[中山國小站]華國大飯店 帝國會館-港式掛爐烤鴨一鴨多吃再加港式點心及熱爆小吃 超划算的組合

台北華國大飯店帝國會館推出四人鴨饗餐,以超值的$2222,即可享有帝國經典掛爐片皮鴨一鴨三吃 ,加上現做港式點心帝國熱爆小炒 ,不用揪一整桌人,也可輕鬆享有掛爐烤鴨。另外烤鴨提供胡蘿蔔新品餅皮,與新鮮手搾芒果醬汁,搭配原有餅皮與甜麵醬的交錯吃法,在夏天裡顯得特別清爽!

台北資深飯店的台北華國大飯店,今年歡渡52週年,是許多旅客住宿的首選。之前遠嫁至澳洲的友人,全家回台也是選擇下榻台北華國大飯店。主因莫過於交通真的很方便,位於捷運中山國小站走路約5分鐘即可抵達。

 

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台北華國大飯店,近期歡渡52週年,走進一樓大廳美侖美奐的樣貌,幾乎是看不出歲月留下的痕跡。

氣宇軒昂的大廳裡,穿梭的盡是各國的旅客。

客房區上方的天井,落下的陽光令溫馨氛圍又更加分。

天井下的中庭陳設這段古典浪漫的樓梯,洋溢著高雅的異國風情,是許多人拍照留念的好地方。

二樓的帝國會館是提供潮廣料理的高級中餐廳,以東方喜氣的紅色為主軸,顯現貴氣又沈穩的格調。

以方桌、圓桌交錯陳列,並備有包廂可供餐聚。艾方妮曾參與過的餐酒會,當天四大桌就是在大包廂之中。

帝國會館的菜單,因應各國旅客,菜名皆以中、英、日、韓四國語言來呈現。詳細菜單請點我

不過這天,我們是為了這個四人鴨饗而來的。

帝國掛爐片皮烤鴨餐劵 優惠價NT$2,222使用餐券可享:

  1. 帝國經典掛爐片皮鴨 一鴨三吃(三吃料理,可10選3)
  2. 現做港式點心 10 選 2
  3. 帝國熱爆小炒 10 選 2
  • 單點菜單加購 8折優惠,及野生青石斑加購NT$1,200 特惠

吃烤鴨最不能錯過的就是現場片鴨秀了!烤鴨才推至桌邊,就能聞到那香氣飄散在空氣之中。另外,那鴨皮烤至閃亮金黃且酥脆的模樣,實在太誘人了!

當主廚的刀劃過鴨皮時,那清脆悅耳的咔滋聲,實在太美妙了!

切好的肉片,主廚竟然還巧手地捲成一朵花,令鴨肉顯得更秀色可餐。

一鴨三吃的第一吃-片皮

片皮的吃法一起上桌的配料很多,待艾方妮一一解說。

右邊那三碟是片皮鴨的基本配備-甜麵醬、蔥段及小黃瓜。

左邊是帝國會館特製的新鮮手榨的芒果醬汁、白糖及台式泡菜。

片皮鴨最常的吃法就是就是搭配餅皮來吃了!而我們見到的餅皮是雙色的呢!那是利用胡蘿蔔製成的新餅皮,是外觀及營養兼具呢!

而且特地將餅皮切半,利用半張餅皮塗上甜麵醬,依序放上連皮帶肉的鴨肉、蔥段及小黃瓜。有別於整張的餅皮,這樣就不致於一下就讓餅皮佔了胃,可以吃更多好料呢!真是超貼心的!

主廚特地將鴨肉片成三種,一種是連皮帶肉的夾餅皮,一種是只片皮,酥脆的鴨皮,直接沾細糖吃,有如北京烤鴨的吃法,單沌品嚐鴨皮的油香酥脆。

第三種是純鴨肉,拿來沾取特製的芒果醬,如此清新的果香可以解其膩感,吃來更加清爽。而時序進入不同的季節時,也會有不同的餅皮及醬料,簡直就是逼人每季都要來吃烤鴨的意思XDD

一鴨三吃第二吃-千紅萬紫鴨柳

將片下的鴨肉切成絲,加入大量的蔬菜-青紅椒、洋蔥、蒜片等一起大火拌炒,醬香及鑊氣十足。

一鴨三吃第三吃-芋香米粉鴨

好的,身為芋頭控怎可錯可這道芋香米粉鴨呢?

以台式的方式,將鴨肉加入滿是蛋酥、芋頭、芹菜的的甘甜湯頭之中,湯頭融合了鴨肉及高湯的鮮美,一取出的香氣撩人鼻息啊!那種熟悉的滋味,因為鴨肉更加地鮮明,幾乎每人都被這一鍋米粉所傾倒,明明口中都說吃得很飽,但這鍋米粉湯最後幾乎見底啊!這個美味千萬別錯過啊!

四人饗宴港點10選2-風味魚翅餃

一旁有主廚手工炒製的辣椒醬,麻香有辣,相當不錯!

這皮薄餡多的魚翅餃,飽滿的外型及亮透的外皮,看起來就好美味!加點辣椒後,更顯汁多鮮美。

四人饗宴港點10選2-蠔皇鳳爪

這採用黑羽土雞的鳳爪,個頭就是比一般的港點來得大一些。燉至入味的鳳爪肥美無比,吃來就是滿嘴的膠質。

四人饗宴熱炒10選2-蒜香蘿蔔糕

港式點心中不可或缺的蘿蔔糕,換個樣式來吃吃!大量的蒜香爆炒,讓蘿蔔糕的香氣更升級,一口接一口停不下來呢!

四人饗宴熱炒10選2-金沙杏包菇

裹附了滿滿的金沙,令平凡的杏鮑菇多了鹹香的滋味,吃來也是超涮嘴的!

基本上一鴨三吃,再加上兩道港式點心及兩道熱炒,其實這樣的份量真的超飽足的!但我們這幾個貪心鬼,又多點了幾樣隱藏菜單來品嚐。

隱藏菜 | 蝦醬三層肉

所謂的隱藏版菜單,就是菜單上找不到的,但說是看到艾方妮的文章,可以在訂位時就先預約喔!

這個外表像極了炸蝦餅的食材,其實是豬五花,猜不到吧?

將肥膩膩的豬五花,先以蝦醬醃漬,然後利用料理手法把油脂完全逼出,原先的豬五花已像是餅乾般地薄脆,入口後有著豬肉的香氣,卻沒有油膩感,蠻特別的喔!

隱藏菜 | 麥片蝦

記得這也是要先預約的喔!

採用大尺寸的草蝦,酥炸後裹附上麥片,就是早餐桌上搭配牛奶的麥片喔!這麥片帶著奶香味,吃來酥脆的口感,也為彈牙的蝦肉,帶來不同層次的口感,兩者的搭配簡直天衣無縫,非常地美味呢!

黃金流沙包

吃港式點心,絕不會錯過的甜點。

有沒有?這個金黃內餡如土石流般地流洩,光看這樣就覺得好療癒啊!更別說這白拋拋的麵皮香Q鬆軟,加上鹹香滑順的內餡,果真是具水準的流沙包啊!

日式麻糬

這個主廚自製的大福,裡頭加了果乾、堅果及冰淇淋,在柔軟的外皮包覆下,內餡的微甜香濃,令人好喜愛!

華國大飯店 帝國會館這次推出的四人鴨饗,可以吃到一鴨三吃、兩道港點及兩道熱炒,均分下來每個人不用花大錢,就能享有這麼精緻的烤鴨,真的很划算欸!無論是想犒賞自已或是宴請賓客,相信是相當不錯的選擇喔!

~店家資訊~

華國大飯店 帝國會館  官網  FB

地址:台北市中山區林森北路600號

電話:02-2598-5047

營業時間:6:00-10:00、12:00-14:30、18:00-21:30

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