【忠孝敦化站】夢甜屋 Monteur Café 忠孝店~年輪沙拉盒 提拉米蘇年輪蛋糕 蜂蜜生乳捲

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夢甜屋 Monteur Café是來自日本的品牌,2014年首開中山店,2015年成立忠孝店,

以鄉村古典的裝潢風格,加上創意的年輪蛋糕、蛋糕捲及手沖咖啡,營造少女夢幻的氛圍。

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【窩客島體驗文】夢甜屋是來自日本的品牌,之前來台在百貨公司設立臨時櫃,

2014年在中山站設立第一家實體店面,這天拜訪的是位於東區的忠孝店,

在台北有著庭園的店面,給人很舒服的感覺。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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聽說現有的蛋糕捲,是已改由原料由日本進口,商品自行在台生產的模式。

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艾方妮很喜愛這種對開的格子木門,很想在家裡裝一個,若不對開就裝滑輪(喂!離題了)

還是快一起走進去看看吧!

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以鄉村古典風格,打造出少女心洋溢的夢幻空間。

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珠寶般的吊燈、花樣壁紙、壁畫、皮質沙發及木椅,極致夢幻的元素。

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就說對開門加上這樣的門把,是不是美翻了!(是有多愛啦,說個不停~)

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走到後方這一區,雖有木窗及浪漫的紗簾裝飾,但細緻度好像有點不到位。

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這一區也是有相同的感覺,雖元素都有,但卻有點速食店的感覺,真是有點可惜。

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不過在化粧室準備了歐舒丹的洗手乳及潤手乳,真的還蠻貼心的。

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再回到前方的櫃檯區,冰櫃中有呈現出蛋糕成品。

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蛋糕捲。

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布丁及泡芙。

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也有一些常溫蛋糕。

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謝謝窩客島及店家,才有此試吃體驗的機會。

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體驗了三道餐點及兩份飲料,全上了桌就是一場美麗的下午茶饗宴。 

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四季春茶 $130

清香怡人的韻味,很適合搭配甜點。

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酒神的禮讚(衣索比亞 耶加雪菲) $150

以甜點為主打的店裡,可以點到精品咖啡,這還蠻令人驚喜的。

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在一般咖啡店若喝這種精品咖啡,也是會準備磨好的豆子,放在杯子裡,

讓客人確認當日豆子的香氣,只是第一次見到用的是紅酒杯,杯子好大一個。

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採用的是手沖方式,特別訂製的手沖檯,下面還有電子秤,好專業。

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帥氣的服務人員正為艾方妮手沖咖啡。

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熱水的溫度加上咖啡粉,掌握流速、溫度,就可產生一杯迷人的咖啡。

只是可惜這天的是咖啡稍嫌淡了些,雖然很順口,也少了後端明亮的韻味。

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潘朵拉的沙拉盒(燻雞) $280

以年輪蛋糕當成容器包覆了燻雞在裡頭,一旁附著沙拉及柚香優格醬。

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圓形的外型很是討喜,尤其是融到一半的黃澄澄起司片。

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迫不及待地把年輪蛋糕切開來!

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炒香的蘑菇、洋蔥及燻雞,夾帶著奶香味,調味得不錯,

原本擔心年輪蛋糕的甜,與鹹食會搭得起來嗎?答案是,可以的。

上頭的起司片帶著鹹香滋味,夾上些許內餡,再吃上年輪蛋糕,

鹹甜的搭配的比例蠻剛好的,而且再配以一旁的沙拉,整體口感還蠻清爽的。

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提拉米蘇年輪 $220

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利用自家招牌的年輪蛋糕,發展出的創意商品。

年輪蛋糕薄片取代傳統提拉米蘇的手指餅乾,其間再擠上提拉米蘇的靈魂-馬茲卡朋起司,

最後再以大量的巧克力粉灑滿於其上,一旁另附上咖啡糖漿。

是頗具創意的產品,整體而言有表達出提拉米蘇的柔軟與濕潤,只是價位似乎高了一些。

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經典蜂蜜生乳捲 $160

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蜂蜜海綿蛋糕捲上鮮奶油而成,蛋糕帶著淡淡的蜂蜜香氣,鮮奶油採用日本的生乳鮮奶油。

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這天的蛋糕捲以目視看來有點乾澀,入口後奶油化解乾口感,但還是感覺到其札實度。

一旁附上一些新鮮水果增加豐富感及色彩感,但以價錢來看也是CP值偏低。

近年來台灣可以吃到很不錯的蛋糕捲,夢甜屋這蛋糕捲的細緻度及競爭力稍弱了些。

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 華燈初上的夢甜屋,更顯其浪漫氣氛。

此次拜訪夢甜屋,個人感覺在硬體及軟體上精緻度稍嫌不足,是有再加強的空間。

~店家資訊~

Monteur 夢甜屋 FB

夢甜屋Café 忠孝門市
地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄9號
電話:(02) 8771-9759

夢甜屋Café 中山門市
地址:台北市中山區中山北路二段16巷22號1樓
電話:(02) 2567-9125


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