【台電大樓站】阿英台灣料理~令人懷念的中瘋滷肉飯加熱炒的簡單美味(1+2訪)
在台大附近的阿英台灣料理，以其台式傳統小吃及熱炒，征服了大眾的味蕾，
尤其是原本的隱藏式菜單-中瘋滷肉飯，更是激推必點的菜色。
公館台大並非是平日走動的區域，因此也未曾聽聞阿英的名號。
有機會一見阿英的厲害，是之前來吃日式麻糬時，由福甜屋的老闆強力推薦的。
這天到訪適逢用餐時間，這門口的人潮是怎麼回事啊？
整家店的座位也是滿~滿~滿。客人也看似以學生為大宗。
常見的熱炒菜色，但價格似乎比一般熱炒店高上一些。
這個海報做得很吸引人。
特製的滷味價目表，
米血糕可買半份，百頁豆腐可買半條，真是大大滿足什麼都想吃的胃。
首訪時，滷味已剩不多了！
雖說生意真的很好，但是迴轉蠻快的，等個十來分鐘就有位置坐了。
但由於這天的重點是在後面的點心，於是四個人也不敢點太多東西。
牛肉炒空心菜 $180
簡單的菜最能看出廚師的功力，這菜炒得清脆，肉炒得軟嫩，
沙茶的提味，讓這道菜很是下飯。
中瘋滷肉飯(小) $60
這滷肉飯看似不便宜，但用的碗大約是牛肉麵尺寸的碗，所以份量是不小的。
聽說這原本是隱藏式菜單，要熟客才點得到，但太受歡迎，所以已是菜單上必單菜色。
在碗公底部，在放上一顆半熟荷包蛋，之後再盛上白飯，淋上滷汁。
老闆見我們第一次來，百忙中還特地教我們如何食用這中瘋滷肉飯；
其實主要就是在拌滷汁的同時，再將蛋黃液攪拌進飯裡頭。
光這個過程就已是香氣四溢了，此時打字的艾方妮竟不小心嚥了一下口水~XDDD
阿英的滷肉已滷至透明，因此吃不出肥膩，只吃得出滷香的膠質，
鹹甜的滷汁，上色的白飯及半熟的蛋黃，這只能說也太銷魂了啦！
這中瘋滷肉飯名字的由來，八成是會中瘋般地上癮吧？！
魚香茄子 $170
這道茄子更取得當場四人的滿分牌！
大部份的人小時候不敢吃茄子，大概是因為茄子煮完後總是糊糊爛爛的不佳口感，
但阿英這茄子切成長條形，油炸後再料理，這過程竟還保持著茄子的脆口感？
是的，這茄子的纖維還在，甚至還帶點類似筍子般的脆度，很扯~但，是真的。
這道料理令我們對阿英的好感度加了好多分。
阿英的傳統小吃，是會令人懷念的，
尤其是首訪時沒吃到滷味，二訪時見到滿鍋滿盤的滷味，就開心地點了好幾樣。
雖然很想再點中瘋滷肉飯，但還是想再嚐嚐其他的餐點試試。
滷肉飯 $30
阿英的滷肉飯，看似很肥但真正入口後，卻是滿嘴的膠質，
白飯也煮得很剛好，滷汁拌勻後大口扒飯，真的好過癮！
雞絲飯 $35
這雞絲油亮亮的就知不是柴的肉，
軟嫩的雞肉，加上特製醬汁，也是相當涮嘴。
苦瓜肉片 $180
友人說苦瓜鹹蛋比較常見，苦瓜肉片沒嚐過，因此點了份來試試。
結果正是苦瓜炒五花肉，用了點豆豉調味，好吃但稍嫌油了點。
滷味拼盤 $120
這一大盤中有米血糕、豆皮、大腸及豬頭皮。
滷得也透，味道也足，是好吃但沒有驚喜。
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客家小炒 $190
這該是當天最滿意的菜色，肉絲、豆乾及魷魚炸得軟硬適中，
邊邊角角的酥香在齒中散發，調味得也恰到好處，香度味道都很讚。
炒蔬菜 $90
用大蒜清炒的蔬菜，份量比一般的燙青菜多上許多，大火快炒保留著青菜的脆度。
這整桌子菜，嚇到一旁與我們共桌的韓國僑生，他可能心想台灣女孩們食量也太大！
這天是兩人用餐，很恐怖吧！真的飽到一個不行！
建議來阿英若要點熱炒，還是多點人來比較可以吃到菜色的多樣化，
但若是單獨用餐，肯定要來上一碗中瘋滷肉飯，真的激推啊！
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~店家資訊~
阿英台灣料理
地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號
電話：02-2368-9927
營業時間：11:00~21:00
公休日：星期日
感覺不算很便宜~ 但是那個雞絲飯好吸引我!!
版主回覆：(11/24/2014 04:52:04 PM)
雞絲飯的淋汁很好吃，雞肉一點都不乾柴呢！
滷肉飯感覺很好吃耶
版主回覆：(11/24/2014 04:51:16 PM)
真的好好吃！尤其是中瘋滷肉飯，那個蛋黃太銷魂了~~
天啊溫州街！！！我的地盤，
居然不知道有這家餐廳
明天殺去
謝謝情報..哈哈
版主回覆：(11/24/2014 04:50:39 PM)
真的好吃呢！希望RUBY也喜歡！
原來有這一間店!!
中風滷肉飯有吸引我耶
想吃!!
版主回覆：(11/26/2014 04:37:48 PM)
是在地店家推薦的，兩次拜訪阿英，都是高朋滿座呢！