三民高中站 | 極之好味 The best way/車仔麵.冰室 吃到懷念的美味

曾在國賓大飯店任職過,有粵菜大師之稱的楊華志師傅,在蘆洲新開的極之好味 The best way/車仔麵.冰室,有著我們懷念的港味,無論是奶黃流沙包、叉燒菠蘿包、臘味煲仔飯,甚至是港式豬扒包,都是令人一嚐難忘的好滋味。

台北推薦香港茶室-好味 車仔麵.冰室

極之好味 The best way/車仔麵.冰室嶄新的店面,開設在蘆洲,甫一開幕,好友們相繼拜訪,在社群平台上一再地放火,每次見到那些餐點的照片,簡直難以入睡,終於這天也來一飽口福了!

這天搭乘捷運,抵達三民高中站,由1號出口步行2分鐘,即可抵達極之好味 The best way/車仔麵.冰室

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IG:ifunny.blog/

若是外帶,可直接掃碼點餐,這樣可以節省許多等待的時間,真的很方便呢!

這天為了配合好友午休時間,我們特地約了下午一點來用餐,沒想到這個時間店內竟然還有九成滿,可見極之好味 車仔麵.冰室已在短期間內,已累積了不少客人。

木條組成的天花板與同色調的桌椅,還有互相呼應的燈具及椅背,製造出很清新的氛圍,白色磁磚加上黑色點點,整體與印象中的香港茶餐廳,有著別出心栽的感覺。

而最能帶來復古風情的,便是這高背的沙潑了,與木頭極搭的綠色,令人看了很舒服。

極之好味 車仔麵.冰室 菜單價錢(2022.09)

真的太想念香港了!而這些港式粉、麵、飯,風味小炒及點心,令人很想每樣都點上一輪。

極之好味 車仔麵.冰室是少見以車仔麵為主打,這一定不能錯過。

見到這樣的陣仗,是不是超開心的!來看看我們吃了什麼好料吧!

極之好味 車仔麵.冰室-主廚推薦車仔麵 $200

這個車仔麵的配料很豐富,有蘿蔔、鴨血、魚蛋、牛丸、大腸、魷魚、雲吞及青菜,這讓人食慾大開啊!

車仔麵的麵體,備有河粉、生麵、烏龍麵及出前一丁四種可選,我們選了生麵。這生麵裹附了湯汁,帶著微硬Q度,再搭著配料,尤其是自己最愛的魚蛋,真的好好味。

湯頭有咖哩汁、麻辣汁及柱侯汁可選,因為美好記憶中的咖哩魚蛋,於是選了咖哩汁,這咖哩香濃馥郁,帶著微辣溫潤的滋味,真是一喝就停不下來。

極之好味 車仔麵.冰室-XO醬蘿蔔糕 $200

港式臘味蘿蔔糕加入XO醬拌炒,醬色誘人香氣十足,軟綿可口搭配脆口的豆芽等青菜,無懈可擊的表現。

極之好味 車仔麵.冰室-乾炒河粉(牛肉) $180

自己許久沒吃乾炒牛河了,這牛肉香嫰,河粉軟滑,表現不錯。

極之好味 車仔麵.冰室-臘味煲仔飯 $240

這道臘味煲仔飯,可說是港式飲食的經典了!黃澄澄的蛋黃、紅色的臘腸、黑色的肝膽及綠色的青菜,組成的顏色真是引人食指大動啊!

不可免俗地要讓蛋黃哥表現一下!

帶著油脂的臘肉、蜜香的臘腸及脆口的肝腸,每一樣滋味都很道地。最愛的是粒粒分明的泰國香米,和著微甜的醬汁,讓人忍不住大口扒飯。

極之好味 車仔麵.冰室-櫻花蝦高麗菜 $200

在這麼多肉類餐點中,出現這道高麗菜,本來有點疑惑,但精選的高麗菜,吃得出脆甜滋潤感,櫻花蝦帶來的鮮味,也令口感更加地爽脆。

極之好味 車仔麵.冰室-港式雲吞湯 $150

其實很小的時候,接觸第一道香港師傅做的料理,便是鮮蝦雲吞撈麵,那時幾乎每個星期都要吃上三次以上,因此對於港式鮮蝦雲吞有著不一樣的情感。這飽滿的內餡,脆彈紮實軟香滑口,湯頭清香甘甜。下次來一定要點上鮮蝦雲吞撈麵,來紀念那時的青春記憶。

極之好味 車仔麵.冰室-蠔汁鳳爪 $100

入口立即骨肉分離,醬香入味,啃食到Q軟濃香。

極之好味 車仔麵.冰室-黃金流沙包 $130

這鹹香綿密的金沙餡,與Q彈的麵皮,可說是完美的黃金比例,就算是吃再飽都吃得下的美味。

極之好味 車仔麵.冰室-港式豬扒包 $150

之前去澳門,沒吃到豬扒包的遺憾,一直存在內心的角落。這天無論如何,一定要點來品嚐一下。

這天我們因為拍照擔誤了不少時間,沒想到這麵包入口一點都不乾柴,厚實的豬扒,加上大量的洋蔥及生菜,還有芥末醬的提點,整個味道非常地好,整個將之前的遺憾,確實地彌補了!這麼大一個豬扒包,一點都沒客氣地獨享,太好吃了!

極之好味 車仔麵.冰室-叉燒菠蘿包 $120

一定要好好稱讚一下這個菠蘿包,外皮酥香不已,麵包體很鬆軟,加上微甜的叉燒及滑嫰的蛋,這個是讓我們同時發出驚呼聲的美味,鄰桌客人本來在買單了,也忍不住點了外帶回家,肯定不會後悔。

極之好味 車仔麵.冰室-花生西多士 $90

罪惡的奶油融化在法式土司上,入口後外酥內綿,加上帶點鹽味的奶油,還有內餡花生奶油的甜香,這真的是令人無法抵擋啊!

極之好味 車仔麵.冰室-脆脆西多士 $100

這是花生西多士的升級版本,上面多加了阿華田脆脆,整個口中咔滋咔滋的香甜,應是螞蟻人的最愛。

極之好味 車仔麵.冰室-楊汁甘露 $120

這道楊枝甘露應該是我們吃過最濃郁的版本了!滿滿的柚子果肉、西米露及香甜的芒果,這好吃到幾乎要黏碗。

極之好味 車仔麵.冰室-絲奶茶 $80

熱飲的絲襪奶茶,附上糖包,自行調整甜度。加了糖後更顯奶茶及茶香,好喝無誤。

極之好味 車仔麵.冰室-凍檸茶 $80/鴛鴦奶茶 $80/利賓納氣泡飲 $90

經典的港式飲品,搭餐的好選擇。

若下次再訪,還是會選港式豬扒包,那是個人情感的牽絆,而且還是要一個人獨享,別跟我搶!

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極之好味車仔麵.冰室 店家資訊

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  • 地址:新北市蘆洲區中央路179號1樓
  • 捷運:三民高中1號出口
  • 電話:(02)8283-2188
  • 營業時間:11:00-21:30

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