市政府站 | MAJI CURRY 日本冠軍咖哩來台/耗時100小時以上完成的『極致真心咖哩』

MAJI CURRY 創業短短七個月即奪下日本神田咖哩大賽2018年度冠軍,是開賽史上最快奪冠的品牌。這樣的咖哩傳奇於3/10正式登台,插旗統一時代百貨B2美食街。MAJI CURRY融合印度香料風味及日式慢燉的多層次咖哩料理,備有牛肉及雞肉咖哩醬基底,因此不吃牛肉的人也可以品嚐這冠軍咖哩喔!

原本以為MAJI CURRY挾著咖哩冠軍的名號,應該會有自己的座位區,沒想到是美食街的一個櫃位,但也因此座位超多,只要不是尖峰時間來,一定會有位置坐。

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更歡迎來聊一下喔!按一下就可以快速聯結喔!

           

姐妹們都是咖哩控,聽到咖哩冠軍就約好一起來踩點,到了現場發現有不少人也是一早就衝來排隊。

在東京的神田地區有著超過400家咖哩店,是非常有名的咖哩激戰區,每年還有一場名為「神田咖哩大賽」的盛事,MAJI CURRY 創業短短七個月即奪下日本神田咖哩大賽2018年度冠軍,是開賽史上最快奪冠的品牌。

MAJI CURRY 以奶油與麵粉搭配提味蔬菜與洋蔥等細火慢燉,提煉多層次的深度香氣與甘甜。再加入以10種以上的材料獨家調配的香辛料,耗時100小時以上才完成的『極致真心咖哩』,是許多日本人也會特地去朝聖的冠軍咖哩。目前在東京、大阪都有分店,海外分店則是泰國曼谷及台灣。

MAJI CURRY 在台灣一號店的菜單。(2020.03)

供應的品項有濃郁起司醬漢堡排咖哩(冠軍咖哩)、炸豬排咖哩、牛肉咖哩、雞排咖哩、德國香腸咖哩、蔬菜咖哩及歐姆蛋咖哩。另外每樣主菜都可以單點,另外由於正常餐點中都沒有蔬菜,因此也有單選沙拉的選項。

MAJI CURRY 點餐有幾個步驟:

Step1:先選咖哩醬,有牛肉及雞肉基底的醬汁,這樣就算不吃牛,也能品嚐這冠軍咖哩的滋味。

Step2:再來是選咖哩醬的量,只要有加量才付費。

Step3:挑選咖哩醬的辣度,有1~10的辣度選擇,跟北海道湯咖哩的方式很類似。

Step4:挑選白飯的份量,也是加量加價購的概念。

Step5:湯品及飲品免費二擇一。(飲品有可樂、雪碧及柳橙汁三種可選)

Step6:另外就是看有沒有要再加點配料。

跟大部份的美食街一樣,就是點完餐之後會拿到一個叫餐機,等響了後再自行去櫃檯取餐。

這個是MAJI CURRY3/10~14每天前一百名送的小禮物,是手機氣墊支架,蠻不錯的喔!

在櫃檯邊有一罐罐特製的香料粉,那是可以增加辣度的,若覺得原本選的辣度不足,可以利用這罐來補足。

另外這個獨門的神福漬,帶著酸甜味及脆口感,是吃咖哩的好搭檔。

這兩瓶則是胡麻醬及和風醬,是供沙拉使用的醬料。

這天是MAJI CURRY開幕第一天,不知是流程還未熟練,還是內部準備的問題,從點餐到取餐的時間,有點冗長。於是等待的時間,就先拍了別的客人的餐點, 是歐姆蛋咖哩附湯,並單點了一份沙拉。

濃郁起司醬漢堡排咖哩 $280

這一款當初獲得冠軍咖哩的品項,簡單的模樣能在大賽中拔得頭籌,可見是很不簡單。

點餐附的味噌湯,豆腐海帶料蠻多的。

友人小菲點的是牛肉醬汁加上辣度1,我們都覺得漢堡肉不算紮實,屬於鬆軟的。而起司白醬中和了咖哩的辣度,還有優秀的白飯,因此整體表現蠻好吃,但沒有到驚豔。

漢堡排咖哩+蔬菜 $240+60=$300

這是希薇亞點的,我們都很喜歡蔬菜加在咖哩的滋味。蔬菜的種類有青紅椒、玉米筍、茄子、櫛瓜及秋葵,份量及種類都很令人滿意!

歐姆蛋咖哩 $180

這是梅格的歐姆蛋咖哩,她選了辣度5的牛肉醬汁,但不知是否因為拍照放涼了,辣度5卻沒有想像中可怕,還蠻容易入口的。選正常量的咖哩與白飯的搭配也蠻剛好的。

歐姆蛋咖哩+雞排+蔬菜 $180+70+60=$310

這是艾方妮的餐點,看起來是不是超豐盛的呢?以歐姆蛋咖哩為基底,再單點蔬菜及雞排。

換個角度看,這一盤充滿繽紛多彩的顏色,看起來很是豐富,也令人食慾大開!

艾方妮是唯一選了雞肉基底的咖哩醬,辣度選2。與牛肉醬汁的香醇濃郁相比,雞肉醬汁是比較清爽的,但還是充滿了咖哩應有的芳香馥郁。而且一入口是甜度很明顯,而尾韻才出現辣味,辣度在雞肉醬汁中,顯得比較明顯,但辣度很提味,讓咖哩吃來更過癮!

再來這個雞排,獲得我們一致的好評。除了厚度足之外,整個熟度掌握得恰到好處!外皮麵衣很酥脆,肉質軟嫩香甜,單吃就很美味,沾附咖哩更是風味十足。所以若點豬排,應該表現也會不錯才是!

三拼咖哩 $380

鄰座客人點的三拼咖哩,同時享有炸豬排、涮牛肉及漢堡排三種肉品,看來真是太過癮了!

然後再加價$40的濃郁起司醬, 淋在漢堡排上,實在是太邪惡了!肉控可以點來試試看!

這天是宜蘭旅伴共同聚會的時間,有把宜蘭小旅行的歡樂氣氛再延續的感覺,席間大家的歡笑聲不斷,有一起喜歡吃、喜歡拍照的朋友,實在很開心呢!

MAJI CURRY 頂著咖哩冠軍的名號登台,多層次的咖哩風味表現得很不錯,但如果在美食街設櫃,講究的是速度,希望他們在流程上可以掌握得更好,讓餐點出得更順暢。建議大家可以點炸物及蔬菜,是我們這天都覺得好吃的單品。

 

~店家資訊~

MAJI CURRY 台灣一號店 FB

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代百貨B2F)

電話: 02-2723-6066

營業時間:週日~週四 11:00–21:30、週五~週六 11:00–22:00




上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *