全台美食 | 了凡 油雞燒臘飯麵 聖誕歡聚四人餐 拜拜祭祖全雞餐
了凡油雞燒臘．飯．麵是來自新加坡的平民小吃，是世界首家米其林一星小販，2016年至2019年連續四年榮獲米其林一星肯定。因應聖誕節推出的<聖誕歡聚四人餐>，有招牌油雞全雞、飲料四杯、蔥油醬、雞辣椒醬、特製黃豆及醃黃瓜，來個不一樣的聖誕烤雞吧！
來自新加坡的「了凡油雞飯 ‧ 麵」，由農家子弟出身的陳翰銘一手打造，陳翰銘堅信「天下沒有一流的食物，只有一流的廚師。」他的信念讓這家市場起家的油雞小販，成為米其林百年以來，第一家獲得一星殊榮的攤販。2016年至2019年連續四年榮獲米其林一星肯定。這天來到大江購物中心，實在逛得太累了，因此就來到GBF的了凡油雞燒臘．飯．麵來祭一下五臟廟！
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在了凡油雞燒臘．飯．麵櫃位前，玻璃窗內擺放了滿滿的臘味、看起來實在太令人垂涎！
尤其是這金黃肥碩的油雞，更是超誘人的！
了凡油雞燒臘．飯．麵的招牌油雞全雞有常溫品及冷凍品可選，另外不像一般港式燒臘，所以是沒有燒鴨可選的喔！之前曾嚐過了凡的香烤排骨及脆皮燒肉，味道也很不錯喔！
最常嚐的就是每人一份的客飯。另外可以點客飯加點單購青菜、小點或飲料。
2號餐 招牌油雞+蜜醬叉燒飯 $193
這個套餐會附上一碗湯，是很受好評的套餐之一。
招牌油雞選用台灣雞肉，雞腿鮮嫩多汁，尤其是雞皮帶著油而不膩的鹹香滋味，果然是粉粉嫩嫩的口感呢！
蜜醬叉燒的叉燒特選台灣豬肉，表面裹上麥芽糖烤至焦糖化，入口帶甜味且充滿燒烤香氣。
米飯採台灣米標章好米，再淋上秘製醬，真的很不錯呢！
每份都會附上蔥油醬及雞辣椒醬，搭配招牌油雞，真的超對味的！
迎接聖誕節，整個12月都可以享有優惠。
聖誕歡聚四人餐 歡樂價$638 (原價$820)
內容為：招牌油雞全雞+4杯35元飲品+蔥油醬+雞辣椒醬+特製黃豆+醃黃瓜。
了凡油雞燒臘．飯．麵的特製黃豆口感好，不像一般炸花生那般地上火。醃黃瓜清脆爽口，有去油解膩之效。
招牌油雞以當歸、八角、桂皮等十多種中藥材及老抽和生抽，熬製獨門調配滷汁，每天添新料汁不換，愈滷愈陳、愈滷愈香作為滷汁基底。
選用台灣優質肉雞熬煮數小時，讓雞肉完整吸附湯汁，再以表皮塗上一層特選優質麥芽糖，製作程序繁瑣多工，才能夠呈現出外皮油亮誘人的焦糖光澤，雞皮香氣濃郁，雞肉滑嫩多汁，整體風味成就了不凡的「油雞」。
這
次推出全新吃法，讓招牌油雞一秒變身手扒油雞，是好友聚餐新選擇。
四人歡聚套餐，可選4杯35元的飲品，這天的無糖煎茶及鮮檸冬瓜茶都表現得不錯喔！
來隻不一樣的油雞取代烤火雞，也讓聖誕節歡聚有更不一樣的風味吧！
也在大江購物中心~
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~店家資訊~
了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵 Hawker Chan Taiwan FB
中壢大江店
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GBF
電話：03-4680978
營業時間：週一至週四11:00~22:00；週五至週六11:00~22:30
其他分店資料：https://goo.gl/HZaeo4
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