台北飯店 520元免服務費無菜單料理 芋頭米粉湯/芋頭粥/滷肉飯吃到飽 台北凱撒大飯店王朝中餐廳

台北凱撒大飯店王朝中餐廳推出季節限定珠蔥無菜單料理,由國宴主廚團隊以平溪時令『珠蔥』入饌,以無菜單料理方式呈現不同風味的創意佳餚,搭配芋頭米粉湯、鹹粥、滷肉飯三種主食吃到飽,即日起至五月底前,一起來找尋記憶中最熟悉且溫暖的美味食光。

其實來到王朝中餐廳很多次了,之前曾來此嚐過年菜、港式點心及季節限定的白蘆筍料理等,這次的珠蔥無菜單料理非常令人期待。

若搭乘捷運到台北車站,只要找到M6出口,就可以直通台北凱撒大飯店喔。

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IG:ifunny.blog/

王朝中餐廳內部以古色古香的東方風格,營造出沈穩典雅的氛圍。

這次王朝中餐廳食憶無菜單料理,以家常菜為主打,受到不少長輩的喜愛。據知平日訂位都有八成滿,想品嚐的朋友記得要先訂位。

王朝中餐廳食憶無菜單料理的消費方式

平日(週一~週五)午餐限定,兩人成行$ 520元/位 (已含服務費)

2~6人依人數加2道,也就是說2個人來用餐是(2+2)4道,6個人用餐是(6+2)8道,9個人用餐是(9+3)12道,10人用餐則是(10+4)14道,依此類推。也就是越多人一起來用餐,可以享用的菜色就越多。

台北凱撒大飯店新北市農業局聯名推出「珠蔥食憶無菜單料理」,可以嚐到來自平溪產的珠蔥料理,嬌嫩與細緻的迷人口感,讓人難以忘懷。

季節限定:4/1-5/31。

這次無菜單最大的特色是芋頭米粉湯、芋頭粥、滷肉飯、白飯無限供應,一旁有蔥末、芹菜末及辣椒醬油供搭餐。取餐區另備烏龍茶、開水可供自取。

芋頭米粉湯

很大方地放了大塊的芋頭,鬆軟綿密。另外還有增加口感的豆皮,豬大骨熬成的湯頭相當鮮美,一碗根本就不夠吃啊!反正是吃到飽,記得再來續啊!

芋頭鹹粥

芋頭粥的米粒軟綿,加上香菇及細綿的芋頭,每一口都是香濃的好滋味,芋頭控也是不小心吃了兩碗啊!

看到這鍋肉燥簡直就令人口水直流啊!

添碗白飯,想淋多少肉燥都自己來,香噴噴的滷肉飯太令人垂涎了!

別忘了,這次的無菜單料理就是芋頭米粉湯、芋頭粥、滷肉飯、白飯無限供應。接著就來介紹搭配的餐點吧!

平溪產的珠蔥

珠蔥比起一般蔥來得細嫩,且不那麼嗆辣,水嫩多汁帶著自然的甘甜。

涼拌小黃瓜

烤麩

黃金泡菜

入座後先上了三盤開胃小菜,不包含在正常道數之中,有點小小驚喜。小黃瓜的輕脆、烤麩的微甜,以及黃金泡菜的酸甜,都跟芋頭粥好搭,簡直讓大家胃口大開啊!

玉米雞佐主廚特製珠蔥醬

玉米雞肉質厚實帶著豐潤油脂,搭配主廚使用珠蔥與辛香料調製而成的秘製珠蔥醬,滑嫩迷人的滋味令人讚不絕口。

叉燒珠蔥燒豆腐

將雞蛋豆腐炸至外酥內軟,再加入菇類、筍乾、胡蘿蔔等,拌上珠蔥爆香過的特製醬汁,勾了薄芡讓食材更入味,淋點醬汁在白飯上,簡直就是白飯殺手。

珠蔥炒臘肉

見到這舖天蓋地的蔥段,實在太令人振奮了!

主廚先爆香蒜頭和蔥白,再加上臘肉和珠蔥、辣椒翻炒,臘肉的鹹香混著淡雅爽脆的珠蔥,鹹香脆口又有著微辣感,相當地下飯。

椒鹽香酥蝦

頭好壯壯的蝦子,炸得金黃酥脆,加上了混以辣椒、蔥末及蒜酥的椒鹽,蝦肉緊實Q彈,鹹香滋味超涮嘴。

老干媽炒花枝

採用內地火紅的老干媽辣醬,加入甜椒、珠蔥、花生等拌炒花枝,辣味刺激味蕾好開胃。

客家珠蔥小炒

客家料理中常見的家常菜。五花肉、乾魷魚、豆干為主角,再加上珠蔥、芹菜拌炒。最喜歡魷魚的嚼勁,醬香入味,搭配米粉或粥也很搭。

阿婆紅燒肉

說到台灣代表小吃,肯定有紅燒肉。肥瘦恰如其份的五花肉,腴嫩香滑,吃到豬肉的香甜,炸功了得,酥香口感相當討喜。

珠蔥烘蛋

主廚運用巧思以大火熱油加入蛋汁後添入珠蔥,造就出厚實的烘蛋。火侯的掌控能使蛋變的軟嫩,入口後伴隨著珠蔥的香氣, 有別於一般的蔥蛋,吃到平凡生活中的幸福感。

油淋珠蔥鱸魚磚

厚實的鱸魚,以熱油淋在脆綠的珠蔥上,帶來清雅的香氣。細緻的魚肉襯在豆腐之上,清爽的醬汁令魚肉及豆腐都充滿了鮮味。

滷豬腳

光以外觀就能辨識的Q彈豬腳,有著醬色卻不死鹹,豐富的膠原蛋白令人愛不釋口。

蒜炒高麗菜

蒜炒水蓮

無菜單料理有肉、海鮮,當然也要有時蔬來補充纖維質,令這個午餐也能營養均衡。

珠蔥焗酥餅

這酥餅並非在無菜單之中,可以另外加購。精選平溪珠蔥佐入炒過的蝦米,與獨家特調辛香料調味,新鮮餡料與手桿外皮激盪出美味火花,酥皮層次分明,內餡完美搭配充斥著滿口香甜的滋味,推薦可以必吃。

奶香珠蔥火腿司康

這司康也是可以另外購買。每顆司康皆為新鮮手工製作,加入珠蔥、火腿,將麵團層層堆疊增添口感層次,具有高價值的營養主打健康養生,入口可感受到新鮮天然的珠蔥的香氣、濕潤扎實的口感。這是咬上一口就停不下來的美味。

很喜歡這次推出王朝中餐廳的台式無菜單料理,結合時令的珠蔥,打造出大家記憶中的家常美味。每人只要$520,不需另加服務費,就可以享有飯店等級的環境及服務。而且兩人成行,至少有四道料理再加上芋頭米粉、芋頭粥及滷肉飯吃到飽,這麼划算的商業午餐,推薦一定要來試試。

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~店家資訊~

台北凱撒大飯店 王朝中餐廳 官網 FB

地址:台北市忠孝西路一段38號三樓(捷運台北車站, 台北地下街M6號出口)

電話:(02)2311-5150轉2331至2333。

『食憶無菜單料理』供應時段:平日中午11:30~14:00


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