台北101/世貿站 | 青春漢堡 Aoharu Burger 隱身在豪宅旁的日系漢堡
青春漢堡．Aoharu Burger是由台中知名早午餐店田樂打造的新品牌，自然是以自家強項的漢堡為招牌，並加入了義大利麵的元素，還有老宅改造的環境，令人彷彿走入青春裡最美好的記憶。
內容目錄
台北漢堡推薦 青春漢堡．Aoharu Burger
台中田樂（for Farm Burger）曾獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名，擅於將老宅修繕、改裝的成有溫度的漢堡店。田樂創業10年之際，於台中、台北兩地開設副品牌青春．Aoharu Burger，結合日式喫茶店的風格，以日本洋食的形態，推出青春．Aoharu Burger 特有的日式西餐。
之前曾拜訪過台中田樂漢堡，就深深被他們的文青老屋風格及美味的漢堡所吸引。
【台中西區】田樂for Farm Burger 網友最愛漢堡第一名 手作漢堡 老宅文青風
隱身在豪宅旁 青春漢堡．Aoharu Burger
之前來到附近的查記麵館及小川珈琲所時，都沒留意到青春漢堡．Aoharu Burger就在這。
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IG：ifunny.blog/
在豪宅旁的這條小巷子，就是通往青春漢堡．Aoharu Burger的小徑。
在這巷子口其實就放著青春漢堡．Aoharu Burger的招牌及指標。
真的像尋寶一般，沿著指標就能找到青春。
青春漢堡．Aoharu Burger有著陽光恣意灑落的庭院，在台北信義區真是太難得了！
碎石子路加上露營風的戶外座位區，當天真有八個客人在此聚餐，在冬日的照射下，用餐氛圍超chill！
但我們後來實際坐到這位子上時，其實椅子在碎石子上，坐起來其實沒那麼舒服，哈！
青春漢堡．Aoharu Burger 內用環境
青春漢堡．Aoharu Burger是呈現長條型，一進門的右邊是吧檯，化粧室及廚房是設置在底部。
因為呈現的是日本喫茶屋的特色，因此在設計上有一些復古的元素。
位於後方的座位區相對比較寬敞。
空間則呈現以木質、復古老件帶出溫暖的調性，有點像是日本都市巷弄內的小店氛圍。
青春漢堡．Aoharu Burger出了自家品牌的啤酒杯，名稱為<青春舞曲>，覺得真的太恰當了！要不是去年入手太多啤酒杯，不然這個以麻布袋的文青外包裝，真的很有衝動把它帶回家。
青春漢堡．Aoharu Burger 令人安心的好店
青春漢堡．Aoharu Burger在食材選擇上也格外用心！<循時旬食>友善作物，是店家一直來以來的堅持。無農藥種植農場長年契作，泥土耕作野菜根物，再輔以具有產銷履歷認證蔬菜與在地限定食材，餐桌上的每一根葉都是安心作物。
店內用以調味或製作飲料的手工醃漬黃檸檬，則由知名選果鋪知果堂把關選品，選用本土友善種植的屏東尤力卡黃檸檬，皆為本土友善種植；店鋪內的日風洋派甜點，則由主廚團隊精選日本熊本卡拉夏高級菓子用小麥粉、丹麥奶油乳酪、大溪地香草莢等食材，在店手工創作。
青春漢堡．Aoharu Burger的咖啡配方是由台中知名咖啡店 Stopover 量身定制，精選非洲、南美等四大產區依比例調配出專屬風味。
這天我們就坐在這個門口的座位區，可以直接感受庭院愜意及溫暖的日光。
這天跟姐妹希薇亞の食在玩味 Sylvia128 約會，拍下了許多好照片。
青春漢堡 Aoharu Burger 菜單MENU
在每張餐桌上都有QR Code，可以直接掃瞄點餐。
青春漢堡 Aoharu Burger 多人套餐
我們點了兩人簡單套餐 ，可以選290元漢堡2份。
季節濃湯2碗或120元甜點1份(2擇1)，我們選了加價購的季節甜點。
農場沙拉(凱薩/胡麻醬 2擇1)，我們選了胡麻醬。
日式照燒炸雞翅/松露奶油醬薯條/椒鹽龍田炸雞(3擇1)，我們選了炸雞。另外還有兩杯大葉紅茶。
青春漢堡 Aoharu Burger 餐點介紹
青春漢堡 Aoharu Burger- 農場沙拉胡麻醬/中份
沒有農藥的蔬菜吃來就是特別安心，脆脆的麵包丁增加口感，胡麻醬汁很開胃。
青春漢堡 Aoharu Burger- 經典椒鹽龍田炸雞
炸雞以獨特醃製醬料-龍田醬醃漬後酥炸，外表極為酥脆，也保留了雞汁，雞肉軟嫰令人吮指回味！
接著就是我們點的兩份漢堡，因為套餐裡限定290元的漢堡，所以就在這樣的條件下選了兩款。
青春漢堡 Aoharu Burger- 青春日光牛肉堡
漢堡排強調以純牛肉製作，手工現點現做，保留最多的甜美肉汁；漢堡麵包由職人選用日本小麥粉、丹麥發酵奶油和放牧雞蛋等，以獨家配方製作出帶有柔軟彈性食感的類布里歐麵包。
這款日光漢堡，以日式洋食風格的蕃茄奶油白醬為主要風味，洋蔥的辛辣、蕃茄的酸爽與奶油白醬的醇郁讓醬汁展現多種層次，搭配新鮮厚切蕃茄與自家手打的牛肉漢堡排。跟上次吃田樂漢堡一樣，覺得這樣的牛肉漢堡就是漢堡應該有的味道，大口咬下真是滿足啊！
青春漢堡 Aoharu Burger- 塔塔蛋黃天婦羅炸蝦堡
這款漢堡採用炸蝦天婦羅，就是一個很日系的餐點。採自家製的塔塔醬，有著清爽的酸勁與洋蔥的辛口，柔軟的漢堡麵包、肉質飽滿的手工炸蝦、開胃的塔塔蛋黃醬，吃起來特別的清爽！
備有漢堡紙，所以吃來很方便！兩者比起來，我們其實更愛牛肉堡。
青春漢堡 Aoharu Burger- 大葉紅茶
清爽順口的紅茶。
青春漢堡 Aoharu Burger- 草莓可可卡士達泡芙
套餐附有甜點，但我們加價40元改選這款季節限定的草莓可可卡士達泡芙。
泡芙中間擠滿了可可內餡，濃郁不甜膩的可可醬，與酥脆的泡芙、酸甜的草莓，形成令人愛不釋口的冬季甜點。
終於再次嚐到想念的漢堡，依然是記憶中的美味。下次再訪青春漢堡．Aoharu Burger，想嚐嚐也很有好評的義大利麵。
青春之於每個人，肯定都有不同的解讀，相信那是怎麼也都抓不回的苦澀啊！時間稍緃即逝，青春正是在嘆息之間消失。在青春漢堡．Aoharu Burger裡，吃到店家的用心，在一個很有趣的地理位置，享受片刻的愜意時光。
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青春漢堡 𝗔𝗼𝗵𝗮𝗿𝘂 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿．台北世貿店 店家資訊
官網：https://aoharuburger.blogspot.com/
FB粉絲專頁：青春．Aoharu Burger
地址：台北市信義區莊敬路178巷20號對面的巷子(近松勤街口)
電話：02-27200029
營業時間：平日11:00-21:30，假日10:00-21:30(𝗟.𝗢.20:30)
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