【網購蛋糕】Purple Matcha Salon 宇治抹茶沙龍~季節限定之草莓抹茶起司+聖誕皇冠

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Purple Matcha Salon 宇治抹茶沙龍甫於2015年10月在台中草悟道商圈設立實體店舖,

提供全系列的抹茶飲品、鹹食及甜點,引發抹茶控的爭相關注,

聖誕節前夕,艾方妮以網路訂購宅配到府的方式,訂到了夢幻的宇治抹茶的蛋糕。

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 艾方妮每個月都有固定的時間家聚,十二月正好適逢聖誕節後,

上網時被Purple Matcha Salon 宇治抹茶沙龍精緻的蛋糕所吸引,

於是就決定了兩款蛋糕來與家人一共慶祝佳節。

原文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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只要上Purple Matcha Salon 宇治抹茶沙龍的官網可以見到網購商品,官網請點我

再到店家的粉絲專頁(請),留言欲選購的商品及指定到貨日期即可。

當天貨到時,對於蛋糕的尺寸有點小失望,只有四吋大小,相對價格有那麼一點小貴。

但包裝卻是相當地精緻典雅,連家人都問道:這蛋糕應該很貴吧!

最後家中的兩個小女生都收藏了這個外包裝的盒子,可見其精美之處。

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聖誕皇冠 $580

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外觀的碧綠色是淋上抹茶巧克力,瞬間凝結而成的綠色瀑布。

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並呼應聖誕主題的灑上白色糖霜,有如雪花一般。

其上裝飾的水果,有草莓、藍莓及桑椹,並且還有糖霜製成的紅白色拐杖。

整體搭配出來的色彩,就很熱鬧,很歡樂的感覺。

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Purple Matcha Salon 宇治抹茶沙龍用的是京都丸久小山園的抹茶粉,

除了外層的抹茶巧克力之外,皇冠造型的蛋糕體也是抹茶口味的,

中層部份採用法國Echire艾許手工奶油,經過烤箱溫度後形成微焦的色澤。

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原本擔心皇冠會有太紮實乾口的狀況,沒想到入口後的口感很是驚豔。

中層焦香的部份提供脆口感,內層的抹茶蛋糕濕潤綿密且甜度恰到好處,

外層的抹茶巧克力淡淡的苦甜,整體搭配起來就是一個很高雅的味道,

抹茶特有的苦澀若有似無地勾著舌,蛋糕鬆軟細緻的味道很迷人。

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 草莓抹茶起司 $880

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雖然這個蛋糕真的很小,一般蛋糕附的盤子,都比這個蛋糕大上一些。

但紅綠色的搭配,真的很符合歲末這個時節,也很適合團聚的日子。

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為了搶白天自然光拍照,離開冰箱一陣子,表層的起司奶油稍稍融化。

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當初就是被這個豔麗的外表所誘惑而下單購買。

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一直到了晚餐後,才從冰箱取出,準備分切與家人分享。

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四吋大小的蛋糕,我們分切成六等份,就如同上圖的長條狀,

除了蛋糕上方裝飾的草莓之外,裡頭的抹茶起司裡還包著貨真價實的整顆草莓,

而且是平均放置,所以每塊蛋糕,幾乎都可吃到一到兩顆的草莓。

中間的抹茶起司,吃來有點類似慕斯的口感,倒是上下兩層的抹茶海綿蛋糕好吃得不得了!

由於刀子切得不夠,後來才發現下面一層的海綿蛋糕分離了,但那個海綿蛋糕真的很加分。

由於草莓甜過於酸,且真實吃到草莓的口感,因此抹茶味與草莓並沒有違和感,

個人覺得抹茶起司的味道稍微淡了點,若沒有草莓或海綿蛋糕一起入口,會顯得單薄了些。

不過,整體味道是細緻高雅的,全家人對這兩款蛋糕都是讚不絕口!

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<上圖取自店家官網>

此次艾方妮購買這兩款蛋糕的價格是$580+880,另外運費$150,及貨到付款$30,

所以總共的費用加起來是$1640,的確是很高貴的蛋糕,但全家人開心才是最重要的。

 

~店家資訊~

Purple Matcha Salon-宇治抹茶沙龍 FB

訂購網站:http://kenla168.pixnet.net/blog/post/146548489

實體店面地址:台中市西區英才路447號

電話:04-23015998,0925170161

營業時間:週二~週日11:30 – 20:30

公休日:每週一

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  1. 好想訂來吃~
    抹茶控~
    版主回覆:(12/30/2015 11:31:54 AM)
    雖然價格略高,但味道真的很不錯!

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