在家料理 | 丰明殿 殿娘娘沙茶超拌醬 拌麵拌飯炒菜都能輕鬆上桌

最近很常在家自己料理,有了丰明殿 殿娘娘沙茶超拌醬這個料理神器,無論是簡單的拌麵、拌飯,或是拿來拌炒,即便不常下廚,也能一秒變大廚!精美的包裝,無論是送禮自用都很得宜。

因為疫情關係,所以很多時間都待家裡自己料理。但艾方妮其實很少下廚,一切廚房工作也盡量越簡單越好。尤其是醬料的部份,複雜的料理要用到醬油、味醂、酒、醋、魚露、油等,對於不常下廚的人而言,這些瓶瓶罐罐根本就覺得很麻煩。依照台灣人的用餐習慣,沙茶醬是大家冰箱必備的,不僅吃火鍋必備,拿來拌麵、拌飯或拿來拌炒,輕鬆簡單料理,實在太方便了!

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這天收到丰明殿 殿娘娘沙茶超拌醬的禮盒,兩瓶入的包裝精緻大方,而這天並非是第一次吃到這個沙茶醬,之前在芝山站的丰明小鍋,初嚐到這個芝麻沙茶醬時,對於香氣四溢,略帶甜味卻不膩口的滋味,留下深刻的印象。

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殿娘娘 沙茶超拌醬 優惠價$398/兩入原價460元

殿娘娘 沙茶超拌醬一打開後香氣撲鼻,原料有白芝麻、蒜、大豆、赤尾青蝦皮、小魚乾、薑、胡荽、胡荽葉等,熱量比一般沙茶醬還低。並通過HACCP、ISO22000認證,是令人安心食用的醬料。開封後請記得冷藏保存,每次要用乾燥的餐具挖取。

坊間有許多沙茶口味的乾拌醬,但目前知名的大品牌,一包就要60多元。艾方妮買了一大包麵條放廚房,隨時想吃就煮,然後再挖一匙殿娘娘 沙茶超拌醬,加上些許蔥花,就能輕鬆享受。

而最簡單的就是拌白飯了,只要一小匙,白飯立即香氣升級,滋味芳香,令人一口接一口吃不停。

平常最喜愛的娃娃菜,燒熱煮麵水順便燙個青菜,然後殿娘娘 沙茶超拌醬淋上,簡簡單單就能吃飽又吃巧,真是輕鬆到不行!

接下來示範幾道懶人料理(艾方妮真的很懶,哈哈),都是利用殿娘娘 沙茶超拌醬完成,減少了其他醬料的使用。

只有在醃雞肉時,用了蛋白、醬油及酒抓醃一下。

醬炒雞肉

雞肉醃十分鐘後,就可以先下鍋炒至八分熟起鍋,原鍋爆香蒜、辣椒、薑、蔥白,然後再把雞肉、青椒及殿娘娘 沙茶超拌醬,放下去拌炒,可加上少許水悶熟青椒,最後灑上蔥綠及辣椒即完成。

雞肉抓醃過並乾煎過,雞皮的部份很香,雞肉也很軟嫩,加水加醬悶煮後,沙茶醬也已入味,這道簡單的料理,真的好吃喔!

備了豬絞肉、小蕃茄及九層塔,一般這就是製作打拋豬的材料。

這天把打拋豬醬全改成了殿娘娘 沙茶超拌醬,味道也是挺不錯的喔!

煎個荷包蛋,就是色香味俱全的丼飯了!

這天的食材是有點清冰箱的概念,天氣漸漸轉熱後,一些火鍋料要拿來做料理上的變化了!

把五花肉乾煎逼出油脂,讓肉塊呈現赤赤的外表,然後加入切長條的甜不辣、杏鮑菇、米血,最後加兩匙的殿娘娘 沙茶超拌醬,加一些水淹過食材,慢慢燉煮至食材入味,最後以韭菜、辣椒收尾。這道料理真的深受家人歡迎,太有成就感了!

至於火鍋肉片也是可以拿來做料理的變化的。

沙茶蔥爆豬肉

這一類的料理,建議放大量的的洋蔥,因為炒好的洋蔥超甜,吸取醬汁後更是好吃到不行。加入彩椒,除了顏色好看之外,營養也能均衡。

其實在家料理真的沒有想像中難,只要有好的料理神器,一切都變得好輕鬆呢!

殿娘娘沙茶超拌醬符合擁有HACCP、ISO22000認證,兩入特價$398元,送禮自用都很適合喔!

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