Rainbow bistro & brunch主廚現做餐點 早午餐到宵夜 環境佳 台中草悟道聚會場所

有著可愛獨角獸為LOGO的Rainbow bistro & brunch,位在勤美綠園道附近,從早午餐到宵夜,由主廚現點現作,在寬敞明亮的空間中享用精緻的餐點,還有貼心的服務,是全天候都很適合餐聚的好去處。

在台中勤美綠園道附近美村路上,Rainbow bistro & brunch有著大大的白色獨角獸,底下襯著鮮豔的藍色,搭配著店名七彩的彩虹,光是見到如此夢幻的外觀,就覺得心情好好呢!令人迫不及待地想走進去呢!

走進Rainbow bistro & brunch後,展現的眼前是優雅的貴婦路線。復古花磚圖形的吧檯,搭配落地窗引進的自然窗光,整個空間顯得清新明亮。

既然店名中有bistro,因此等到夜色迷濛時,就會蘊釀出微醺的氣氛,找到屬於大人才有的歸屬。

隨著聖誕鈴聲的接近,也成了大家交換禮物的最佳去處,穿戴上約定好的dress code,一起享受美食,這該是多美好的事啊!

聖誕的佈置讓現場充滿節慶的氛圍,這天平日下午有八成的客人,所以強烈建議一定要事先訂位。

最具代表性的聖誕樹,跟著好友戴著麋鹿的頭飾,在此留下美好的照片。

彩色粉墨的桌面,搭上粉藍金腳的座椅,相當地夢幻,感覺自己像公主。

Rainbow bistro & brunch的LOGO-獨角獸是美麗的幻想物,也是大家熱照必拍的角落。

在獨角獸一旁有往二樓的階梯,拾階而上後就可以有一個可以容納20人左右的獨立包廂,沙發區很適合夜晚的微醺,或是小團體的尾牙春酒,甚至求婚也很剛好。

包廂內十分地寬敞,桌距很寬,以酒瓶裝飾的牆面,還有燈光的設置,夜晚杯觥交錯正是最令人放鬆的時刻。屬於私密的包廂,記得提早預約喔!

這天我們很幸運試到Rainbow bistro & brunch的主廚推出新餐點。

這是一個豐盛的套餐,從餐包、湯品、沙拉、主菜到甜點,很值得帶重要的人一起來享用大餐。

Rainbow bistro & brunch-手感餐包

每天都不一定相同,這天的是竹炭餐包,相當Q彈,沾點橄欖油醋醬,就很美味。

Rainbow bistro & brunch-阿爾巴黑松露菌菇濃湯 +$80

套餐內附的是每日例湯,我們加價80元,升級為阿爾巴黑松露菌菇濃湯。「松露」被稱為世界三大珍饈之一。 阿爾巴松露世家是來自義大利最負盛名的松露產地ALBA,是當地唯一獲准可將市徽搭配在其商標上使用的品牌,是世界上最香且口味最佳的品種之一。黑松露與菌菇交織出香濃的滋味,每一口都很馥郁美味。

Rainbow bistro & brunch-煙煄鮭魚沙拉

自家煙燻的鮭魚,厚實入味,沙拉青翠可口,加了自家風乾的番茄,相當有異國風味。

Rainbow bistro & brunch-USA 美國頂級肋眼牛排搭海捕大蝦佐自然牛肉汁

從搭配的湯品、沙拉到主餐,都可以看得出主廚的用心。既有牛排又有大蝦,輕鬆享有海陸大餐,是約會時的首選。

由一旁的櫛瓜比例就可以看出這大明蝦的尺寸不小,而新鮮蝦子就是Q彈鮮甜。搭配的時蔬,很喜愛現今當季產的青花筍,滋味清甜脆香。

採用美國肋眼牛排,份量給得不少,熟度五分熟,外表焦脆,肉軟多汁,單吃就很美味,若沾附一旁以牛肉燉煮的肉汁,更顯風味十足。

Rainbow bistro & brunch-提拉米蘇

經典的義式甜點,將手指餅乾泡過咖啡液和咖啡酒,加上馬斯卡彭起司、蛋黃及糖和獨家秘方,最後在蛋糕上灑上100%可可粉,入口綿密的口感展現出大人味的風情。

如此豐盛的一餐,是不是很適合值得慶祝的日子來犒賞自己或是與重要的人一起共享呢?

餐後飲品我們選了冰拿鐵及美式咖啡搭配提拉米蘇,是不是甜蜜得很呢?

Rainbow bistro & brunch不僅套餐出色,單點的餐點也很優秀喔!

Rainbow bistro & brunch-初榨橄欖油櫛瓜蘆筍溫沙拉

將當令盛產的蔬菜稍加炭烤過,將本身該有的清甜顯現出來,可以吃出食材有認真挑選,相當地新鮮。

Rainbow bistro & brunch-板煎明蝦搭黑虎蝦海鮮蕃茄燉飯

這道餐點的表現相當值得推薦。

將大明蝦及黑虎蝦煎至酥香,擺放在蕃茄燉飯上,視覺效果極佳。熟度也掌控得很恰當,彈牙的蝦肉,滿嘴的鮮美。

搭配蝦子的蛤蜊及淡菜,輕染上蕃茄醬汁,更顯海味。

最重要的靈魂就是這燉飯,採用義大利米,米芯保持著剛好的微硬Q度,米粒吸滿了湯汁及海鮮的鮮美,每一口都令人回味再三!這燉飯表現得可圈可點,大推!

接下來要介紹晚餐及宵夜才有的餐點,點單到晚上12點,所以夜貓子也不怕餓肚子喔!

Rainbow bistro & brunch-黑皮諾紅酒燉牛肉搭手感麵包

先煎後燉的牛肋條,採用嬌貴優雅的黑皮諾葡萄品種製作的紅酒,纖細迷人的香氣,燉煮出牛肋條的香軟,那銷魂的口感及滋味,真是令人難以忘懷。

這道餐點附有手感麵包,那濃香馥郁的滋味千萬別浪費,會刮得一乾二淨。

Rainbow bistro & brunch-墨西哥嗆辣起司牛肉烤餅

夜晚有酒精的加持,多力多滋這樣的小點很適合搭酒。一旁附有自製的莎莎醬、墨西哥辣椒及醃漬小點,可供搭配。

這個烤得香酥的烤餅,拿在手上還是起司溫熱的手感,內餡是墨西哥辣椒、起司及牛肉的組合。起司的乳化感中和了辣感,牛肉香氣很足,我們也給這道餐點很好的評價。

Rainbow bistro & brunch-蒜味蜜汁薯片

這個薯片除了有蜂蜜帶來的甜蜜之外,還有加入了蒜味,因此不會甜得過膩,反而很涮嘴。

Rainbow bistro & brunch-松露薯條

有人跟艾方妮一樣喜愛這種細細的薯條嗎?酥脆的口感加上松露的芳香,真的是下酒好伙伴啊!

Rainbow bistro & brunch-北海道牛乳風味按摩炸豬排(限量)

試想一下宵夜時,能吃到現炸的豬排,是不是一件很感人的事?

份量十足的豬排,採用北海道牛乳浸泡按摩,讓肉質更加地香滑嫩口。一旁的炸地瓜,增加了飽足感。

厚實的豬排加上輕薄的麵衣,無論是佐上蜂蜜芥末醬或是塔塔醬,都非常地對味!

Rainbow bistro & brunch-清炒時蔬

晚上喝酒難免都吃炸物或肉類,Rainbow bistro & Brunch幫大家準備了清炒時蔬,清爽的調味,令人愛不釋口。

其實造訪Rainbow bistro & Brunch前,以為這只是家適合拍照的網美店,但實際用餐後,發現主廚在餐點的設計及料理上都很用心。舒適的環境,週到的服務及美味的餐點,真的很推薦給大家喔!

~店家資訊~

Rainbow bistro & Brunch 彩虹餐酒館 FB IG

地址:台中市西區美村路一段137號

電話:0982-486988

營業時間:11:00Am-04:30Pm+05:30Pm-02:00Am

 


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