中山國中站 | CURRY STAND 1983 日式主廚的乾咖哩

位於西華飯店後方巷弄內的CURRY STAND 1983,曾來台旅遊的日籍主廚,帶來家鄉的家常味,午餐供應雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩,晚餐則多了限定的紅酒牛肉燉飯,餐點若選擇外帶還有折扣。純白外觀的小店面,為都市叢林中注入清新感。

CURRY STAND 1983已開幕一年多,店址由附近的捷運中山國中站步行約6分鐘,或是捷運松山機場站,步行約10分鐘可抵達 。好友的辦公室在西華飯店附近,這天是久違的午餐約會。

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CURRY STAND 1983的餐點若選擇外帶有優惠折扣。在大門一旁設置了外帶窗口,還有個板凳可以坐著等待。

CURRY STAND 1983的日本主廚,1983是他的出生年份,曾於25歳時環遊世界一周後,對台灣這個充滿人情味的城市留下深刻印象,因此來台開店,呈現的是自己家鄉味-傳統日式咖哩。

CURRY STAND 1983的店面呈現長條形,跟日本許多小店一樣,沿著廚房設置板前的座位區,座位僅10個左右,尖峰期間可能要稍候一下。店內純白搭配木頭的溫暖,相當清新的感覺。

CURRY STAND 1983的菜單( 2021.01),販賣的品項真的很簡單。午餐供應雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩,晚餐則多了限定的紅酒牛肉燉飯,另可加價加購配料,還有飲品的選項。

很像在一般日式拉麵店一樣,也有提供白開水。

雞肉咖哩 $180

以雞腿肉為主角,肉質保有軟嫩的口感。搭配了玉米筍及秋葵,增加不同的口感,帕瑪森起司更增添了香氣。咖哩醬汁的蔬菜燉煮至細碎,咖哩濃稠芳香,吃來溫潤順口。

豬肉乾咖哩 $190 ,紅茶 $40

夏日中午來訪,一杯冰涼的紅茶瞬間消暑。

CURRY STAND 1983的豬肉咖哩是絞肉咖哩(キーマカレー),其上飾以蔥花及水煮蛋,並灑上了帕瑪森起司,一旁還有解膩爽口的醃漬小黃瓜及胡蘿蔔。咖哩醬汁收得相當地乾爽,整個香料味完全滲入絞肉之中,將絞肉和著白飯一起入口,香氣很濃郁具微辣鹹香滋味。看起來份量不大,但因為有澱粉的緣故,吃來也是蠻飽的。不過胃口較大的人,建議加個沙拉或湯品,可能更具飽足感。

CURRY STAND 1983的咖哩是很純粹的味道,利用香料堆疊出咖哩的香氣及滋味,濃香可口。日式主廚帶來的是令人懷念的日本家常好滋味。

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~店家資訊~

CURRY STAND 1983 FB

地址:台北市松山區敦化北路222巷16號

電話:02 2546 7243

營業時間:週一~週五 11:30–14:00、17:00–20:00(週六、日休)




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