[忠孝復興站]同心圓水晶紅豆餅~搬新家~不變的親切感及人情味~文末抽獎(已截止)

大家很熟悉的同心圓水晶紅豆餅搬新家了喔!原本位於SOGO忠孝館後方的店面,現在搬到比較靠近微風廣場的附近喔!雖然遷了新址,但不變的是親切感及人情味,還有堅持不加一滴水採全牛奶製的紅豆餅,及採天然水果製成的果汁,依然是台北人下午茶的好選擇。

相信台北人常到東區的話,應該都對同心圓水晶紅豆餅不陌生吧!但是他們搬新家了喔!新址離舊址不會太遠,離捷運忠孝復興站1號出口只要走路5分鐘即可抵達喔!嶄新的店面分為紅豆餅及飲品區,這樣傳統的下午茶也是外送平台的熱門餐點,拜訪期間一直有外送平台的機車來取貨。目前配合的外送平台有uber eat、foodpanda、戶戶送,滿1250就可以免費外送。

慶祝有新的開始,艾方妮文末要送大家去吃紅豆餅及天然飲品,記得要看完,才知道要點什麼口味喔!

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(上圖取自官方粉專)

這就是同心圓水晶紅豆餅新址與舊址的對照圖,是不是淺顯易懂呢?

同心圓水晶紅豆餅在舊址時,門口就是公車站牌,加上位處熱鬧的東區,因此總是會有許多人來問路或換零錢搭車,他們搬了家卻仍堅持保留著這樣的傳統,突顯台灣人的熱情,因此來到同心圓水晶紅豆餅總是面對著店員的親切笑容及招呼聲!

目前提供的口味多達11種,其中有三種口味是鹹的,其他八種是甜的。

同心圓水晶紅豆餅是在日韓旅遊書中相當受到歡迎的老店,幾乎每次拜訪都能遇到觀光客來訪。這次新版的DM,不只有中、英、日文,還會再加入韓文的說明喔!

艾方妮是很不喜歡排隊的人,所以有時到店面時就直接問什麼口味不用等,其上貼著不加一滴水公告的保溫箱裡,都會有些才剛烤好,正在保溫的紅豆餅,如果有自己喜愛的口味,就能立馬帶走。

但若是有時間並想買想吃的口味的話,其實等一下就會有現烤出爐的熱呼呼紅豆餅可以吃喔!而且看著紅豆餅製作過程,也是挺療癒的!

這天正巧遇到同心圓水晶紅豆餅的第二代陳小姐,她熱情地帶著我們看他們的後場,每個作業都是公開不怕別人看。

麵糊是採百分百牛奶製成。

包含鹹口味的鮪魚採用的是有品牌的包裝,醬油或香椿拌醬也都是固定採用高品質的品牌,而且從陳小姐的父親白手起家開始就是這樣的配方,現在交由陳小姐經營,或是遷了新址,都還是堅持好品質及優良的原料。

同心圓水晶紅豆餅是由陳文發夫婦兩人白手起家的,當初因為投資失利負債上千萬,後來夫妻倆同心以紅豆餅重新出發,到一天可賣出上千顆,這其間努力研發的精緻化紅豆餅,成了台灣知名的散步小吃。而老闆夫妻本人雖沒在店裡,但後場的備料仍是親自處理及掌控,讓品質能二十年來如一日。

除了麵糊,所有的餡料當然也是出於自家之手。

陳小姐告訴我們,他們的紅豆餅製作到完成,一顆都要將近七分鐘的時間,所以正好賣完的口味,就是得現場等。

其實這次拜訪同心圓水晶紅豆餅才知道原來有這麼多種口味,而且以往總是覺得鹹口味就是蘿蔔絲啊,這次發現有咖哩口味及鮪魚口味,覺得相當好奇呢!

同心圓水晶紅豆餅的招牌就是水晶系列了!至於水晶,就是在餡料外加了一層透明麻糬的食材,研發出的有芝麻、花生及紅豆三種口味。

這天在現場看著每種口味烤的過程,覺得怎麼每種口味都很好吃的樣子啊!那我以前是錯過什麼了嗎?

而且原來在上麵糊前,就先放上口味辨識的食材,像這個就是南瓜籽。

在平日下午時間到訪同心圓水晶紅豆餅,兩個烤爐幾乎是沒有停工地一直製作,這樣更令人覺得食慾大增啊!

在等紅豆餅完成的過程中,就來旁邊的<蜂檸檬>喝杯飲料吧!

這些飲品都是同心圓水晶紅豆餅由有產地溯源的食材所製成,並且冰鎮在-5°C,保留原汁完全不加冰塊。

檸檬產地是屏東竹田,百香果是南投埔里,紅茶是南投魚池,桑葚則是高雄大樹。

若是現場飲用,有部份飲品可加$10升級成氣泡飲,因為氣泡是比較不便利於外送的。

其實喝的時候就可以喝出檸檬汁的原味,加了蜂蜜也是天然的甜味,多了氣泡感受到飲品的暢快。

左:蜂檸檬 $50+$10 升級氣泡,右:百香檸檬 $50+$10 升級氣泡

艾方妮先是喝了蜂檸檬,後來喝了百香檸檬後,那個百香果的香氣實在太迷人了!而且真的覺得太純,太好喝了!

陳小姐見艾方妮很激動,就讓我們參觀後場正在打百香果汁,他們將原顆百香果籽放到果汁機中打,並加少許自家煮的糖水,之後再把籽過濾完成,然後原汁放在冰庫中保存,沒有加水也沒有任何添加物,讓原汁保存在-5°C維持在最佳風味。

這天還有喝到桑椹果肉氣泡飲,但太好喝來不及拍照,那也是店家採新鮮桑椹製成,並且還吃得到桑椹果肉,真的非常好喝啊!

好了,終於等到我們的紅豆餅出爐裝盒了!

在盒裝上也是精心設計的,其上的花朵都是鏤空的,就是為了讓熱氣透出,而不會讓紅豆餅悶著而影響外皮的脆度。

響應環保,建議還是帶環保袋而且可以省錢。

盒子內有附上免洗手套,是為了讓無法馬上洗手又想馬上吃的客人而準備的。另外也附上產品DM及口味辨識圖。

不僅是紙盒,就連紙袋上也有,所以不用擔心一次買多會搞錯口味。

這也是艾方妮第一次帶這麼多種口味回家,這次可說是將11種口味全制霸了呢!

接著艾方妮一一來介紹的各種口味吧!同心圓水晶紅豆餅採用百分百純鮮奶不加一滴水的餅皮,吃來是鬆軟厚實,且熱熱吃是酥的,但放冷後卻成了Q感,因此冷熱吃兼宜。

同心圓水晶紅豆餅均一價$25,這是第一次嚐到蘭姆起司的口味,有點驚喜到。採用澳洲進口乳酪起司,加入蘭姆葡萄乾,厚實的乳酪帶著酸酸甜甜及微鹹滋味,每一口都像是在吃高級的乳酪蛋糕的錯覺,很高級的口感呢!

另外原味芋頭有著甲仙芋頭濃厚香氣,加上細膩濕軟的內餡,是芋頭控每次必點。

另外也是必點的招牌奶油,選用的是紐西蘭奶油與國產純鮮奶油溶合調製,香濃滑順的滋味,甜而不膩。

傳統紅豆是精選台灣小紅豆低糖蜜製,吃上一口就是童年的香醇滋味,令人回味無窮!

比較一下,就可以見到左邊傳統紅豆水晶紅豆的差異。水晶紅豆的口感多了一層軟Q口感,是一般少見的創新組合。

水晶花生水晶芝麻,香氣都是相當濃郁,與獨家的水晶麻糬結合而成完美的層次。

大花豆,就是俗稱的<大紅豆>,內餡是粒粒分明,在口中細細咀嚼出豆香十足。

接著一定要向大家推薦同心圓水晶紅豆餅的三種鹹口味紅豆餅。

胡椒鮪魚,採用進口深海鮪魚、西洋芹、洋蔥,再搭配完美比例的黑白胡椒。一咬下去盡是鮮美及脆口度,令人一吃就愛上。但這是每日限量供應的,難怪以前都不曾買到過,有點相見恨晚之憾啊!

黃金咖哩,使用台灣黑豬肉、日本佛蒙特咖哩塊與印度咖哩粉精製而成,可以吃得到咖哩飯那般的用心。

養生猴頭菇,採用素食者最愛的猴頭菇精心料理過再結合成餅皮而成,純素的調味卻讓葷食者也喜愛!既養生又美味,值得推薦喔!

這次艾方妮帶了一整盒的紅豆餅回家,當然是無法一次吃完,就照著店家的指導公告下再次回烤,風味依然不減喔!

(本文為合作)

這個招牌是由同心圓水晶紅豆餅之前的員工所畫出來的,雖然隨著年紀增長離開了打工的場所,但跟著老東家濃厚的情感,替店裡畫出生動而活潑的招牌,真是令人感動啊!但這天見到現今第二代經營者陳小姐在現場,無論是對待員工或是客人,都是秉持著親切尊重的態度,這樣的老闆真是難得,也難怪整家店都是給人很輕鬆自在的氛圍呢!

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3、留言告訴艾方妮你最喜歡的口味,並Tag一位好友

我最喜歡同心圓的XXX口味,想跟@XXX一起吃

4、將抽出5名讀者獲得免費兌換券。

5、活動至10/26(六)11:59止,10/27公告得獎者。

~店家資訊~

同心圓水晶紅豆餅 官網 FB

地址:台北市大安區復興南路一段66號

電話:02 2777 4477

營業時間:週一~週四 10:00~20:30,週五10:00~21:00,週六 11:00~21:00,週日 11:00~20:30




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