西華飯店Toscana義大利餐廳 經典餐點一次擁有 丁骨牛排/龍蝦手工細麵/黑松露冰淇淋

美國丁骨牛排、活體波士頓龍蝦天使麵及黑松露冰淇淋,想吃哪一種?何必做選擇,當然是全都要!西華飯店Toscana義大利餐廳把經典的餐點,集結成個人套餐,一次擁有最美味的餐點。振興券用了沒?父親節大餐準備了沒?還是七夕情人節大餐呢?這一季的主廚套餐,夠精彩夠面子,絕對不失望!

若說到台北牛排餐廳,肯定少不了西華飯店Toscana義大利餐廳!也是全台灣第一間引進「乾式熟成」牛排作法的餐廳,之前曾拜訪過後,就對其牛排的料理方式及美味念念不忘!這天跟著好友們再度拜訪,心情雀躍不已!

台北西華飯店從捷運中山國中站,步行約6分鐘即可抵達。門口的民生東路上或是復興北路上也有多線公車可搭乘。

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Toscana義大利餐廳就位於台北西華飯店的一樓,成立迄今近三十年,為台北經典義式料理餐廳之一。

踩踏在來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地板上,加上拱門的裝飾,令人一秒走入歐洲的場景。

精緻雕刻木頭大餐桌,彷若走入南歐莊園的主人家中,散發出令人沈醉的浪漫氛圍。

牆上飾以大型的彩繪瓷盤,帶人走入古典優雅的藝術世界。

這個玻璃屋是TOSCANA義大利餐廳獨有的花園區,花木扶疏綠意盎然,還有溫煦的陽光大量地灑落在身上,在這樣的環境中用餐,真是令人心情愉悅放鬆啊!

真的很愛這樣的歐風情調的長餐桌,可以凝聚住餐桌上每個人的笑聲及感情。

就像在花園中用餐的感覺,一定要親自來感受。

桌上有著充滿著南歐風情的調味料罐,心情更是放鬆。

主廚套餐  $3000+10%

TOSCANA義大利餐廳集結了所有經典的餐點,份量都調整至一人份,不用擔心要揪人,也不用煩惱吃不完。這次的套餐,一次擁有美國丁骨牛排、活體波士頓龍蝦手工細麵及黑松露冰淇淋,再加上手工麵包、甘藍明蝦、香煎鵝肝、松露澄清湯,精緻且完整的套餐給人大大的滿足。

▲▼現烤的手工香料麵包

搭配附上的橄欖油,一口嚐到香料的芳香及麵粉的香甜滋味。

▲▼甘藍恰恰沙拉/明蝦

底層襯著的是富含葉黃素、β-胡蘿蔔素以及含硫物質的羽衣甘藍(Kale),是國外常見且熱門的蔬菜。搭配夏日盛產的芒果、烘乾培根、玉米脆片及南瓜子,調以清爽的油醋醬,顏色繽紛有如花園一般。其上的明蝦,鮮甜飽口且彈牙,整體相當地爽口開胃。

▲▼香煎鴨肝/蘋果醬

肥腴厚實的鴨肝,外表煎至赤香,搭配自製蘋果醬,酸甜滋味化解了油脂,顯得口腔輕盈。另外還有以紅酒燉至入味的洋梨,香氣十足,爽脆可口。

▲▼松露澄清湯

法式澄清湯(consommé) 是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。採用桂丁雞添加白酒與白蘭地熬煮的澄清湯,湯汁清澈,但是入口滋味卻濃厚無比!搭配上黑松露片,那香氣立即包覆整個口腔,誰都不願把嘴巴張開,只想獨享那份帶來幸福感的香味。

▲▼波士頓龍蝦手工細麵

TOSCANA義大利餐廳超人氣波斯頓龍蝦手工細麵,以往單點的一整隻份量可能需要3~4人來分享。但現在有這樣單人的份量,一個人也能輕易獨享這樣的美味。番茄的酸香搭配Q彈的手工麵條,活體的波士頓龍蝦口感彈牙脆Q,微酸的調味勾引著味蕾,一口接一口地完食,意猶未盡卻也心滿胃足。

▲▼美國頂級丁骨牛排

西華飯店Toscana的美國丁骨牛排,是令艾方妮最懷念的美味,結合紐約客與菲力兩個部位,可以嚐到不同的牛肉口感。瓷盤上熱油滋滋作響,高溫迸出的牛肉香味,更是令人垂涎不已!

底盤上的有著黑牛造型是特製的黑蒜醬,搭配牛排吃來的風味更加提升。

這天我們四人分食一大塊20oz的牛排,桌邊服務令每人的盤上分別有紐約客與菲力。

油脂較少的菲力,嚐來鮮嫩多汁。但可能因為當天拍照時間稍久,不小心慢慢熟成,喜歡熟度若能再生一點,更能有絕佳口感。

在丁骨牛排來說,艾方妮比較喜愛紐約克的部位,比菲力部位多了油脂及嫩筋,一邊咀嚼一邊還有油香四溢,搭上黑蒜醬,更是絕配啊!

特別將丁骨牛排的骨邊肉分割下來,那烤到赤香的油筋部位,老饕們肯定不容錯過。

▲▼黑松露冰淇淋

以黑巧克力粉包裹住冰淇淋,整個外觀就像顆大松露一般。

香濃的香草冰淇淋,搭配上榛果、碎餅乾,還有一大片黑松露,嚐到的滋味不甜膩,香濃馥郁的味道,令人滿口生香。艾方妮二度嚐到這奢華的風味,真心覺得太幸福了!餐後還有冷熱茶、咖啡的選擇,可以搭配這迷人的冰淇淋。

享受這一套從麵包、沙拉、前菜、湯品、主食、牛排及甜品,完整而細膩!在舒適優美的用餐環境中,想跟誰分享這樣的美味呢?無論是犒賞自己,體貼偉大的老爸,還是親密的愛人或閨蜜,這一次,就選在西華飯店 Toscana義大利餐廳吧!

在2020/9/15前,西華飯店B1還有一個超棒的<永樂西華町>,帶大家重返50年代 懷舊場景非常有趣,可以用餐後再一起去玩玩喔!

「永樂西華町」這個暑假讓我們重返50年代 懷舊場景~柑仔店/電髮院/古早味小吃

~店家資訊~

西華飯店 Toscana義大利餐廳  官網  FB

地址:台北市松山區民生東路3段111號

電話:02-27181188

營業時間:

午餐11:30~14:30

平日下午茶 14:30~18:00

晚餐18:00~22:00

週末晨午餐10:30~14:30




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