【國父紀念館站】D’Xchange Bar&Grill 台北東區異國料理酒吧餐廳

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D’Xchange Bar&Grill是新開幕的義式酒吧餐廳,由一群有熱忱的廚師們所打造。

提供義式餐點採義大利進口的食材,並量身訂製的烹飪設備及器具。

花了近一年的時間籌備,以舒適的環境帶來味覺的美好饗宴。

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D’Xchange Bar&Grill若循地址尋找,應該都會經歷一個鬼打牆的過程。

其實就位於國父紀念館1號出口,走個2分鐘到中華電視台的一樓,就完全抵達。

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

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簡約帶點黑色時尚感的大門,位於華視一樓,這天運氣好還遇到新聞主播下班。

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一進門的右手邊是一個大型的開放式廚房,可以見到廚師們忙碌的身影。

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牆上備有大型電視營幕,播放著美食節目,更引人飢腸轆轆。

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規劃了不少的座位,靠窗的座位更是盡情享受窗外的自然光及綠意。

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後半段的座位區則有一個非常專業的酒吧檯。

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提供這兩款生啤酒,當然還有專業的調酒或是烈酒。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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  另外還有一個室外空間,遮陽棚上竟還繪上藍天白雲呢!

若晚上來坐在這一區來個小酒,應該很能放鬆心情!

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因應附近上班族推出商業午餐。前菜及沙拉。

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燉飯、披薩、義大義麵及主餐類。

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專業酒吧的酒單非常齊全。

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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自帶酒品需加收開瓶費,以下價格均需加10%服務費。


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甜蝦蟹肉沙拉 $280

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以麵包做底襯上蟹肉、培根及沙拉醬,再放上丰姿綽約的甜蝦,視覺感受極佳!

甜蝦新鮮度十足,搭上麵包上的蟹肉沙拉與煎至焦脆的培根,滋味非常美妙!

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加拿大干貝菊苣濃湯 $268

不要看這杯濃湯似乎跟一般濃湯沒什麼不同,但它的味道真的非常棒!

以干貝及大量海鮮入味,加入少見食材-菊苣,有清熱解功效,且是有著護眼菜的美名。

奶味調得恰到好處,與海鮮的鮮甜味十分地協調,每一口都很濃香馥郁!

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炭烤和牛凱薩沙拉 $460

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這道是採澳洲M5和牛,在台灣目前澳洲和牛的價格大概是美國Prime 等級的兩倍。

足足用了五大片,且每塊的份量都很大器,微微炭烤過更帶著迷人的香氣。

一旁附有希臘沙拉醬,混入蘿勒、酸豆、鯷魚、巴西里而成的沙拉醬,

搭著新鮮翠綠的生菜來吃,有別一般的沙拉醬,酸甜滋味很開胃。

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澳洲和牛其上的醬汁略帶甜味,沾點附上的四色胡椒鹽,味道更顯鮮甜。

這牛肉入口的軟嫩感很令人驚喜,經牙齒的咀嚼不斷在口中散發香氣,真的很讚!

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蒜香牛舌甜椒玫瑰鹽花 $380

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這個以蒜味調味的牛舌,實在太令人銷魂了啦!

厚實又大片的牛舌,那個蒜香調味勾著人一口接一口吃不停,不僅飽嘴更是超滿足!

除了搭配甜椒之外,底下還有炸蒜頭及炸吐司,是很適合下酒的料理。

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海陸雙拼嘉年華披薩 $420/8吋

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充滿空氣感的披薩餅皮,是採義大利的麵粉及酵母製成,香Q帶點嚼勁還有麵粉香。

海陸雙拼口味,海鮮有蝦子、花枝,另外用了分別是義大利及西班牙的火腿。

加上滿滿的起司,風乾番茄及香料,入口的口感層次都很豐富,真是好吃的披薩啊!

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這麼好吃的披薩是出自這台很厲害的烤箱。

烤箱的石板產自義大利,接著再送往瑞士組裝,最後花了近一個月時間才安裝完成。

可見D’Xchange Bar&Grill不僅在食材上講究,在器具設備上也是嚴格要求。

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總匯海鮮墨魚燉飯 $380

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這不得不說這個用料非常澎湃啊!一般海鮮燉飯採蝦子、花枝及蛤蠣。

但這盤海鮮燉飯還有扇貝及很大一塊的鮭魚及白肉魚。

那鮭魚可能是一般排餐那樣的份量了,超級有誠意的一道料理!

這樣的用料及訂價,這道料理在市場太有競爭力了!

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每樣海鮮的新鮮度,在我們吃入口中後,都會發出”很新鮮”的讚嘆聲。

尤其這個白肉魚,是當日視進貨狀況才有的,細緻鮮甜的魚肉太美味了!

墨魚燉飯略帶米芯,還有濃郁的墨魚香味,都是我們喜愛的口感。

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麻辣橄欖油佐伊比利豬肉魔鬼麵 $420

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用伊比利豬來做串烤,這樣會不會太奢侈了?

將番茄、櫛瓜、杏鮑菇及伊比利豬肉串成一串,再以炭烤方式呈現,很有海國風情。

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這伊比利豬的火候掌握得恰到好處,外表酥脆內部仍粉嫩極了!

帶著肉汁的豬肉入口後,有種幸福感不禁油然而生,嘴角也忍不住上揚了呢!

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可別這清清爽爽的麵條給騙了喔!它可是辣得很呢!

主廚採橄欖油自行煉出辣油,以這辣油拌炒義大利麵,不見一根辣椒卻又麻又辣!

但這個辣又香得不得了,令人像上癮般一口接一口吃不停!

這樣很有水準的義大利麵,提供的也是令人接受度很高的訂

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核桃派 $180

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這內餡同時有桃桃及焦糖的香氣,意外地沒有想像中甜,且一點都不黏牙。

外面的酥皮鬆軟,加上核桃的顆粒感,在口中達到完美的平衡。

新開幕的D’Xchange Bar&Grill,絕佳的廚藝展現出美味的餐點,令人印象深刻。

交通位置十分便利,環境寬敞舒適,三五好友來品美酒嚐美食,是個不錯的選擇。

本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文,內容為真實感受。

 歡迎追蹤i-funny艾方妮的遊樂場粉絲頁及IG喔!

  

i-funny艾方妮的遊樂場  

~店家資訊~

D’Xchange Bar&Grill 官網 FB

地址台北市大安區光復南路116巷9號1樓

電話:02 8772 1502

營業時間:11:30~23:00

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