[飲酒作樂]日本宇治抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒

2018.01.03

日本的果實酒或是清酒，一直都是到居酒屋時的好搭檔，這天艾方妮跟友人以日本酒搭火鍋，沒想到買了三款酒<抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒>都超搭的！又適逢年底好友相聚的時刻，能大口吃肉大口喝酒，真的好減壓喔！(到底壓力是有多大啦！)

這天與友人們來到一個月前就預約的<撈王鍋物料理>，一個寒冷的夜裡，鍋物加酒精的加持，我們的心及胃都是暖呼呼的！

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

到POYA寶雅買日本酒

這天的酒品採買由艾方妮負責，中午剛好到民生社區，於是就選擇了附近的寶雅民生門市來選購。

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！

這天正好跟Sylvia下午茶約會，謝謝希薇亞の食在玩味 Sylvia Chung’s Blog的陪同，一起來選購。

首先對於這瓶低糖的梅酒產生興趣，感覺很適合姐妹們相聚！

抹茶清酒欸！希望抹茶控的甜小編會喜歡！

另外這瓶是少見的濁梅酒，這也列入考慮吧！

在POYA寶雅的店裡掃架上的QRCORD就會有各種酒品的影片介紹喔！像下面這個影片喔！

這晚的聚會是六個人參與，這樣三隻酒應該足夠！

準備去結帳囉！

熊野紀州濁梅酒/抹茶清酒/紀州低糖梅酒

這天我們在<撈王鍋物料理>用餐過程有些小插曲，所幸在他們絕佳的服務下，讓整個餐期都相當地愉快！重點是他們免收開瓶費呢！

抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒

當酒瓶離開酒盒之後，玻璃瓶的質感很好呢！

神聖抹茶清酒 $545/300 ml

這款抹茶與清酒的結合，實在太吸引人了！於是我們決定先由這款酒當作今晚的開場。

這瓶子的設計很優雅，濃厚的日本風情，喝完之後，艾方妮還默默地洗淨收藏起來呢！

採用的抹茶是與京都名店”伊藤久右衛門”同等級抹茶，倒酒前先將裡頭的抹茶粉末搖勻了一下。

100%宇治抹茶使用，絕不加著色劑，呈現出來的是濃厚的抹茶風味，還有清酒的淡雅清香。

這款抹茶清酒建議飲用方式有冰鎮、加牛乳、豆乳、可爾必思沙瓦、蘇打等，但這天由於火鍋的熱情，讓我們只想搭冰塊來飲用。

Cheers！謝謝大家2017年的幫忙，2018年的新計劃希望可以進展得很順利！

這一款酒精濃度9%，抹茶清酒入口後完全沒有抹茶的苦澀味，入口先是清酒的香氣及甘甜，之後喉間帶出抹茶特有的茶香及尾韻，相當地順口！

雖然每個人分配到的份量並不多，但幾乎每個人都很驚豔這款抹茶清酒帶來的清香，也是當天艾方妮最愛的一款。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

紀州低糖梅酒AYA $738/500 ml

其實艾方妮家以往都是艾媽在春季購進大量梅子，然後自己加入米酒、糖，一次就釀漬一大甕，經過兩三年後就是一甕的梅酒。而在冬季夜裡倒一杯梅酒加熱水，這就是艾媽的抗寒最佳飲品。而這些年身體狀況較差，加上梅酒的甜度也不適合了，因此家中好幾年沒有自釀梅酒了。

這天見到有這低糖的梅酒時，艾方妮就忍不住出手了！這真是愛喝果實酒的女孩們的福音啊！竟然喝梅酒還能減糖。

而這以熊野梅酒為基礎開發出來，跟自家梅酒相比減少40%糖份的梅酒，梅汁萃取為17%，酒精濃度為13%，所以相對來說，就是梅子的香氣少一點，卻多了酒精的成份。

這酒體本身誘人金黃的色澤，入口就是基底白蘭地的酒香，再來就是梅子淡淡的香氣，喝來就像是無糖的梅酒，卻相當清爽不膩口，艾方妮跟冰小編都很喜歡這款酒。只是艾方妮小看這款13%的酒精濃度，大口喝酒的結果就是臉紅得跟關公一樣XDD

熊野紀州濁梅酒 $810/500 ml

紀州梅是日本和歌山的名物，也是日本產量最大的地方(佔全日本60％)。而這瓶“熊野紀洲濁梅酒”只採用正統和歌山縣紀洲產”完熟”南高梅製作。

以前艾媽製作梅酒都是採用脆綠的梅子，而這款濁海酒特別加入完熟至金黃的南高梅，將成熟的梅果肉以特殊工法精磨後，再與一般的梅酒合製而成的完熟濁梅酒。這梅酒酒體呈現濁狀，是因為酒中含有果泥，在倒之前也是得先搖勻。

這熊野紀洲濁梅酒一倒入杯中，大夥就被其香氣所吸引，特殊的果香來自成熟的梅果肉，卻有著像是蜜桃的香氣，這幾乎現場的女孩們都被迷倒了！這跟一般青梅酒真的好不一樣喔！

[飲酒作樂]日本宇治抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒 - ifunny

熊野紀洲濁梅酒的梅汁萃取為27%，酒精濃度為8%，所以厚實的梅果香氣，就在口腔中徘徊流連，酒精成份較少，相對喝來就像果汁般順口，這更是取得一致的好評啊！難怪這野紀州濁梅酒目前是日本ANA航空於日本成田、羽田、關西空港等國際機場貴賓休息室指定用酒。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

[飲酒作樂]日本宇治抹茶清酒/紀州低糖梅酒/熊野紀州濁梅酒 - ifunny

飲酒過量不是件好事，但像我們這樣以餐搭酒，不僅使料理更具風味，酒精帶來的微醺感更是讓用餐氣氛更歡樂！尤其這天我們選擇的酒品都是女孩們喜愛的梅酒，還有艾方妮近年來接受度比較高的清酒，淺嚐到酒品的美好，也充份解下生活上的壓力，渡過一個輕鬆的夜晚。

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

~購買資訊~

POYA寶雅台北民生店

住址：臺北市松山區民生東路5段163-1號

電話： 02-87879900

營業時間：週日~週五10:00~10:00 週六10:00~10:30

交通資訊：公車： 254.262.518.672.652路公車，民生社區活動中心站站下車

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