2022 甜點店 中秋最強手工月餅 望思甜點 年度手工月餅 『觀月。觀葉』

高雄仙氣甜點店-望思甜點,2022年推出最強中秋手工月餅,除了招牌經典奶皇月餅之外,更增加了小山園抹茶麻吉月餅,還有蜜香紅茶麻吉月餅。一年只賣一次,嚐過隔年會繼續懷念的月餅禮盒,大家切勿錯過了。

望思甜點是私心珍愛的甜點店,去年疫情期間宅在家,身為芋頭控特地訂購了大甲芋巴斯克乳酪蛋糕,以撫慰無法隨意外出的心情。

望思甜點 高雄仙氣甜點店最新力作 芋頭控不容錯過的大甲芋巴斯克乳酪蛋糕

兩年前以拜訪好友的心情,嚐到仙氣闆娘的手藝,嚐上一口就能感受到製作甜點背後的用心。恬靜優雅的甜點店,是給人唯一的印象,而獨立堅強有個性的執事者,更令的每一款甜點都是獨一無二的美味。

高雄美食 | 望思甜點 Once Dessert 高捷鹽埕埔站

沒想到一別就是兩年了!初訪望思甜點時適逢中秋前夕,在出發前預訂了望思奶皇月餅當做伴手禮。今年想著中秋將近,又回想起當初嚐到的美味。

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望思甜點『觀月。觀葉』 手作中秋禮盒

『觀月。觀葉』 花好月圓夜觀月,月下觀葉夜團圓是這次望思甜點的中秋主題

曾在精品店任職的闆娘,把這次的外包裝以精品等級來設計。將店門口大量的觀葉植物,直接成了主角,盒子上的每一種植物,在現場都可以對應找到。另外細微的三個貓腳印,竟是店家每天餵養的3隻浪貓。

優雅的外包裝,依然藏著闆娘細膩的心思,及令人窩心的溫暖,這樣的禮盒怎麼不令人動心!

以外紙袋即為包裝上蓋,拉出即可見到月餅,這算是減少包裝的另一種環保方式。

之前嚐過望思甜點的月餅禮盒,是經典的奶皇口味,這次多了兩種新口味,當然不能錯過。

望思甜點『觀月。觀葉』 手作中秋禮盒規格

兩種規格,6入裝 & 9入裝

口味可選擇:全奶皇,或 綜合(3口味綜合)」

(說明:6入綜合為3口味每種各2顆;9入綜合為3口味每種各3顆)

餅皮、餡料全手工製作

望思甜點不是買工廠做好的餡料包裹,而是從食材的原型作為原料開始蒸煮、調配獨家比例,小火手工炒至全乾。揉捏餅皮,再將餡料包裹,壓印望思LOGO,接著冰冷凍定型才可進烤箱,一批月餅需花費數小時。

天然食材無防腐劑添加

望思甜點月餅主要原料有法國進口天然無水奶油、法國進口發酵奶油、法國諾曼第鮮奶油、台灣麵粉、日本小山圓抹茶粉、台灣在地蜜香紅茶、綠豆仁,採用高優質高成本的原料,並保證月餅無添加、無防腐劑,相對保存期限較短(常溫7日、冷凍10日)。

望思甜點每年設計市場少見的新口味

望思甜點今年延伸今年主題『觀月。觀葉』,葉,從茶葉延伸出的茶風味月餅-小山圓抹茶&蜜香紅茶。

以港式奶皇月餅的製作工序製成,口味清雅,極適合搭配茶品,口味非常獨特!

望思甜點月餅保存方式

天然食材製作,無防腐劑添加,盡早食用,風味與口感越好。常溫保存7天。冷凍保存10天,食用前以170度回烤10分鐘。

望思經典奶皇月餅(蛋奶素)

從2017年開賣至今,幾乎是每年搶手的經典,也是令人一吃難忘的好味道。

市面上奶皇月餅非常少見,也極少人製作,主要是因為做工非常繁瑣複雜。

得先蒸熟鹹蛋黃,壓碎過篩,將所有材料手炒炒乾,再手工包裹,冰冷凍定型,並壓印望思logo。奶香十足的餅皮,與鹹內餡的細緻綿香,細緻高雅的滋味,實在太迷人了!

望思蜜香紅茶麻吉月餅(蛋奶素)

今年特別設計的茶口味,使用台灣在地的蜜香紅茶,研磨成茶粉,調配獨家比例,製作成濃郁香氣的蜜香紅茶豆沙內餡。餅皮的奶香融入了茶香,豆沙內餡多了茶香,顯得不甜膩,加上麻吉的Q彈口感,細細品味這般的典緻雅味,中秋的浪漫在口中散開。

望思小山園抹茶麻吉月餅(蛋奶素)

採用兩種日本小山園抹茶粉製作,能嚐得到抹茶最原始的清香,還能咬到中間麻吉QQ的嚼勁。深愛抹茶的艾方妮,對這款抹茶月餅的清雅芳香,相當地愛不釋口。

望思甜點『觀月。觀葉』 手作中秋禮盒售價

單顆零售 $140/9入禮盒 $1480/6入禮盒 $990

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今年收到望思甜點『觀月。觀葉』 手作中秋禮盒,還有闆娘親手寫的問候卡片,感受到那執筆者的真心。在這後疫情時代,阻隔了我們與親友見面的機會,卻抵擋不了我們對彼此的那份關心。給許久不見的親友,送上一份充滿心意的望思甜點『觀月。觀葉』 手作中秋禮盒吧!

誠心建議,即使只要一顆單顆月餅,也要提前至官網預訂。店家會特別安排時間進爐烤製,讓大家能嚐到如剛出爐般的香酥美味!門市現場也會有單顆零售,數量不多,依當日現場為主。

望思甜點官方LINE: @285udhwu
https://lin.ee/wgFKjEk

~店家資訊~

望思甜點  FB

地址:高雄市鹽埕區莒光街171號

電話:07-5311245

營業時間:週三~週日 12:00~21:00

店休日:週一、週二


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