環狀線中原站 | 揚二日式炸物店~每週只營業一天的炸物黑咖哩 腰內肉/prime牛/星鰻
每週只營業一天的揚二日式炸物店，營業兩天前才會公布當天菜單，店主以自身對於食材的掌握及料理的準確度，推出豬肉、牛肉及海鮮各式炸物，搭配二林的越光米及竹炭製成的黑咖哩，吸引許多忠實粉絲，每週準時報到。
之前曾拜訪過揚日式料理（生魚片蓋飯)，對於其新鮮澎湃且價格平實的生魚丼飯留下深刻印象。也因此得知店主利用每週一公休的時間，另外供應日式炸物及黑咖哩，名為揚二日式炸物店，炸物店就開在日式料理店的對面。環狀線通車後，搭到捷運中原站，走路過來約只要10分鐘。
之前揚日式料理的食記請參考->>
環狀線 中原站 | 揚日式料理（生魚片蓋飯）浮誇系丼飯/隨意丼 平價又美味
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由於揚二日式炸物店每週只營業一天，於是艾方妮特地利用開店前就先來排隊，也就如期拍到這個空景。店面看起來很新穎，從粉專成立的時間來看才經營了快一年。僅有板前十個座位，很有日式小店的氛圍。
一入座後，見到老闆很用心地在顧那一大鍋的黑咖哩。
工作人員告知有熱茶可以自取。
這個揚二日式炸物店護貝過的菜單，因為每週的菜單不同，所以都會重新寫過，這天的菜單是以上所示。有嚴重選擇障礙的艾方妮，首訪決定從最基礎的品項點起，但後來其實超後悔的。就讓艾方妮告訴大家原因吧！
老闆會在客人點餐後才開始準備食材，看到這個食材大家都猜得到艾方妮點的是什麼餐了吧！已經去除筋膜的腰內肉，僅以胡椒及鹽巴調味。
接著老闆拿出這個飽滿的生蠔，就是艾方妮加點的單品。由於老闆本身就是經營生魚料理，所以他的食材肯定新鮮不用懷疑！
這是其他客人點的星鰻，當見到這麼新鮮的食材時，然後才$250，你們說這是不是會後悔？而且這還是揚二日式炸物店當週的限定食材，簡直快哭了！
揚二日式炸物店的食材都是沒有醃漬過，一般所謂的<炸豬排過三關>，是指麵粉、蛋液及麵包粉。但這天依艾方妮的觀察，老闆僅準備了蛋液及麵包粉。
將剛剛略為調味的豬排，直接放入蛋液之中。
接著再放入麵包粉裡，好好裹上定型。
這是艾方妮加點的草蝦，看起來很有份量呢！揚二日式炸物店使用的麵包粉很大片，感覺是品質很好的麵包粉。
這個時候在現場一定可以很清楚聽到老闆切食材的聲音，那個咔滋聲音實在太悅耳了！
而等到所有食材都準備好後，老闆才會盛飯然後淋上特製的黑咖哩醬。
這是熟門熟路的客人點的，牛排再加上星鰻，這簡直就是老饕等級的吃法啊！
這是炸好牛排的尺寸，是不是很誘人？
再來這個星鰻更是驚人！看到別人的餐點，實在有夠羨慕的！
炸豬排(腰內肉) $280+ 草蝦 $100+生蠔 $120/2p
這一份餐點包含了三種食材。雖比不上星鰻、牛排，但也是超豐盛的！
首先會附上一大碗湯，裡頭滿滿的蔬菜，補足吃肉的纖維質。
還有一顆溏心蛋。
黑咖哩並非是第一次吃到，以竹炭加在咖哩粉之中，吃來並沒有特殊的味道，嚐來比一般日式咖哩稍淡一些，並加入了紅蘿蔔及馬鈴薯。
這裡也吃得到黑咖哩->>
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揚二日式炸物店採用的是彰化二林的越光米，煮到粒粒分明與充滿洋蔥甜味的咖哩十分地契合。
這個加價的炸蝦天婦羅跟一般吃的很不一樣，看起來很清爽，一點都沒有油膩感。
咬下後蝦肉有很真實的存在感，外層的麵衣真的很酥脆，一點都不膩口，而蝦肉緊實有彈性，這個蝦子表現得太優秀了！
再來是兩顆大生蠔。
這生蠔個頭很大，一咬下去直接在口中爆漿，海味十足卻一點腥味也沒有，尾韻還帶了一抹鮮甜，太新鮮了！
再來這個豬排的水準也超棒！瞧那個厚度沒在小器的，而這樣的份量是有兩塊的腰內肉，誠意十足啊！猪排的熟度恰到好處，酥脆的外皮，水嫩的肉質，咬下後豬肉的甜味會隨著牙齒咀嚼一直散發出來，令人回味無窮！
還記得有附一顆溏心蛋嗎？
記得把它倒在咖哩飯之上。
然後拌上蛋液與咖哩一起入口，此時只有兩個字可形容，那就是<幸福>！
首訪揚二日式炸物店，就被這精彩的食材、精湛的手藝所收服，這次嚐到的豬排、生蠔及草蝦都相當滿意，期待下次有空的星期一要再訪，想吃到更好的食材來滿足一下口慾！也推薦喜歡好食材及咖哩的朋友囉！
~店家資訊~
揚二日式炸物店 FB
地址：新北市中和區中正路839巷4號
電話：0987 563 532
營業時間：每週一 11:30~14:00，17:30~20:00(售完提前打烊)
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