味覺的感動麵包坊聘請日本最具權威的天然酵母麵包大師—志賀勝榮擔任指導顧問。 由唯一台灣弟子Lisa回台駐點掌舵,遵循志賀勝榮使用從零開始培育的天然酵母發酵, 並運用大師研發的18度18小時長時間發酵、「高加水」技術烘焙出健康的天然麵包。 2020年遷至新址,原先的新光三越A4店及敦北店已整合至華山附近的新址。

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