黃石市場香菇肉粥可說是板橋最難買到的攤位,每週只營業六日兩天,營業時間明訂是9:00~11:00,但實際上卻是1.5小時就完售!而且也不賣肉粥了,只賣最受歡迎的紅燒肉及雞捲,賣到嚇嚇叫!
台北凱達大飯店家宴中餐廳的經典名菜「家宴酸菜魚」,曾獲得「2020亞太年度十大名菜點」。選用關西北埔一帶客家醃製酸菜,脆口且帶有濃郁酸氣,湯頭鮮香微辣又帶點清甜,魚肉口感Q彈,吸附精華極度開胃。再搭配主廚精心研發的川味前菜、美味又精緻的招牌小點,層層滋味無窮餘韻,每一道都令人著迷!
北投阿泓潤餅是北投市場的人氣攤位,以全麥潤餅皮包上滿滿餡料,有別傳統的口味,以早餐店為指標發展出來的口味多達20多種,還有潤餅包生菜沙拉,多元性的口味令饕客們甘願排隊!
中壢火車站前的劉家現做潤餅,七種配料料多餡滿巨無霸的尺寸,還有五種口味可供選擇,在地經營多年,不少人從學生吃到出社會了,還是會想念這樣的平民小吃。老字號加上好口味,是在地的排隊名店。
知名的北投炸彈蔥油餅,從餐車開始後來有了新店面,依然以氣球般巨無霸蔥油餅,總是吸引人潮常常大排長龍!
北投齊雞位於北投市場,採用花東放山雞,並依特定飼養方式,令每隻雞重達4斤12兩,足足養足128天。雞隻烹煮時,確實掌握火侯,加上以家傳老滷製作。熬煮後的雞,湯汁凝固如果凍狀,吃來香Q軟腴,因此有果凍雞的稱號。
台南中西區的穎川水餃,一顆只要3元的水餃,早上九點開門就門庭若市,是在地人的早午餐選項。胃口大一點的人,叫上20顆水餃,再搭碗酸辣湯、紅茶,如此剛好100元,難怪客人絡繹不絕!
台北晶華酒店3樓的晶華軒,獲得米其林餐盤推薦,是台北極為推薦的粵菜餐廳。延攬到擁有超過三十年粵菜經驗的港籍中餐廚藝總監—鄔海明以及中式點心行政主廚吳滿權共同掌杓,率領陣容堅強的廚藝團隊,展現正宗的粵菜烹調技法,提供經典燒臘、煲湯、炒菜、蒸點…等一系列豐美菜餚。2023年推出全新菜色,保留經典招牌蜜汁叉燒、蘿蔔絲酥餅、西施泡飯、紅腸脆皮蝦腸粉等,推出新品:蟹膏馬蹄蒸肉餅、脆皮炸子雞。
台中西區的澎發號,以雞骨熬成白湯,配以澎湖直送的新鮮小卷,濃香馥郁的雞湯,加上小卷的鮮甜,令人超滿足!
住在三重的閨蜜帶路,這家在地人必吃的銅板美食-集美蚵嗲,以肥美的東石鮮蚵,搭配上每天現切的高麗菜、韭菜,裹附自家研製的麵衣,咬下酥脆芳香,口中還會爆漿!另外還有韭菜捲、炸芋頭、炸地瓜等炸物,也都很推薦! 2023/10遷新址:新北市三重區重陽路一段103號