台北飯店吃到飽 | 香格里拉台北遠東國際大飯店 6樓遠東Café 加拿大美食嘉年華 產地直送頂級牛排吃到飽 文末附各餐期價位

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全新改裝開幕的自助吃到飽餐廳–遠東Café,推出「加拿大美食嘉年華」,產地直送的頂級牛排吃到飽。必嚐推薦佳餚:加拿大爐烤肋眼牛排 、各式牛肉料理、週末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓鴨肝牛排等,另有多樣加國農產品例如扁豆及花旗蔘等入饌,精采美味絕對不容錯過。同時,可以558元超值加購價大啖一整隻鮮美加拿大活龍蝦!加點龍蝦還可參加抽獎,有機會獲得免費入住香格里拉台北遠東或享用自助餐等豐富好禮!

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遠東Café位於香格里拉台北遠東國際大飯店的6樓,是台北知名的飯店自助餐廳。於3月5日起至4月5日期間,攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會、加拿大龍蝦協會(The Lobster Council of Canada)及加拿大豆類協會(Pulse Canada),推出「加拿大美食嘉年華」美食活動,由遠東Café 餐廳主廚蔡漢霆嚴選加拿大食材獻上一系列風味佳餚,帶著大家用味蕾漫遊加拿大。

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香格里拉台北遠東國際大飯店重金投資,歷時三個多月,將六樓的遠東Café自助餐廳全新改裝,並於去年底盛大開幕。

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這天是平日中午拜訪,沒想到用餐時間還沒到,門口早已大排長龍。

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香格里拉台北遠東國際大飯店中庭挑高加上週邊的落地窗,因此每層樓都能感受到明亮的光線。雖然遠東Café此區離餐檯較遠一些,但更顯悠閒氛圍,希望下次可以指定坐在這個區域。

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遠東Café座位數非常多,無論是多人或三五好友餐聚都很適合。

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大家到吃到飽餐廳的習慣是怎麼樣呢?艾方妮最愛日本料理,所以都會先從生魚片開始下手。

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日料區備有五種新鮮的生魚片,油脂豐富的鮭魚是最受歡迎的。

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色彩豐富的花壽司及生魚握壽司、滿足不同的客層。

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不吃生魚,也有炙燒握壽司可選,這天供應的有和牛、鮭魚及比目魚鰭邊肉可選。

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接著是海鮮冷食區,這一區備有五味醬、檸檬等醬料搭配食用。

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加拿大翡翠螺

被讚譽為加拿大國宴頭道名菜「盤中明珠」,只因它在焯水之後通體碧綠,簡直像珠寶一樣,外形優雅搶眼,脫殼之後比一般的螺肉飽滿厚實。

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白赤蝦

特別喜愛吃蝦,因此每次至少會拿個半盤。

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黑殼淡菜

肥美鮮嫩,口感滑順有彈性。

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牛蹄蟹

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鳳螺

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紫扇貝

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私房醃漬鮭魚,有醬油、胡椒及煙燻不同的方式,這天三種都試了一下,真的有別於一般的醃漬鮭魚,都很好吃。

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整條去骨的魚片。

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這區是可以請師傅現煮湯品,有蛤蜊湯、味噌鮮魚湯或是現沖魚片湯,感覺相當地新鮮。

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一旁搭配湯品的麵包,看起來好可口。

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另外也有調味的生魚、海鮮可供選擇。遠東Café這一區的生魚、海鮮的多樣性,令海鮮控很是滿意。

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多元化的冷菜沙拉,看來非常清爽。

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想補充纖維質,生菜沙拉區是好選擇。

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搭配生菜沙拉,備有堅果、果乾及各式沙拉醬。

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真心覺得遠東Café的麵包令人很難抗拒。

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來到遠東Café炭烤區,有種豪邁的感覺。

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從烤肉棒上取下現烤牛肉串。

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加拿大牛肉串採用牛胸肉拌入孜然、豆蔻、紅椒粉等多達六種香料後醃製入味,然後需將牛肉薄鋪一層在烤肉串上,以利後續炭烤時可受熱均勻,接著放入西班牙Josper Grill烤爐,以近300至400度大火高溫燒烤5至10分鐘,快速將肉汁鎖在牛肉裡面,炭烤後的香氣逼人,充滿異國風味的香料迴盪唇齒間,令人回味無窮!

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加拿大擁有純淨水資源與優質穀物飼育,還有廣闊的空間任牧群倘佯其中,因此孕育出全球公認的優質頂級牛肉。而遠東Café蔡漢霆主廚深知國人對牛肉的熱愛,特別採用加拿大AAA級頂級冷藏牛肉,精選肋眼部位的牛肉,以多元烹調料理手法呈現獨特口感,

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炭烤區的爐烤加拿大肋眼牛排,千萬別錯過!

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搭配牛排,有各式的海鹽、香料鹽可供選擇。

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另外也有各式醬料可供搭配,可說是相當地講究。

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厚實的香料烤牛舌,塗抹上特製的醬料,很是令人垂涎。

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BBQ豬肋排,醬香四溢也令人食指大動!

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炭烤區最受歡迎的烤中卷,熟度掌握得恰到好處,鮮度及香氣都滿分。

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烤過的番茄、馬鈴薯搭配炭烤的肉品,就是一份完整的主食。

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烤蕈菇、時蔬及通心粉等,也是很棒的配料。

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加拿大酥皮燉牛肉

這是一道耗時的功夫菜,需先費時燉煮牛肉汁,以牛骨、牛肉、牛筋、番茄、洋蔥、蔬菜及香料先熬煮2至3天,將肉汁濃縮至三分之一才行。然後再以濃縮肉汁燉煮加拿大牛肉、馬鈴薯及胡蘿蔔,整整4個小時讓牛肉軟爛入味。為了添增口感及風味,再蓋上酥皮烤至上色酥脆,香酥口感搭配濃郁風味的軟嫩牛肉,是深受好評的牛肉料理。

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加拿大牛肉扁豆濃湯

這是加拿大的家常湯品,扁豆需提前浸泡一夜才可以熬煮至綿密好入口,再以蔬菜高湯為湯底,熬煮兩個半小時,最後配上增添口感的牛肉丁一起享用,清爽的高湯搭配牛肉的焦香,如走入加拿大的生活日常,體驗在地風情。

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來到遠東Café,竟然可以嚐到鼎泰豐!

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每天隨機推出兩樣餐點,可供選擇。這天的是紅油抄手及香菇素餃。

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每張餐桌依人數有鼎泰豐的餐牌,每人憑餐牌可換一樣餐點。蝦肉飽滿醬香十足的紅油抄手,果真令人滿意。

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同桌友人拿的香菇素餃,表現也不錯!

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這一區是台式料理區,對於一些長年在外的異國遊子,肯定會很想念這滋味的。

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這個特製燒餅,配上炒豆干絲,一看到就很想下手,但深怕佔胃,只好放棄。

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像是炒飯、魚香茄子、宮保雞丁、炒花椰等,都是家常卻難忘的料理。

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在鐵板區,可以見到主廚大展身手。

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見到加拿大牛小排在鐵板上翻轉,聽見鐵板滋滋作響,且香氣四溢時,整個食慾都被打開來了!

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韓式辣炒五花肉,這令人難以抵擋啊!

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這鐵板區製作的大阪燒、鐵板時蔬、辣炒五花肉及牛小排,個個賣相極佳,引人食慾。

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最後見到這個蝦蝦大軍由白轉紅的過程,實在太療癒了!

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現煮麵點區。

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除了一般常見的麵條之外,還有現場表演的刀削麵。

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這位來自西安的主廚,非常地熱情親切,現場表演的是海底撈拉麵,見他熟練地甩地麵條,還能談笑風生,特別地可愛!

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將拉麵煮熟後,放入少許的青菜。

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現場備有三種不同的湯底可供選擇。

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不吃牛肉的人可選這個番茄蛋花雞湯。

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千千萬萬不能錯過牛肉麵,幾乎每個吃過的人都稱好。

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蒸籠點心區。

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蒸籠區少不了的蒸餃、燒賣及流沙包。

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這裡是燒臘區。連續三年米其林餐盤推薦香宮美味,在遠東Café也能吃得到。

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叉燒

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油雞

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香腸、臘腸

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果木片皮鴨捲餅是必嚐經典!

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日式天婦羅區

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現場師傅現炸的天婦羅,薄脆的麵衣,看起來清爽不油膩。

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亞洲料理區

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可以現場料理出泰國、新加坡、馬來西亞等地方特色美食。

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最誘人的莫過於這些看來很入味的咖哩餐點。

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黃薑咖哩雞、巴東咖喱牛、咖哩螃蟹及黃扁豆咖哩,每一樣都相當地誘人啊!

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搭配印度咖哩,除了印度香料飯、烤餅之外,還有優格、芒果醬及印度泡菜,整個超正統的。

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咖啡茶飲區。

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有台灣啤酒、青島啤酒喝到飽!氮氣飲料有氮氣咖啡、氮氣洛神花茶。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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這天的羅勒蜂蜜檸檬汁非常好喝,續了好幾杯。遠東Café因應加拿大美食嘉年華活動,推出的楓糖冰茶,也很清爽。

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遠東Café的甜點區很驚人,種類相當地多元化。

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琳瑯滿目的甜點,令人有種莫名的興奮感。

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哈根達斯冰淇淋怎能錯過?

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水果區看起來都很新鮮可口。

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甜點區備有兩台全自動的霜淇淋機,只要放上紙杯,按下按鈕就可以完成喔!

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自動控制正好一杯的量,並造就完美的形狀,一點都不沾手。

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一旁備有果乾、果醬及餅乾,可供自行創作。

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右邊是濃厚的黑芝麻口味,有著高雅的滋味。左邊是洛神花口味,酸香滋味能解膩,女孩們都很愛。

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巧克力噴泉區

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一旁有串好的餅乾、果乾及糖果可以自行組裝搭配。

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一時童心大發,也拿了餅乾玩了一下,這個酥香帶點鹹味的餅乾,與巧克力淋醬超搭,好好吃。

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加拿大威靈頓牛排

這是假日才有的隱藏版美食,大家要仔細聽到鑼聲響起時,就是推出加拿大威靈頓牛排的時候。

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威靈頓牛排是一道做法非常繁複,耗時也費工的經典英國名菜。須先牛肉下鍋香煎上色,除了增添風味之外,也是為了鎖住肉汁;然後塗上一層鴨肝蘑菇泥,再包裹一層帕瑪火腿,最後用酥皮包裹完整後,最外層再均勻刷上蛋黃液,放入近250度高溫的烤箱,焗熟10至15分鐘,出爐後靜置10分鐘。成品一切開後,就能發現鮮嫩多汁的剖面,搭配外表金黃酥脆的酥皮,簡直就是太犯規了!

而能在自助餐廳吃到這道經典名菜,真的是太享受了!

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加拿大龍蝦場地直送的鮮嫩美味、低脂高蛋白 大啖美食無負擔

硬殼的加拿大龍蝦不僅肉滑嫩細緻、味道鮮美,屬於低脂、低碳水化合物且擁有遠高於其他海鮮類的優質蛋白質!每份加拿大龍蝦的卡路里還低於100,不管是講究體態健身且喜愛海鮮饕客的不二選擇。

每日的午、晚餐只要加購558元,即可大啖一整隻現撈加拿大活龍蝦,還可選擇喜愛的風味由主廚立即現做,包含起司焗烤碳烤龍蝦佐澄清奶油中式辣醬爆炒等口味,

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加入遠東Café龍蝦俱樂部,與龍蝦合照並上傳IG標註 #CafeLobsterClub可參加飯店官方IG社群抽獎活動,有機會獲得免費自助下午茶兩客。加拿大美食嘉年華活動期間,再抽香格里拉台北遠東住宿及餐券、咖啡機等豐富好禮喔!

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活體龍蝦吃來就是彈牙Q甜,就連飽滿的蝦螫,都令人吮指回味啊!

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活動期間,於週末加碼推出深受饕客喜愛的龍蝦海鮮濃湯,將海味完整濃縮,口中的鮮味實在太飽滿了!

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加拿大三豆鮮蔬沙拉

是用黑豆、鷹嘴豆、菜豆搭配時令蔬食而成,佐以橄欖油、油醋及檸檬汁,可以吃得到食材本身的鮮甜,清爽無負擔。

加拿大純淨天然的自然資源及氣候,對於生產高品質的豆類是非常理想的環境,因此加拿大豆類商品如豌豆、扁豆、豆莢和鷹嘴豆才會享譽國際。加拿大的豆類產量及銷售額領先全球,以扁豆和豌豆而言,更是位居全球之冠。

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加拿大扁豆希臘沙拉

以扁豆製成營養豐富且健康美味的沙拉。

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楓糖肉桂捲

近年肉桂捲很受到矚目。出爐後的肉桂捲擠上主廚特製的楓糖奶油乳酪,麵皮和肉桂內餡層層交錯。入口麵皮柔軟Q彈,搭配肉桂溫潤厚實的獨特香氣,佐以另一種風情的楓糖奶油乳酪互相襯托,讓口感更具層次,也是這次美食嘉年華的必嘗甜點!

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胡桃奶油塔

這道美加地區的傳統甜派,多半會在歡慶聖誕等節日時闔家共享!將烤過的胡桃搗碎,以保留口感也較方便享用,經過熬煮的焦糖甜味及焦香,與烤過的胡桃充分融合在一起,濃郁香氣既沒有堅果的澀味、品嚐起來也不會過度甜膩。而具特殊甜香的胡桃,更是富含單元不飽和脂肪酸,有益心臟健康。

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走了一輪,等回到座位上時,同桌友人們也很認真地拿取了各自喜愛的餐點。

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每次都由生魚片做為開端,新鮮的肉質就是王道啊!

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炙燒握壽司,一次每人只能拿兩個,和牛及比目魚鰭邊肉表現極佳。

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身為海鮮控,肯定要拿一整盤的海鮮才過癮!

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牛蹄蟹肉質較細緻鮮嫩,膏黃飽滿肉質清甜又多汁。

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日式天婦羅、港式燒臘也來一輪,結果本來想吃印度咖哩,都沒有胃可容納了!只好下次再來挑戰。

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就算再飽,總是還有另一個胃可以吃甜點啊!

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最後真的飽到天靈蓋啊!已與友人約定下次還要再來挑戰這次沒吃到的品項呢!

遠東Café自助餐廳營業時間及價格:

週一至週四 週五 週六、日
午餐

11:45-14:00

1,480元 1,480元 1,680元
晚餐

17:30-21:30

1,480元 1,680元 1,680元
晚晚餐

20:00-21:30

1,280元 1,280元 1,280元

遠東Café集結國際廚藝團隊巧思激蕩出豐富多樣的創意料理,精選十二大主題美食區,真是令人流連忘返。

即日起至2021年4月30日,香格里拉金環會員可享專屬優惠”下午茶自助餐享三人同行一人免費”。

活動期間凡持加拿大護照Roots會員或加入飯店官方Line好友,並輸入關鍵字「加拿大」獲得優惠券,皆可享85折優惠

~店家資訊~

香格里拉台北遠東國際大飯店 6樓遠東Café 官網  FB

地址:臺北市敦化南路二段201號

電話:(02) 2378-8888


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