中山國小站 | 歐華酒店歐華軒中餐廳預約制粵菜宴席 烤鴨二吃

歐華酒店-歐華軒中餐廳推出新菜色,提供溫馨又舒適獨立包廂,預約制宴席,嚐到香港在地家常味,加上優質環境與貼心服務,相當適合聚餐!

新推出歐華軒烤鴨,烤鴨一吃(片鴨)2088元、烤鴨二吃(片鴨+醬爆鴨架)2288元。

歐華酒店-歐華軒中餐廳需先預訂,獨立包廂設計,無論聚餐、婚宴、商務會議等都很合適。

在疫情尚未退散之際,餐桌上貼心地備有酒精棉片可供使用。

歐華軒餐宴菜單,請點我。預約制服務 ~ 請三天前訂席

吃中菜就從熱茶開始。

首先上了前菜,有四款,有三道冷盤及一道炸物。

歐華軒中餐廳-台灣猪鹽酥骨

台灣豬品質好,選用帶骨部位,炸得金黃酥脆,加上辣椒、蔥花、蒜末的提點,相當地涮嘴。

歐華軒中餐廳-澎湖煙燻中卷

以中卷外觀的顏色,就可得知煙燻得很入味,特殊的香氣加上鮮脆彈的口感,令人愛不釋口。

歐華軒中餐廳-澳底九孔鮑

厚實的九孔鮑,咬下後盡是Q彈,加上明太子美乃滋的調味,更添鮮美。

歐華軒中餐廳-台灣鯛魚皮

處理得極好的魚皮,顯得晶瑩剔透。彈牙的口感加上滿滿的膠原蛋白,是女性們的最愛。

歐華飯店-歐華軒烤鴨

歐華軒烤鴨,烤鴨一吃(片鴨)2088元、烤鴨二吃(片鴨+醬爆鴨架)2288元

歐華軒中餐廳-歐華軒烤鴨

見到這金黃酥脆的烤鴨,真是凡人無法擋啊!

隨著片鴨上桌的有餅皮、小黃瓜絲、蔥絲、紅椒絲及甜麵醬。

歐華軒中餐廳-烤鴨二吃(第一吃-片鴨)

這是半隻鴨的份量。

粉嫩的鴨肉,加上金黃閃耀的鴨皮,真是令人食指大動啊!

服務人員幫我們包依序在餅皮上放上配料及鴨肉,當然不能忘了甜麵醬。

講究的包法,令片鴨彷彿穿上了白西裝,入口後的唇齒留香更令人滿意。

歐華軒中餐廳-烤鴨二吃(第二吃-炒鴨架)

鴨骨邊保留了許多鴨肉,粵式重口味的調味,啃骨邊肉的樂趣無窮!

歐華軒中餐廳-老廣老火煲湯-松茸參肚野蕈煲土雞

說到煲湯,肯定是香港師傅的強項啊!加入了海蔘、巴西蘑菇、花膠、香菇…等食材慢火熬煮。

濃郁的雞湯,喝來卻極清爽,這正是煲湯的最高境界啊!

適逢夏天,這美味的雞湯,還是讓我們追加了好幾碗,可見這湯的美味真的令人無法抗拒。

歐華軒中餐廳-陳皮椒麻澎湖大明蝦

廣東料理很常運用陳皮,沒想到搭配麻辣口味,也能這麼對味。

選用澎湖大明蝦,新鮮的程度在剝殼之時即見真章,果然緊實的蝦肉,入口彈牙飽口。

歐華軒中餐廳-原汁關廟鳳梨咕咾肉

夏天盛產的鳳梨,保留外表當作容器,看起來就特別清爽。以鳳梨的酸甜帶出溫體豬肉的鮮美,軟嫩酸甜的滋味,特別開胃爽口。

歐華軒中餐廳-清蒸高雄林園龍虎斑

這龍虎斑魚肉鮮甜細緻,蔥香滿盈爽口彈牙,魚皮鮮Q、膠質豐厚。

歐華軒中餐廳-貴妃鮮蟹肉扒時蔬

將去殼蟹肉跟蛋白炒香,淋在清燙的花椰菜上,加入紹興酒提鮮。蟹肉細緻與蛋白的軟滑,帶著海鮮的鮮甜,搭配清脆的綠花椰,正好補足了這餐的纖維質。

歐華軒中餐廳-主廚私房薑味海皇炒飯

這道是主廚家中的私房料理,主要是加了”薑”,依習俗是給家中孕婦補充營養的。選用泰國長米配上台灣米,加入特選的雞蛋、鮮蝦、香菇、干貝大火快炒,鑊氣十足的炒飯,米飯粒粒分明,薑香明顯帶來不同與往吃過的炒飯。

歐華軒中餐廳-寶島時令鮮水果

台灣的水果真的很好吃,尤其是當季的西瓜,又甜又多汁。

歐華酒店最為人津津樂道的是牛排,但下次就來歐華酒店吃烤鴨吧!歐華軒宴席採預約制只要要提早三天預訂!

父親節活動 https://reurl.cc/zZx5G7

歐華酒店-歐華軒中餐廳 官網 FB

地址:台北市中山區林森北路646號2樓

電話:02-2585-3258 #300

營業時間:週一到週日,11:30-21:30

 


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