[國父紀念館站]燒桶子 韓風立燒~專人桌邊服務/韓式小菜無限供應/多人套餐很划算

燒桶子 韓風立燒引進韓國早期汽油桶的方式來烤肉,搭配優質肉品、及自製秘方的新鮮水梨醃醬,還有貼心的桌邊服務,在此可以享受到烤到恰如其份的餐點,亦能享受到輕鬆自在的氛圍,感覺特別地放鬆!

燒桶子 韓風立燒成立於2014年,位在台北東區熱鬧的延吉街上,由捷運站國父紀念館一號出口走來約6分鐘可抵達。

燒桶子 韓風立燒引進汽油桶烤肉,那是起源於早時物資缺乏,韓國人常常在路邊擺個汽油桶,就開始和朋友們享受BBQ。就在幾年前韓式烤肉炫風吹進了台灣,記得艾方妮對於韓國烤肉有個鮮明印象,就是看見電視介紹韓國一家專門以汽油桶烤肉的店,大家圍在汽油桶旁邊,一邊站著烤肉一邊喝酒,感覺特別地豪邁!然而進了台灣的立食文化,永遠都會變成是有位置的,所以也不用太擔心真要站著吃烤肉。

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這些年台北東區的店面變化極大,而歷經這麼些年來,燒桶子 韓風立燒依然能在一級戰區佔有一席之地,那還真是不簡單的事呢!

走進燒桶子的店內,彩色繽紛的壁畫,令原本帶著陽剛氣息的燒肉店,多了柔和的色彩。

每一桌都是採汽油桶製成的烤架,多了桌板可以同時放置許多餐點。而沒真的讓客人站著吃,而是放上韓式餐廳會有中空圓板凳,座墊打開後,裡頭可以放包包及衣物。由天花板而降的吸油煙管,真的可以吸走大部份的油煙呢!

原來店內的壁畫是改編伊索寓言裡的<金斧頭及銀斧頭>,人物是Q版的湖中女神及樵夫,但這樵夫也太會撩妹了吧!連女神都可以撩XDD

燒桶子定位是韓式燒肉,所以冰櫃中有不少韓國原裝進口的飲品及酒品。

燒桶子採用的是炭火燒烤,等我們坐定後,才開始在我們的汽油桶上,加入了燒紅了的炭木。

加上了鑄鐵烤盤,看著炭火燒得火熱,肚子也跟著飢腸轆轆了!

這是燒桶子的消費規則,大家了解一下喔!

這次拜訪的菜單據知是新菜單,這是套餐組合加上服務費後,每人大約均消在700元左右。

這天我們三人拜訪,所以想都沒多想,就點了這個金桶子特選牛豬拼盤組合三人套餐。

四人套餐的餐點更是多元,而且肉品也更高級!

燒桶子詳細菜單請點我

金桶子特選牛豬拼盤組合三人套餐 $1899+10%

這天是偽文青三人組的例行聚餐,最近這個團體都在吃韓式料理,口袋中的餐廳還有一大堆呢!

套餐附韓式柚子茶,或無酒精飲品3杯。由左而右分別是現調韓式柚子茶、西瓜汽水及哈蜜瓜汽水,原來這個團體喝很甜,哈!

接著送上店家自製的沾醬,由左而右,分別是青蒜醬、梨汁醬以及韓式辣醬。

青蒜醬採蔥、蒜、香菜辛香料調成,適合搭配豬肉;

梨汁醬加入水梨汁、洋蔥等調成微甜滋味,適合搭配牛肉;

最後就是常見的韓式辣醬,嚐來並不會太辣,是很適合搭任何一種食材。

但其實吃開了後,有時吃肉的原味,有時沾一點醬增加一下不同的風味,也沒有那麼硬性規定。

接著就是無限供應的韓式小菜了!最近愛上了黃豆芽的口感,燒桶子的黃豆芽帶著麻油香氣,脆口度更令人滿意!

燒桶子的韓式泡菜的酸辣甜的滋味非常地平衡,可說是最近吃到最合乎個人口味的!加上泡菜夾肉特別美味,所以這盤我們續了好幾次啊!

一般在日式吃到的毛豆筴,這裡不僅去了殼,加上麻油及胡椒的調味,清爽淡雅的豆香實在很涮嘴!

包肉的生菜也是無限供應,真是太貼心了!提供的不是常見的西生菜、也不是蘿美生菜,而是大白菜,這是比較少見的!

韓式經典阿珠嬤辣炒年糕

這韓式辣醬剛剛沾醬嚐了一下並沒有很辣,因此這辣炒年糕也沒坊間那麼辣,辣得很溫和,吃來也更順口!

除了年糕很Q軟之外,也很愛這韓式魚板,吸滿了辣香滋味,真是美味啊!

三人套餐中的澳洲深海大花蝦、頂級黃金松阪豬、經典韓式豬五花。

這天幫我們桌邊服務的帥氣歐霸,不僅十分了解每個食材的特性,烤的火候控制得恰到好處,另外也很會聊天,會告訴我們一些韓國烤肉的風俗民情等,整個餐期下來非常地愉悅!

吃韓式烤肉,怎麼能不吃豬五花呢?這條厚實的豬五花,看起來太過癮了!

豬五花的油脂遇高溫化在炭火上,立即冒出了火花,這就是吃烤肉最大的樂趣啊!先來一場視覺、嗅覺及聽覺的享受!

炙熱的火花燃起我們大大的食慾,真是令人食指大動啊!

在火焰的熾烤之下,豬五花顯現出焦黃的色澤,真是太誘人了啦!

等到油脂都被高溫化解之後,在肉的表面留下焦脆的模樣,就可以開始支解。

剪成條狀的五花肉,再把每一面烤至金黃上色就完成了喔!那豬五花烤過逼出油脂,入口後油脂都成了帶Q勁的口感,一點都沒有肥膩感,加上瘦肉的紮實感,每一口都帶著嚼勁,那油脂真的香得不得了!

這時就用大白菜夾入韓式泡菜、豬五花,再來點青蒜醬,豪邁地大口吃下!天鵝啊!那個大白菜脆口感太討喜了吧!連白菜梗都能在口中滲出水份,真是甜得太不像話了啦!我們後來追加了好幾次大白菜,實在太好吃了!

美麗的玫瑰花是由頂級黃金松阪豬所組成的。

一條條緊實的松阪豬,真是好美的粉紅色啊!

翻個面就是經淬涷過的烙痕,實在長得太欠吃了!

松阪豬的油脂並不多,但Q脆的口感,咬來不僅沒有乾澀感,咬著咬著還有炭烤的香氣。

牛肉組合,一共有三種不同部位的牛肉。

安格斯鮮嫩牛翼板

這塊肉相當平滑,肌肉之間沒有是筋,所以特別柔軟。

由於我們一直沈溺在大白菜夾肉的美味之中,整個錯過翼板牛排在烤盤上的過程,回過頭來已經烤熟在分剪了XDD

而在這分剪的過程之中,我們就可以發現這翼板牛排太軟嫩了吧!

自身的油脂讓肉品散發著油亮亮的光澤,入口真的只能用鮮嫩來形容,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。

Top Choice 板腱牛排

這油花非常地細緻漂亮!

吃起來口感油潤有韌勁,鮮美多汁滿口香,令人滿足啊!

嚴選美國prime肩胛肋眼

這塊D肩胛肋眼大得誇張吧!而也看得出,這塊牛排在右上是佈滿油脂的,那個就是上蓋肉,也就是俗稱的老饕牛排。左下則是瘦肉較多,因此帥氣歐霸決定給我們不同部位的感受。

先將整塊比臉大牛排放下去烤。

明明我們剛剛已吃了這麼多的肉了!為何看到這樣的畫面還是會忍不住驚呼!

燃燒吧!把油脂都燃燒掉吧!牛肩比菲力更富含油脂塊,而脂肪正是肉香味的來源之一。

將大塊肩胛肋眼分解成不同的部位續烤。

由於肩胛是經常運動的部位,肌肉發達,筋多,咀嚼起來非常具肉感。

另外瘦肉較多部位,口感非常滑嫩多汁。

澳洲深海大花蝦

甲殼素遇熱散發出來的香氣,實在太過份了啦!

紮實Q彈的蝦肉,小小滿足了海鮮控。若覺得不夠,菜單也有些單點的海鮮。

綜合蔬菜盤

這滿滿一大碗中有大黃瓜、杏鮑菇。

後面還藏了玉米筍。

大黃瓜烤起來很像櫛瓜。

大黃瓜烤後,水份都包涵在其中,清新的水份解了口中的油膩感。

烤好的玉米筍,現場表演脫衣術(笑)。

即便外表已燒焦,但內部依舊水嫩不已。

杏鮑菇切成薄片,熟成速度較快。

上了色的杏鮑聒,沾點辣醬就很好吃。

首訪燒桶子  韓風立燒,有專業的桌邊服務,還能吃到優質的肉品,輕鬆的環境令人好解壓喔!下班後,就來大口吃肉吧!

燒桶子  韓風立燒有推出平日午間燒肉飯,每日限量50個,賣完為止!

午間訂餐 : http://bit.ly/2KeZvOX

※ 外送請一小時前訂,不限數量。
※ 5個以上免收運費100元。

備有以下的選項,看起來都好好吃呢!

肉肉增量*不用猶豫牛豬雙拼【優惠價160元】
肉肉增量*韓式燒烤雪花牛【優惠價150元】
肉肉增量*韓式燒烤豬五花【優惠價150元】
韓式泡菜炒牛肉【優惠價150元】
韓式泡菜炒豬肉【優惠價150元】
巨無霸八兩梨汁雞腿排【優惠價180元】
韓式厚切豬五花【優惠價180元】
韓式醬燒骰子牛【優惠價200元】
頂級黃金松阪豬【優惠價200元】

午間時段僅提供燒肉丼飯
晚間時段僅提供韓式烤肉

~店家資訊~

燒桶子 韓風立燒  FB

地址:台北市大安區延吉街99號

電話:02 2721 9192

營業時間:週一~週五11:00 – 13:30 、18:00 – 00:00,週六、週日18:00 – 00:00

 




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