不糾結 清粥小菜 信義區超華麗宵夜場 ATT 4 FUN 坐擁台北101美景

不糾結 清粥小菜於信義區ATT 4 FUN 新開幕,帶來超華麗的清粥小菜,45元的地瓜粥吃到飽,再配上台北101的窗景,讓加班太晚下班的上班族,或是夜店狂歡後的解酒,都能讓胃及心靈獲得慰藉。

不糾結 清粥小菜就位於ATT 4 FUN的6樓,附近有捷運象山站、台北101/世貿站及市政府站,三站走過來都在10分鐘之內,交通十分地便利。白天的信義區是台北的財經重區,到了夜晚就是璀璨的迷人夜景。

不糾結 清粥小菜位處ATT 4 FUN 6樓的手扶梯旁,一上樓就在左手邊。
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不糾結 清粥小菜跳脫傳統清粥小菜路邊攤的模式,復古風格加入華麗的元素,突顯信義區新潮的色彩。

奢華金黃的樹搭配鳥籠,搭上復古的窗花玻璃,傳統中流露出文藝氣息。

這個鳥造型的燈具,閃耀著溫馨的光彩。

在取餐區上方,由天花板垂降的金黃色燈飾,彷彿與信義區的璀璨炫麗相呼應,卻沒想到這裡是享用清粥小菜的餐廳。

甚至設置了網美拍照打卡的位置,符合了時下年輕人最潮的取向。

不糾結 清粥小菜的內部相當地寬敞。

前段座位區是復古風格,後段座位區則是以藍色與金色混搭出低調奢華感。

鏤空的菱形窗格與牆面的圖案相輝映,設計細節極具巧思。

不糾結 清粥小菜的店名有著揪三五好友(揪幾咧)的意涵,因此座位區多以四人桌以上為主,希望大家一起來享用最暖心的台式庶民美食。

來到不糾結 清粥小菜,不能錯過的是窗邊的座位區。

一旁台北101的窗景垂手可得,就算口中吃的只是清粥小菜,心情也就完全升級地愉悅了!

彷若是星空般的燈具,當信義區的夜景照映下來,這裡絕對是欣賞台北最繁華夜景的搖滾區。

另外也備有圓桌型的包廂區,更符合吃中式料理的氛圍。

而每張餐桌上都備有大小不等的茄芷袋,裡頭裝著的是衛生紙及筷子、湯匙等餐具。這整個完全符合台灣傳統風格的清粥小菜。

接著就來介紹不糾結 清粥小菜的取餐方式吧!

在一塵不染的玻璃櫃中,擺放的是以 中、西餐 fine dining 主廚共同打造多彩繽紛的餐點,保有傳統經典,又注入許多創新元素,精緻不貴。

餐點前方放置金色撲克牌,就是價格標示,以4、6、8、10、Q代表40、60、80、100、120元/盤。沒想到在這麼華麗的環境中,價格卻是銅板價就可以取得。

不糾結 清粥小菜的行政主廚為台中米其林一星餐廳-鹽之華主廚第一代弟子,已有有30年的餐飲經歷,經歷多家西式、法式餐廳後,思考琢磨新台灣味道,部份歐陸料理與台灣菜的風味邏輯近似,於是將清粥小菜變得更精緻化、多元化、國際化,呈現清粥小菜的新觀六感。

不糾結 清粥小菜的餐點多元繽紛,像是傳統的麵筋、肉鬆等,還有各式開胃小菜、熱炒菜、燉滷佳餚,還有經典單點菜色:三杯系列、菜脯蛋等等。

在取餐區前有取餐用的托盤,想要點什麼樣的餐點,直接告知服務人員,部份餐點還會加上特製的醬料。

琳瑯滿目的菜色,總是這個想吃那個想點,令人實在很糾結。

45元的地瓜粥、白粥吃到飽,以人頭計價,點餐後會由服務人員送上桌。粥品除了白粥與地瓜粥外,還有廣式皮蛋瘦肉粥、生滾滑雞粥、西式松露野菇粥、貴妃鮑魚粥等,每日約提供2~3種選擇。

簡單的取餐過程,卻是考驗著我們對美食的誘惑。

一個個的托盤,放置著我們每個人對於清粥小菜的定義及喜好。

在結帳區的旁邊還有飲料的選擇,這天我們選了冬瓜檸檬及桂花烏龍,味道都很有水準喔!

不久後,在我們靠著台北101的窗邊,放置了滿滿的餐點。

美食當前不需要糾結,就是要“糾幾咧”(台語),大家一起輕鬆開心。

熱騰騰的地瓜粥一上桌,大家就準備開動了!

其實這幾年有機會在台灣各地住宿,無論是民宿或飯店,艾方妮特別喜愛中式的早餐,而非是麵包類的西式早餐。尤其是這樣的清粥小菜,帶著有如家一般的溫度,特別地吸引人。

有別於傳統的清粥小菜,不糾結 清粥小菜在菜色的取名上,特別地新奇有趣。

不委屈角椒鑲肉

角椒在烹煮過後,已呈現軟而Q的口感,包覆著飽實的肉餡,咬下後肉汁的鹹香與青椒特有的微微辛辣感,是當天最喜愛的菜色。

小魚乾

這個小魚乾包覆著特製的辣油,一點都不乾柴,越嚼越香。

不鄉愁瓜仔肉

這道瓜仔肉名字真的取得很好,因為這真的是會勾起鄉愁的一道料理。童年在外婆家長大的艾方妮,始終忘不了外婆親自料理的瓜仔肉。這道釀了鹹蛋黃的瓜仔肉,不會過鹹還帶出醬汁的回甘,吃上一口溫暖滿滿。

不外傳藥膳秘製豬腳

這個以藥膳入味的豬腳,保留了豬皮的膠質及軟Q,咬上一口就是滿滿的膠原蛋白,豬肉軟嫩到不需太費力就能咬開,又是道惹人思鄉情愁的料理。

不嫌棄麻辣臭豆腐

雖說是臭豆腐,但艾方妮覺得吃到麻辣醬汁的香辣,及豆腐本身的香甜,一咬下後的湯汁四溢,微辣的滋味更是超開胃。

不能少台灣香腸

這個菜名真的取的很好,這世界各地也吃不到的香腸,紮實的口感帶點甜滋味,再加上蒜苗的吃法,真是再台不過了!

有人跟艾方妮一樣喜歡傳統經典的肉鬆、筍絲嗎?

其實若沒有其他的菜色,光是花生、筍絲及肉鬆,就可以是記憶中完美的清粥小菜了!那是跟家人一起的早餐回憶,再華麗的菜色也取代不了。

不要吵雞鬧

除了在取餐區的菜色之外,不糾結清粥小菜也有提供單點的菜式,可以跟服務人員洽詢。

像這道不要吵雞鬧就是單點的料理,是以雞蛋煎為底,另外搭配兩種不同的醬汁。其一為魚香醬,以蕃茄帶出酸度,再加上肉末及微甜的調味,這酸甜的滋味加上烘蛋的膨鬆感,真的帶來新奇的滋味。

其二是大阪燒口味,滿滿的柴魚及美乃滋淋在蛋上,原本以為滋味很奇特,沒想到竟然毫無違和感,香甜的滋味很討喜。

不思議起司焗烤牛肉派

沒想到清粥小菜也能有這麼西式的料理。

以起司及馬鈴薯泥包覆著牛肉末,以湯匙勺起後牽絲模樣實在太令人垂涎!香濃綿密的口感加上牛肉末的鹹香,沒想到跟清粥也很契合。

不防曬焦糖蘋果蝦

這個擺盤很西式的蝦料理,光外表就很吸引人。焦糖蘋果醬的調味方式很特別帶人耳目一新的滋味。

不靠北和風腩邊肉

這是道以外觀猜不透的料理。

這是道以肉燥、鮮蝦、水煮蛋所組合而成的創意料理,軟綿滑香引人入勝。

不糾結 清粥小菜的開幕優惠

  • 開幕期間9/19-10/31,白粥地瓜粥免費吃到飽,兩人為單位送小菜一盤。
  • 敦親睦鄰優惠:除了享有開幕優惠以外,持信義區名片,或是開幕好鄰居傳單(拍照截圖可)再享77折

不糾結 清粥小菜以新東方華麗風格,成為台北最新的網美打卡熱點,還能近距離接觸台北101的窗景,超適合帶國外朋友來『不糾結』,體驗最潮台式庶民美食!從中午到宵夜全日供餐,讓跑趴、深夜覓食不再糾結!

不糾結 清粥小菜 FB

地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)

電話:02-77378389

營業時間:
週日至週四上午11:00~凌晨1:00
週五至週六上午11:00~凌晨3:00




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