西門站 | 羊騷殿 台灣第一家羊肉串自動燒烤 主廚私房菜及小菜也很優秀

羊騷殿是台灣第一家羊肉串自動燒烤,採自動燒烤機器,想吃什麼就烤什麼,並有設計保溫架,邊吃邊烤也不怕食材會冷掉。在此可以吃到羊肉各種部位的串燒,也有牛肉、雞肉、豬肉的選項。除了串燒之外,更有主廚的手路私房菜,吃得到樂趣也吃得到好料理。

羊騷殿位於熱鬧的中華路,就在西門町新地標-台灣鹽酥雞的二樓,由附近的捷運西門站6號出口,步行僅2分鐘可抵達。從晚上六點營業到凌晨三點,是正宗的宵夜場,也是最佳的歡聚好去處。

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羊騷殿還是台灣第一家羊肉串自動燒烤,至於自動燒烤是什麼樣的呢?就讓艾方妮帶大家來一探究竟吧!

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本文於20210504收錄於食尚玩家【新開店】

由手搖飲料店一旁的樓梯走上二樓,就可以抵達羊騷殿

羊騷殿以五彩的霓光燈營造出夜店風格,令人有心情嗨翻的前奏。

以隔板的沙發,形成類包廂式的座位區。座位下是收納空間,可以放置包包及外套。

在餐廳的最底部的這個空間,可以是開放式的空間,也可以是近20人的小包場。

以台北101及信義區的大樓為背景,帶來的城市時尚感,羊騷殿跟一般的燒烤店很不一樣。

而這個夜景的上方,隱藏了投影機的設計,在重要體育賽事時,就可以在此跟全店的客人一起觀看,並一起邊看邊喝邊吃肉嗨翻天!

羊騷殿跟一般燒烤店最不一樣的,當然是這台自動燒烤機,這個有多神奇,晚一點再幫大家介紹。

既然來吃燒烤了,自然少不了喝點啤酒,羊騷殿提供的是麒麟生啤酒,現點現壓,喝得到新鮮可口。

喝生啤酒最重要的自然是冰杯啊!這樣喝來才真是爽快啊!

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

羊騷殿-可樂 $60

除了酒精飲品,當然也有非酒精的飲品。這次的可口可樂對話瓶系列超可愛!我們拿到的是用排灣語瓶身設計,結合排灣族傳統圖騰和百步蛇紋飾,用「kisamuljai」(一起加油!)的激勵話語。

羊騷殿-麒麟生啤酒 $130王老吉 $70HOROYOI微醉 白色沙瓦 $120寶酒造 蜜桃沙瓦 $120

吃燒烤還有不少飲品可以搭配,這樣的夜晚實在太歡樂了!

點了餐,就準備來大快朵頤吧!

羊騷殿特製五粉

因為羊騷殿大部份的食材都是保留原始風味沒有醃漬過,為了搭配自家的羊肉,及各式各樣的串燒,特製了五種調味粉。有檸檬椒鹽粉、芥末椒鹽粉、羊騷粉、孜然粉及法式風味粉。

其中羊騷粉是自家配方,也是唯一帶辣度的調味粉,跟各種食材都很搭。而法式風味粉,帶著起司的香氣,讓各式串燒多了異國風味。而有著大漠風情的孜然粉,特別適合用在羊肉串燒上。

羊騷殿在每張桌上,備有特製的餐盤,小格子就是讓大家可以放各式調味粉來搭配各式不同的串燒,如此就能吃到更多風味的串燒。

羊騷殿特製三醬

這三醬分別是白酒沾醬、BBQ沾醬、蘋果燒沾醬。白酒沾醬使用58度高梁加上洋蔥燒製而成,帶著酒香及甜香,搭配串燒吃起來很清爽。而蘋果燒沾醬帶著水果的甜味,也是不錯的搭配。

羊騷殿新開幕期間,每桌都會招待一碟韓式泡菜,酸辣的口感具解膩的效果。

終於到了我們要來體驗自動燒烤機了,實在太令人興奮了!

左:羊菲力 $210/半份6串,右:羊肋條 $195/半份6串

羊騷殿採用紐西蘭羊肉,菲力部位是全瘦部位,在每塊菲力中間串上了羊油,待燒烤後油脂幻化成油香,而且沒有羊羶味。而羊肋條的長相,我們還以為是雞肉,而略帶油花的羊肋條,吃下後軟嫩帶肉汁,口感很不錯呢!尤其是不同的沾粉及沾醬,都能嚐到多重的風味。

羊騷殿的開幕打卡活動:

即日起羊騷殿打卡,送羊肋條或松阪豬

為了節省桌面空間,特地把餐點放在層架上,看起來好豐盛。

羊騷殿-鮮嫩雞肉串 $60

是的,來到羊騷殿,並不全是羊肉喔,也有雞肉的選項,而且2串才60,可以多點幾份,也不覺得傷荷包。

羊騷殿-柳葉魚 

烤好的柳葉魚外表酥脆,帶點鹹香加上魚卵多層次的口感,搭配啤酒真是爽快極了!

羊騷殿-櫛瓜(2串) $80

吃串燒也要來點蔬菜均衡一下。櫛瓜烤過後自然的香甜,可以解油膩。

羊騷殿-綜合蔬菜(2串) $80

彩椒在烤過後,沒了菜生味,反有淡淡的甜味及水嫩。

羊騷殿-串燒雞心 $60,串燒七里香 $60

這個雞心及七里香都是事先滷漬入味,因此只要上烤架加熱即可。很多人不敢吃七里香(雞屁股),但經由滷製過程,將擾人的腥味去除,吃來反而多了一份醬香,越嚼越香。雞心的Q彈脆口,也令人滿意。

平常吃燒烤,若是與好友聊一下天,就很容易不小心烤焦,但有了這自動燒烤機後,我們就不用手忙腳亂了。

羊騷殿的每個鐵串兩端都有特殊的齒輪,只要把串燒放在自動燒烤機指定的位置上,底下有齒輪會帶動鐵串轉動,如此我們只要稍留意,就可以輕鬆地享用燒烤。

每個位置都是量到最佳的位置,食材不會交互干擾。底下是以電能透過陶石板來加溫,溫度可以調整,讓食材慢慢地烤熟,卻不至於烤過頭。

羊騷殿的特製三醬,可以在烤肉的同時塗抹其上,也可以原味烤好後,再沾特調粉來食用。多重風味的串燒想怎麼吃都可以自己調配。

在烤架上方,是可以將烤好的串燒,放到上層保溫,讓吃到的每一串都是溫熱的。

吃完的串燒鐵串,可以放到一旁凹槽放置,服務人員就會來收走。整個細節都是精心的設計。

羊騷殿-經典羊三寶 $360

除了串燒,也有主廚手路私房菜可點喔!

經長時間滷漬過的羊脆腸、羊肚及毛肚,以涼拌的方式呈現,Q彈的口感加上辣香的調味,是下酒良伴。

羊騷殿-鮮味蕾蛤蜊湯 $120

個頭不少且飽滿的蛤蜊,調以薑絲及九層塔,如此煮出來的蛤蜊湯,真是鮮美爆表啊!

羊騷殿-山藥明太子 $220

爽脆的山藥加上明太子沙拉,烤過後有明太子的鹹香,但入口後卻很爽口。

羊騷殿-霜降培根生蠔燒 $320

先以霜降培根肉包覆肥美厚實的生蠔,烤過後有著培根肉香,咬下後鮮美的生蠔在口中大爆漿,真是太過癮了!

這是一個很有趣的自動燒烤經驗,自己燒烤卻不用擔心會失敗,可以邊聊天邊燒烤邊吃邊喝,這樣的過程真的好放鬆喔!

Cheers!致二十年的友情!

在拜訪羊騷殿之前,本來有點擔心自己無法駕馭全羊肉的料理,但沒想到不僅羊騷殿的羊肉沒有擾人的羶味,而且還有牛、雞、豬肉的選項,加上自動燒烤的樂趣,並還有主廚私房料理,讓味蕾不會無聊,交通極為便利,是餐聚的好選擇喔!

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~店家資訊~

羊騷殿 台北西門町店  FB

地址 : 台北市萬華區中華路一段138號2樓

電話 02-2382-5688

營業時間 18:00 - 03:00




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