市政府站 | 寬巷子鍋品微風信義店~一場美食藝術的饗宴 振興龍蝦雙人套餐
台北知名麻辣火鍋品牌-寬巷子鍋品，將火鍋食材藝術化，以極具創意及華麗的擺盤，加上富麗堂皇的空間，令人享有如宮廷貴族一般的饗宴。最新推出<振興券龍蝦雙人套餐>，享有龍蝦拼海鮮、三色肉盤、花漾蔬菜及墨魚牛軋糖、菠菠糖等創意小點。嚐上這一鍋，讓悶了好久的心情終於舒展開來。
寬巷子鍋品由台北士林起家，2012年開業至今，以創意及精緻聞名，一直以來就是火鍋藝術品的代名詞。在台不僅有三家分店，更是展店到香港，在餐飲業競爭的年代，更顯其堅強的實力與研發功力。這天來到寬巷子微風信義店是第三間門市，嶄新的外貌，看不出已開幕五年了。
來到寬巷子微風信義店，搭乘捷運抵達市政府站，由3號出口就可以直接通往微風信義百貨，再搭電梯到四樓，非常地方便。
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寬巷子微風信義店設置了這個石獅柱，當我們一走入其間，彷彿即將穿越到另一個時空。
高掛的紅燈籠與繽紛的格形架交錯出時代的融合，令人有正在時空隧道之中轉換的錯覺。
氣勢磅礡的大片岩石牆面，搭配古典優雅的桌椅，感受到一股氣宇非凡。
這個場景是穿越到明清時代了嗎？這是哪個高官貴族的家嗎？
窗櫺木雕寫著是三國時代的故事，三國的英雄活靈活現地在眼前揮舞著大刀。能找到這樣齊全的門片，也不是件容易的事。
這天與好友們就坐在包廂中，在大朵花朵的牆面包圍下用餐，覺得多了點浪漫感。
包廂中還設置了古色古香的泡茶區，讓我們也能有古人的閒情雅致。
寬巷子微風信義店在裝潢的細節都非常講究，整批日本古老的餐飲外送箱，或是牆上貴重的古銅壁飾，感受到低調的奢華。
費心搜集而來的古物，訴說著主人家的品味。
就連古時客棧旁的栓馬柱都移至室內，所有電視電影的情節都在腦海中跑過一次。
見過寬巷子微風信義店美輪美奐的環境，別忘了我們是來吃火鍋的！舒適的環境令人夏天吃火鍋也不以為苦呢！
每張桌子都有個火鍋的罩具，這個特製的鑄空鐵件，在燈光下十分耀眼，投射在桌面上的光影有著團圓的意涵。
振興龍蝦雙人套餐 $3000(已含服務費)
寬巷子鍋品響應7/1開始政府振興方案，特別推出的雙人套餐，若加一人只要加$250，三人四人同行都沒問題。
寬巷子微風信義店備有六種湯底，每種都精心調製，各有特色。
我們選了紅泥小染及豚骨千叟做成鴛鴦湯底。
紅泥小染是特製四川式激辛鍋，炒製了辣椒、辛香料、花椒、豆瓣、牛油等，一上桌就香氣逼人。
豚骨千叟是以豚骨原料熬煮而成，其間費工耗時，程度繁瑣造就乳白色濃厚湯頭。
麻辣鍋中的鴨血軟滑細緻，吸附鍋底風味，小辣帶麻感，滋味豐富。
綿綢豆腐
長相有如千層豆皮，充滿了細緻的毛孔，吃來卻跟豆腐一般的綿密細滑。
把綿綢豆腐放至麻辣湯底中，吸附了麻香辣的湯汁後，吃進口中更是過癮呢！這個好吃到我們加點一份。
小花藝
巧手將各式蔬菜、菇類都包裝成一朵朵的美麗花束，其間包含了高麗菜、娃娃菜、蚵白菜、鮮舞菇、美白菇和金針菇。
龍蝦海鮮拼盤
這冰筒裡裝的有一隻龍蝦之外，還有干貝、鮭魚片、鱸魚片、鮮蝦等。
上選雙人肉盤
這盤肉包含了玫瑰松阪豬、牛培根及豬五花。
由松阪豬肉折成的玫瑰花，有點捨不得毀了它。但涮好的松阪豬肉，爽脆芳香，令人讚不絕口。
一旁襯以蔬菜及菇類，是不是更是美到不行？吃肉同時吃蔬菜均衡一下！
牛培根及豬五花的油脂與麻辣鍋底十分契合，唇齒留香。
由於我們這次是六人的餐聚，點了兩隻龍蝦一起下鍋，這個畫面是不是超奢華的！
新鮮的龍蝦，不需費力就輕易脫殼，飽滿緊實的蝦肉，吃來十分飽口。
就連蝦螫也保留得十分完整，這樣大口吃龍蝦，真的超爽快的！
墨條牛軋
這是不是與黑芝麻牛軋糖以偽亂真？這是以墨魚汁加入雞軟骨及花枝塊，因此入口的咀嚼口感是很有趣的。
菠菠糖
吃火鍋少不了的豆皮，捲起了滿滿的芝麻，再以菠菜包覆其外，就像是顆千層糖的外表，下鍋煮了後，完全吸收湯汁精華，芝麻令口腔留下了香氣。
手工餃
白白胖胖的餃子包著白菜豬肉餡，輕薄的外皮咬下後鮮甜爆汁，非常地美味！
烏梅汁
吃麻辣火鍋最對味的飲料，香濃解膩！
以上是振興龍蝦雙人套餐的內容，另外的一些特色餐點也一併推薦給大家！
酒蝦糖葫蘆
童年最愛的糖葫蘆，卻成了大人味的火龍果肉包覆紹興酒蝦。
一咬開火龍果及糖衣的甜蜜，接著而來的是紹興酒的香氣，還有鮮蝦的脆甜，突破視覺的既定印象，帶來味覺的衝擊，更彰顯食材的美味。
枝仔冰
怎麼還在吃鍋就先送上了冰品呢？
其實這是以蝦肉混合豬肉、花枝製成，煮熟後的鮮香的滋味，加上Q彈的口感，非常地討喜。
壽司滑大盛
在火鍋店中吃壽司嗎？不不不，這生魚片下面放的不是醋飯，而是特製的魚漿。這個大盛可以一口氣吃到鮑魚、牛肉、鮮蝦及松阪豬。
切記這壽司滑不能即接拿起來吃，一定要先煮過喔！煮過後細嫩軟Q的魚漿，厚實又飽嘴。
若想補充澱粉，也有白飯及烏龍麵的選擇。
櫻花水信玄餅
晶瑩剔透的水信玄餅，透出裡頭的櫻花瓣，加上知名老店的花生粉及黑糖漿，是完美的餐後點心。
醋飲
最後一杯冰涼的醋飲，含上一口化解麻辣鍋的重口味，口腔瞬間輕盈清爽。
寬巷子微風信義店不單單只是華麗的外表，每樣食材都經過精密的設計出正好美味的口感，奢華時代感的裝潢令餐聚的氛圍更加地熱絡！一間值得與重視的親友相聚的美食藝術饗宴，等著大家親自來探訪。
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~店家資訊~
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
(微風信義4樓/捷運市政府站3號出口)。電話：(02)8780-6617
營業時間：週日~週四11:00~15:00，17:30~21:30，週五、六11:00~14:30，17:30~22:00
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