求
跟好姐妹希薇亞兩人，因為同是湯控，所以常常相約到處喝湯。這天好友coco推薦了台北東區新開的補湯餐廳-一味難求，有珍貴的如膠似漆珍補湯、黃金蔥酥雞腿肉飯，及桃膠紅棗燉蓮子甜品，簡直完全投我們所好，所以一定要來朝聖一下！
一味難求位於台北東區大安路巷弄中，由附近捷運忠孝復興站14號出口，步行3分鐘即可抵達。
店名：一味難求
地址：台北市大安區大安路一段51巷29號
電話：02 8771 0177
營業時間：11:00–22:00(食材新鮮 , 售完為止)
店休日：週六、日 、一
IG：ifunny.blog/
台北東區餐廳推薦-一味難求
這天來到一味難求，店內以莫蘭迪綠裹上黃色，有點宮廷風，加上鏡面效果，店內顯得寬敞。
一味難求店內有四張四人桌及兩張兩人桌，可以容納的客人大約20位左右。這天中午用餐時間，很容易就大爆滿，所以大家建議利用離峰時間來，比較容易有位置。
一味難求的slogan就是<不食不知味，一試成主顧>指的就是吃過他們的料理，就知道這其間的美味。
一味難求 菜單Menu
一味難求提供的餐點大部份是湯品為主的套餐，另外附上飯、小菜及甜品。可惜這天的魚翅正好完售，不然超想喝看看！
一味難求 自助點餐機
後疫情時代，大家已習慣避免近距離接觸，所以點餐機是很便利的設備。
自行點餐結帳，簡單又容易操作。
選定後會有號碼牌，就可以在座位等待餐點了！
在櫃檯上方有叫號機，見到自己的編號，可以自行去取餐。
一味難求 純手工水果辣椒醬/黃金蔥酥
來到，一定會被他們手工製作的水果辣椒醬及黃金蔥酥所迷倒，因此他們也有出玻璃罐裝，這天我們很想買黃金蔥酥，可惜已完售，也給了我們再訪的理由。
一味難求 餐點推薦
一味難求目前都是以套餐的形式供應，套餐裡均附小菜、黃金蔥酥雞腿肉飯及桃膠紅棗燉蓮子甜品。
一味難求-小菜
套餐搭配有三種小菜，這天吃到的有醃蘿蔔、韓式泡菜以及黃金蔥酥。其中必吃的當然是招牌黃金蔥酥，採用雲林優質的紅蔥頭，自家炒製到很乾爽，而且還保有蔥絲的口感，超香超好吃的！
醃蘿蔔爽脆可口，韓式泡菜的味道香辣夠味，好姐妹希也很想買韓式泡菜回家。
一味難求-黃金蔥酥雞腿肉飯
大家應該很常吃雞肉飯吧！之在嘉義也曾嚐過雞片飯，都是印象深刻的美味！但是雞腿肉飯，就不常見了吧！很奢華地用了去骨雞腿肉丁，挑配花蓮米的香甜Q彈，還有毫不手軟的招牌黃金蔥酥，酥香的口感超加分！這一碗雞腿肉飯，真的有別以往吃的雞肉飯，真的口感及味道都超棒的！
一味難求-如膠似漆珍補湯(豬腳)套餐 $380
每日限量25碗，賣完為止。
一味難求-如膠似漆珍補湯
一味難求採百年祖傳秘方，製成養顏珍方「如膠似漆珍補湯」。補湯裡加入了20多味中藥材之外，最重要的就是有放入非常養生的「龜鹿二仙膠」。龜鹿二仙是由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬膏而成，是一味溫補的藥材。
雖說是以藥膳湯頭，但聞不到什麼擾人的中藥味，反而有種清甜的香氣，而且喝了湯後，還會回甘。養生且溫補的湯底，無論是體寒或燥熱體質的人，都很適合。
豬腳燉煮到很軟嫰，吃來肥而不膩，帶著湯汁的溫潤，吃來更覺得膠原蛋白補得很足呢！
一味難求-如膠似漆珍補湯(雞腿)套餐 $380
每日限量25碗，賣完為止。
如果不愛吃豬腳的人，還有這個雞腿的選項。
雞腿的尺寸不小喔，雞皮也是亮晶晶地！
依雞腿外貌來看，本想燉很久的肉質應該會柴，但沒想到輕輕用筷子一剝就輕易骨肉分離，而肉質卻是軟嫰香甜，而且還富含肉汁，真的很讚！
一味難求-特製蕃茄牛肉湯套餐 $330
如果不愛藥膳湯底的朋友，也可以點這碗特製蕃茄牛肉湯。
這碗蕃茄牛肉湯有著蕃茄自然的酸香，還有自己在家怎麼都煮不出來的香甜風味。裡頭還配以來自日本的白蘿蔔，每個細節都很講究。
牛肉採用澳洲牛腩，咬來軟糥帶著油脂，非常地好吃！這碗蕃茄牛肉湯有超乎一般牛肉麵店的美味，大家一定要來試試看！
一味難求-手工魚丸餛飩套餐 $200
這碗湯裡頭的餛飩及魚丸都是店家每天自製的，搭配精心熬煮的大骨湯，濃香中帶著爽口，芹菜末及蔥末的提點，就是屬於台灣的家常滋味。喜愛清爽口味的人，一定會愛上。
真的沒想到，可以只花300多元，就可以吃到這麼滋補的藥膳湯，而且還附上令人口齒留香的黃金蔥酥雞腿肉飯，加上很想買回家的小菜，更有養顏聖品的甜湯，這個價錢真的很可以！
來到一味難求，可以嚐到耗時費工的如膠似漆珍補湯，令人懷念不已的蕃茄牛肉湯，以及清香爽口的餛飩魚丸大骨湯。針對不同的客群，都能找到自己吃過一次就難忘的湯頭。大家趕快來試試吧！
IG：ifunny.blog/
一味難求 店家資訊
FB粉絲專頁：一味難求
官方IG：ㄧ味難求𝐉𝐞𝐧𝐧𝐢𝐟𝐞𝐫
地址：台北市大安區大安路一段51巷29號
電話：02 8771 0177
營業時間：11:00–22:00(食材新鮮 , 售完為止)
店休日：週日 、一、二
食記：忠孝復興站 | 一味難求 每日限量如膠似漆珍補湯 黃金蔥酥雞腿肉飯
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