不糾結 清粥小菜 信義區超華麗宵夜場 ATT 4 FUN 坐擁台北101美景
不糾結 清粥小菜於信義區ATT 4 FUN 新開幕，帶來超華麗的清粥小菜，45元的地瓜粥吃到飽，再配上台北101的窗景，讓加班太晚下班的上班族，或是夜店狂歡後的解酒，都能讓胃及心靈獲得慰藉。
不糾結 清粥小菜就位於ATT 4 FUN的6樓，附近有捷運象山站、台北101/世貿站及市政府站，三站走過來都在10分鐘之內，交通十分地便利。白天的信義區是台北的財經重區，到了夜晚就是璀璨的迷人夜景。
不糾結 清粥小菜位處ATT 4 FUN 6樓的手扶梯旁，一上樓就在左手邊。
艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！
本文於2020.11.21登上Taipei Walker粉絲團
不糾結 清粥小菜跳脫傳統清粥小菜路邊攤的模式，復古風格加入華麗的元素，突顯信義區新潮的色彩。
奢華金黃的樹搭配鳥籠，搭上復古的窗花玻璃，傳統中流露出文藝氣息。
這個鳥造型的燈具，閃耀著溫馨的光彩。
在取餐區上方，由天花板垂降的金黃色燈飾，彷彿與信義區的璀璨炫麗相呼應，卻沒想到這裡是享用清粥小菜的餐廳。
甚至設置了網美拍照打卡的位置，符合了時下年輕人最潮的取向。
不糾結 清粥小菜的內部相當地寬敞。
前段座位區是復古風格，後段座位區則是以藍色與金色混搭出低調奢華感。
鏤空的菱形窗格與牆面的圖案相輝映，設計細節極具巧思。
不糾結 清粥小菜的店名有著揪三五好友(揪幾咧)的意涵，因此座位區多以四人桌以上為主，希望大家一起來享用最暖心的台式庶民美食。
來到不糾結 清粥小菜，不能錯過的是窗邊的座位區。
一旁台北101的窗景垂手可得，就算口中吃的只是清粥小菜，心情也就完全升級地愉悅了！
彷若是星空般的燈具，當信義區的夜景照映下來，這裡絕對是欣賞台北最繁華夜景的搖滾區。
另外也備有圓桌型的包廂區，更符合吃中式料理的氛圍。
而每張餐桌上都備有大小不等的茄芷袋，裡頭裝著的是衛生紙及筷子、湯匙等餐具。這整個完全符合台灣傳統風格的清粥小菜。
接著就來介紹不糾結 清粥小菜的取餐方式吧！
在一塵不染的玻璃櫃中，擺放的是以 中、西餐 fine dining 主廚共同打造多彩繽紛的餐點，保有傳統經典，又注入許多創新元素，精緻不貴。
餐點前方放置金色撲克牌，就是價格標示，以4、6、8、10、Q代表40、60、80、100、120元/盤。沒想到在這麼華麗的環境中，價格卻是銅板價就可以取得。
不糾結 清粥小菜的行政主廚為台中米其林一星餐廳-鹽之華主廚第一代弟子，已有有30年的餐飲經歷，經歷多家西式、法式餐廳後，思考琢磨新台灣味道，部份歐陸料理與台灣菜的風味邏輯近似，於是將清粥小菜變得更精緻化、多元化、國際化，呈現清粥小菜的新觀六感。
不糾結 清粥小菜的餐點多元繽紛，像是傳統的麵筋、肉鬆等，還有各式開胃小菜、熱炒菜、燉滷佳餚，還有經典單點菜色：三杯系列、菜脯蛋等等。
在取餐區前有取餐用的托盤，想要點什麼樣的餐點，直接告知服務人員，部份餐點還會加上特製的醬料。
琳瑯滿目的菜色，總是這個想吃那個想點，令人實在很糾結。
45元的地瓜粥、白粥吃到飽，以人頭計價，點餐後會由服務人員送上桌。粥品除了白粥與地瓜粥外，還有廣式皮蛋瘦肉粥、生滾滑雞粥、西式松露野菇粥、貴妃鮑魚粥等，每日約提供2～3種選擇。
簡單的取餐過程，卻是考驗著我們對美食的誘惑。
一個個的托盤，放置著我們每個人對於清粥小菜的定義及喜好。
在結帳區的旁邊還有飲料的選擇，這天我們選了冬瓜檸檬及桂花烏龍，味道都很有水準喔！
不久後，在我們靠著台北101的窗邊，放置了滿滿的餐點。
美食當前不需要糾結，就是要“糾幾咧”（台語），大家一起輕鬆開心。
熱騰騰的地瓜粥一上桌，大家就準備開動了！
其實這幾年有機會在台灣各地住宿，無論是民宿或飯店，艾方妮特別喜愛中式的早餐，而非是麵包類的西式早餐。尤其是這樣的清粥小菜，帶著有如家一般的溫度，特別地吸引人。
有別於傳統的清粥小菜，不糾結 清粥小菜在菜色的取名上，特別地新奇有趣。
不委屈角椒鑲肉
角椒在烹煮過後，已呈現軟而Q的口感，包覆著飽實的肉餡，咬下後肉汁的鹹香與青椒特有的微微辛辣感，是當天最喜愛的菜色。
小魚乾
這個小魚乾包覆著特製的辣油，一點都不乾柴，越嚼越香。
不鄉愁瓜仔肉
這道瓜仔肉名字真的取得很好，因為這真的是會勾起鄉愁的一道料理。童年在外婆家長大的艾方妮，始終忘不了外婆親自料理的瓜仔肉。這道釀了鹹蛋黃的瓜仔肉，不會過鹹還帶出醬汁的回甘，吃上一口溫暖滿滿。
不外傳藥膳秘製豬腳
這個以藥膳入味的豬腳，保留了豬皮的膠質及軟Q，咬上一口就是滿滿的膠原蛋白，豬肉軟嫩到不需太費力就能咬開，又是道惹人思鄉情愁的料理。
不嫌棄麻辣臭豆腐
雖說是臭豆腐，但艾方妮覺得吃到麻辣醬汁的香辣，及豆腐本身的香甜，一咬下後的湯汁四溢，微辣的滋味更是超開胃。
不能少台灣香腸
這個菜名真的取的很好，這世界各地也吃不到的香腸，紮實的口感帶點甜滋味，再加上蒜苗的吃法，真是再台不過了！
有人跟艾方妮一樣喜歡傳統經典的肉鬆、筍絲嗎？
其實若沒有其他的菜色，光是花生、筍絲及肉鬆，就可以是記憶中完美的清粥小菜了！那是跟家人一起的早餐回憶，再華麗的菜色也取代不了。
不要吵雞鬧
除了在取餐區的菜色之外，不糾結清粥小菜也有提供單點的菜式，可以跟服務人員洽詢。
像這道不要吵雞鬧就是單點的料理，是以雞蛋煎為底，另外搭配兩種不同的醬汁。其一為魚香醬，以蕃茄帶出酸度，再加上肉末及微甜的調味，這酸甜的滋味加上烘蛋的膨鬆感，真的帶來新奇的滋味。
其二是大阪燒口味，滿滿的柴魚及美乃滋淋在蛋上，原本以為滋味很奇特，沒想到竟然毫無違和感，香甜的滋味很討喜。
不思議起司焗烤牛肉派
沒想到清粥小菜也能有這麼西式的料理。
以起司及馬鈴薯泥包覆著牛肉末，以湯匙勺起後牽絲模樣實在太令人垂涎！香濃綿密的口感加上牛肉末的鹹香，沒想到跟清粥也很契合。
不防曬焦糖蘋果蝦
這個擺盤很西式的蝦料理，光外表就很吸引人。焦糖蘋果醬的調味方式很特別帶人耳目一新的滋味。
不靠北和風腩邊肉
這是道以外觀猜不透的料理。
這是道以肉燥、鮮蝦、水煮蛋所組合而成的創意料理，軟綿滑香引人入勝。
不糾結 清粥小菜的開幕優惠
- 開幕期間9/19-10/31，白粥地瓜粥免費吃到飽，兩人為單位送小菜一盤。
- 敦親睦鄰優惠：除了享有開幕優惠以外，持信義區名片，或是開幕好鄰居傳單（拍照截圖可）再享77折
不糾結 清粥小菜以新東方華麗風格，成為台北最新的網美打卡熱點，還能近距離接觸台北101的窗景，超適合帶國外朋友來『不糾結』，體驗最潮台式庶民美食！從中午到宵夜全日供餐，讓跑趴、深夜覓食不再糾結！
不糾結 清粥小菜 FB
地址：台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN）
電話：02-77378389
營業時間：
週日至週四上午11：00~凌晨1：00
週五至週六上午11：00~凌晨3：00
臉書留言
一般留言