公館站 | 鱷吐司A toast~不吃排骨飯 改吃吐司夾排骨 芋泥肉鬆韓式吐司盒

鱷吐司位於台大附近公館商圈的巷弄內,採用老麵發酵四十八小時的鮮奶吐司,夾入創意的配料,手拿盒的可愛模樣相當地吸睛。不同於一般的肉蛋吐司,採用便當等級的大片排骨,直接夾入吐司之中。另外芋頭加上肉鬆的芋見泥真好,也是令人愛不釋口!

這天跟姐妹們的早午餐約會,來到這間純白清新的鱷吐司A toast。以可愛的鱷魚為LOGO,取其”餓”的意涵,是間外觀就很討喜的早午餐店。

今年初甫開幕的鱷吐司A toast,由捷運公館站4號出口,步行只要2分鐘即可抵達。

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在台北市區的店面ㄝ很難得有這樣空曠的前庭,鱷吐司A toast純白的牆面加上木質的門窗框,還有韓式手拿盒吐司,也有那麼一點異國風情。

走進鱷吐司A toast的店內,首先是點餐的櫃檯。內用是先點餐付款後等餐上桌。

站在櫃檯時,可以看到半開放的廚房,出餐口有許多才剛剛製作完成的吐司盒,現場飄散著香氣卻沒有油煙味。

拜訪當天,鱷吐司A toast接到數量頗多的外送訂單,難怪廚房忙到不可開交。

這是一般外帶的紙袋,感覺很有質感。

店內多以兩人座位為主,這天我們接近中午時刻拜訪,店內幾乎是客滿的狀態,當天的消費族群也以學生居多。

聽說老闆是惡作劇之吻的粉絲,以<鱷>為名設計的圖案,正好成了門片的裝飾品。

這天我們姐妹三人剛好坐在這個位置,後來謝謝窗邊的客人跟我們交換位置,讓我們得以有美好的自然光拍照。

鱷吐司A toast的餐點就是以吐司為主,另外搭配炸物、茶類、果汁及咖啡。

鱷吐司A toast採用的吐司是老麵發酵48小時,並且不加一滴水以鮮奶製成的吐司。雖然一份只有兩片吐司,但每片都有4公分的厚度。

鱷勢力排骨 $88

採用西門老店金排骨,加上小黃瓜、生菜及歐姆蛋。

換個角度看,就可以發現那個排骨是很大一片的,而且就是一般排骨便當一樣尺寸的排骨,實在很驚人!而加上小黃瓜片,也更有吃排骨的味道。其間軟嫩細滑的歐姆蛋及脆口的生菜。建議一大口咬下所有的配料及吐司,就能嚐到香酥帶彈性的吐司,還有大口吃肉的快感!這個有別於坊間肉蛋吐司的里肌豬肉片,而改以厚實的排骨,的確很有料。另外跳脫吃排骨配飯菜的既定印象,改以搭配吐司,也是令人耳目一新。

這天不知是否店家正好接了大量訂單,令油炸鍋的溫度持續維持在高溫,以致於這天的排骨感覺顏色稍深一些,排骨邊邊吃來都有點過硬,少了鮮嫩多汁的口感。不然這款吐司,其實整體的搭配性是很不錯的。

花醬的秘蜜 $78

採用特選花生醬、特製豬里肌、切達起司及歐姆蛋。

這款吐司採用了兩片的里肌肉片,因此肉片的存在感很明顯,加上花生醬及歐姆蛋的滑嫩,咬下後十分地濕潤,不同的配角各自發揮特色卻又不搶戲,讓整體的滋味十分地融合,相當地美味。

芋見泥真好 $65

採用基隆老字號肉鬆及大甲手作芋泥。

芋泥給了大大兩顆,其上再放上肉鬆,一旁附上小叉子,可以自行將芋泥抹平在吐司上,也可以直接挖來吃。這款芋泥十分地綿密卻不會過甜,加上鹹香有味的肉鬆,還有吐司外酥內軟的口感,這個鹹甜交織的滋味,獲得我們一致的好評。

金萱烏龍茶 $30/無糖,阿薩姆紅茶 $30/微糖

姐妹三人一打開話匣子就聊不停,很需要搭配飲料。

鱷吐司A toast的阿薩姆紅茶微糖,喝到最後感覺還是有點稍甜。另外金萱烏龍茶濃香馥郁,無糖喝來也不澀口,我們還續加了一杯。

手工地瓜薯條 $40

由於沒有限時,加上天氣實在太熱,一點都不想離開冷氣房,於是我們聊天的過程還追加了一份地瓜薯條,這個口感令人回想起頂呱呱的地瓜薯條,一根接一根很涮嘴。

鱷吐司A toast把大片的整塊排骨放入吐司之中,吃得到飽足及爽快度。在餐點研發及環境的經營上,也蠻用心的。不限時的舒服早午餐店,難怪這麼受歡迎。

~店家資訊~

鱷吐司 A Toast  FB

地址:台北市中正區羅斯福路四段12巷9號1樓電話:02-2363-0101

營業時間:08:00–15:30




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