最優雅的聖誕跨年聚餐提案 御壽司.揚物專門店 雙人套餐十道佳餚

林口最美日本料理店-御壽司.揚物專門店,推出聖誕跨年雙人套餐,從前菜、沙拉、刺身、握壽司、烤龍蝦、湯品、甜點到飲品,一共十道精選的餐點,令這個歲末年終,特加地浪漫且優雅。

御壽司.揚物專門店位在林口最美火鍋店-御鼎湯 原本鍋物二樓,甫開幕半年,就以新鮮的食材、親切的服務及精湛的手藝擄獲各路饕客的味蕾,深受大眾的好評。適逢歲末年終,推出相當超值的聖誕跨年雙人套餐,就讓大家跟著艾方妮來看看吧!

御壽司.揚物專門店的交通

每次來到林口,大部份都是到捷運板南線的新埔站,轉乘公車920,因為行走快速道路及高速公路,所以直達林口非常快速便利。或是可以搜尋有到<松柏蘆站>的公車,下車過馬路就可以抵達御壽司.揚物專門店

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御壽司.揚物專門店 環境

穿越過夢幻絕美的一樓火鍋店,來到通往二樓的階梯,日式燈籠出現在眼前,就像穿越時光隧道到了日本。

御壽司.揚物專門店精心打造的氛圍,令人一秒就到日本。

真的實在太懷念日本了,所以見到這般如此的場景,情緒都會有點小小的激動。

小包廂利用日本屋台的設計,門上布簾帶來了隱密性,地上的燈籠散發出溫暖的光線,濃厚的日式風味,令人流漣忘返。

御壽司.揚物專門店的主用餐區,真是美得無以倫比!與一般傳統沈穩色調的日本料理店比起來,這明亮且帶著浪漫粉色的空間,簡直太夢幻了!在這樣的空間裡用餐,心情特別好,餐點也更加美味!

另備有一間獨立大包廂,以滿牆的粉嫩紙傘布置,在此的聚會肯定更顯歡樂。

御壽司.揚物專門店在屋台包廂區的對面,正是主廚們開放式的料理台,看得見主廚的手藝,並親自處理每天來自崁仔頂或蘇澳的新鮮漁獲。

這食材正在熱鍋中料理,高溫氤氳出的白煙繚繞。原本以為是牛肉,沒想到是主廚特別醃漬過的鮪魚,外面裹上了七味粉。

最後僅在表皮留下炙熱的痕跡,最後切成三小塊,再裝飾上盤,整個細節相當講究。

御壽司.揚物專門店-聖誕跨年雙人套餐

這次我們是為了聖誕跨年雙人套餐而來,從前菜、沙拉、刺身、握壽司、烤龍蝦、湯品、甜點到飲品,一共十道精選的餐點,相當的豐盛。這個超值套餐即日起供應至明年1/2,請務必提前預訂喔!

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凡出示艾方妮本篇文章,每桌贈綜合刺身五片。(至2022.01.02)

御壽司.揚物專門店-聖誕跨年雙人套餐 $1980+10%

這樣一整套是不是超澎湃的?

御壽司.揚物專門店-小缽三品

御壽司.揚物專門店-奇異果鮭魚卵

奇異果切成小丁,酸甜滋味與鮭魚卵的爆漿口感,相當地清爽開胃。

御壽司.揚物專門店-鰻魚蛋卷

厚實的蒲燒鰻魚,結合了綿密的玉子燒,入口的鮮香與蛋香,令人回味再三。

御壽司.揚物專門店-鮪魚七味燒

剛剛親眼見到料理過程的鮪魚七味燒,由於外層的七味燒帶來香辣感,但鮪魚本身的軟嫩鮮香更因此而提昇了。

御壽司.揚物專門店-炸雞札榥沙拉

炸雞的部份用的是雞腿肉,酥香的外表雞肉軟香多汁,主廚特製的札榥沙拉醬,有別於一般常見的和風醬,吃來很特別,也很清爽。

御壽司.揚物專門店-蝦丸菊花椀

這以許多蝦肉與花枝魚漿製成的蝦丸菊花湯品,黃色菊花飄浮在湯品之間,更突出這餐點的優雅。

這顆巨大的蝦丸,可以肉眼見到許多新鮮的蝦肉,其上飾以蔥白及檸檬皮絲。一咬下口,鮮美的滋味充斥在口腔之中,而看似清淡的湯,結合了菊花、蝦,竟中和出有如茗荷的淡雅辛香滋味,熱熱喝下一口,超滿足的!

御壽司.揚物專門店-明太子雙色起司焗龍蝦

兩人分享一隻龍蝦,剖半的龍蝦搭配著酥香的烤麵包,是結合西餐的創意料理。

明太子與起司融合,在龍蝦肉上形成了奢侈的乳香棉被,Q彈的蝦肉結合了明太子與起司的香滑,滿口生香。

御壽司.揚物專門店-御の盛合刺身

日料控見到這盤刺身盛合,簡直心情大興奮啊!鮭魚、青羽鰺、海鱺、花枝及天使紅蝦,顏色繽紛,每個生魚片都閃耀著新鮮的光芒。右上的花飾,是主廚巧手以白蘿蔔製成,再以自調梅汁調色,其上並襯以魚子醬。

其中色澤豔麗的青羽鰺,魚肉Q彈。花枝的口感也很脆彈。

份量很足的鮭魚,油脂豐富,水嫩的口感加上現磨的哇莎米,真的好吃到炸。

巨型的天使紅蝦,蝦身及蝦尾鮮嫩的滋味,在口中迸發出迷人的味蕾,令人愛不釋口。

御壽司.揚物專門店-梅醬章魚單口壽司

以荷葉包覆起握壽司,彷彿是小河中滑過的輕舟。

荷葉打開後,就是大片章魚點上特製梅醬的握壽司。Q彈有勁的章魚有著微酸帶甜的味道中和,相當地爽口。

御壽司.揚物專門店-雙盛香烤海膽干貝壽司

醋飯捏塑成長條形,將外層炙烤過,再對切成正方形,其上飾以干貝,加上明太子美乃滋、魚子醬及蝦卵。一口咬入,先是海鮮的鮮甜,最後醋飯的酸甜隨之散發,很奇妙的口感,香氣也很足。

另一款是海膽與鮭魚卵的組合,海膽的濃郁滑順與鮭魚卵的彈跳感,在口中交織成愉悅的樂章。

接著這道料理像是聖旨般高貴。

解開其上的繩索,有如拆禮物般的期待感。

御壽司.揚物專門店-香盛味噌の奉書卷

打開書卷後,裡頭包覆著一隻烤得香酥脆的香魚。

主廚在烤香魚時,在魚身上抹上一層甜味噌,那味噌經過高溫的催化,竟像地瓜綿密芳香,且甜味四溢,為香魚增添了風味。

香魚內滿滿的魚卵,與酥香的魚皮一起入口,香脆迷人的滋味太銷魂了!

御壽司.揚物專門店-氣泡飲

這香檳色的高腳杯,實在太有節慶的儀式感了!我們點了水蜜桃及可爾必思兩種口味,酸甜滋味很解膩。

御壽司.揚物專門店-鮮奶桑椹吻酪印

同樣以高腳杯盛裝的甜品,是以百分百鮮奶製成的奶酪,醇香濃厚的奶香,為這次的聖誕跨年套餐劃下完美的結尾。

御壽司.揚物專門店的雙人套餐,結合了各種料理手法的呈現,傳達出食材的原始風味,並內含創新的點子,令人驚豔不已!

若是有食量較大的人,也可以再單點握壽司。

亦或是有丼飯的選擇,都是親民的價格,肯定可以吃得好又吃得飽喔!

御壽司.揚物專門店-菜單(2021.12)

御壽司.揚物專門店的餐點很多元,每個人都可找到自己的喜好。

想到怎麼慶祝這歲末年終的節日了嗎?來到御壽司.揚物專門店,肯定不會讓大家失望的喔!

~店家資訊~

御壽司.揚物專門店 FB

地址: 新北市林口區仁愛路二段2號2樓

電話:02 2601-0167

營業時間:11:00-14:30(最後點餐14:00)

17:00-20:30(最後點餐20:00)


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