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中式料理|台式小吃

台北凱達大飯店 「椒」氣十足 酸香微辣！年度最強湯品「石斑酸菜魚套組」
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台北凱達大飯店 「椒」氣十足 酸香微辣！年度最強湯品「石斑酸菜魚套組」

發佈於 2023-03-31

台北凱達大飯店家宴中餐廳的經典名菜「家宴酸菜魚」，曾獲得「2020亞太年度十大名菜點」。選用關西北埔一帶客家醃製酸菜，脆口且帶有濃郁酸氣，湯頭鮮香微辣又帶點清甜，魚肉口感Ｑ彈，吸附精華極度開胃。再搭配主廚精心研發的川味前菜、美味又精緻的招牌小點，層層滋味無窮餘韻，每一道都令人著迷！

北投站 | 北投齊雞 傳承三代果凍雞 北投市場中的熱門店家
北投站, 一日遊, 台北捷運美食, 淡水信義線(紅線), 中式料理|台式小吃, 遊北投

北投站 | 北投齊雞 傳承三代果凍雞 北投市場中的熱門店家

發佈於 2023-03-21

北投齊雞位於北投市場，採用花東放山雞，並依特定飼養方式，令每隻雞重達4斤12兩，足足養足128天。雞隻烹煮時，確實掌握火侯，加上以家傳老滷製作。熬煮後的雞，湯汁凝固如果凍狀，吃來香Q軟腴，因此有果凍雞的稱號。

台北晶華酒店-晶華軒 Silks House 台北正宗粵式餐廳 港式點心推薦
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台北晶華酒店-晶華軒 Silks House 台北正宗粵式餐廳 港式點心推薦

發佈於 2023-03-16

台北晶華酒店3樓的晶華軒，獲得米其林餐盤推薦，是台北極為推薦的粵菜餐廳。延攬到擁有超過三十年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監—鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓，率領陣容堅強的廚藝團隊，展現正宗的粵菜烹調技法，提供經典燒臘、煲湯、炒菜、蒸點…等一系列豐美菜餚。2023年推出全新菜色，保留經典招牌蜜汁叉燒、蘿蔔絲酥餅、西施泡飯、紅腸脆皮蝦腸粉等，推出新品：蟹膏馬蹄蒸肉餅、脆皮炸子雞。

三重美食 | 集美蚵嗲 在地人推薦銅板美食 必吃肥美爆漿的蚵嗲
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三重美食 | 集美蚵嗲 在地人推薦銅板美食 必吃肥美爆漿的蚵嗲

發佈於 2023-03-07

住在三重的閨蜜帶路，這家在地人必吃的銅板美食-集美蚵嗲，以肥美的東石鮮蚵，搭配上每天現切的高麗菜、韭菜，裹附自家研製的麵衣，咬下酥脆芳香，口中還會爆漿！另外還有韭菜捲、炸芋頭、炸地瓜等炸物，也都很推薦！ 2023/10遷新址：新北市三重區重陽路一段103號

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