[西門站]Settled Cafe~香港冠軍咖啡豆Cupping Room Coffee Roasters/有餐廳水準的餐點/西門舊時文化區新亮點

Settled Cafe是西門舊時文化區新亮點,並非處在西門町最熱鬧的區域,反而是接近販賣餐飲設備大宗的環河南路,獨具一格的北歐清新風格,講究的咖啡選豆來自香港咖啡冠軍Cupping Room Coffee Roasters,還有費工耗時的油封鴨腿、舒肥鮭魚等專業的餐點,也能在這明亮現代化的咖啡廳嚐得到!

雖然在台北萬華區有這樣新舊交接的建築,似乎不是那麼奇怪!站在Settled Cafe的對面,見到這樣的景象也是覺得很有趣!

Settled Cafe位於漢口街快靠近環河南路,鄰居是知名的潮店Provider Dry Goods & Coffee,記得上次來此就是來吃咖哩飯的。由捷運西門站6號出口走過來約10分鐘可抵達。

@ifunny.blog

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在清治及日據時期,艋舺就是個繁忙的商業港口,當時留存的洋房建築經過幾百年,若非特意的保留及改建,恐怕很難再見到。

Settled Cafe有這樣的鄰居,坐在騎樓上喝咖啡或吃早午餐,有紅磚拱柱的陪伴,可以遙想一下那段我們來不及參與的歷史。

Settled Cafe是開業剛滿一週年的咖啡館,初開幕之際就以其純白清新的風格,佔領IG各大版面。當時也被其吸引並與好友約了要來踩點,沒想到這一拖就過了一年了!而Settled Cafe能不像曇花一現的網美店,繼續堅持初衷地維持理念,這在快速的潮流之中顯得特別地難得!

Settled Cafe早期是早上九點就開店的早午餐/咖啡店,現在調整成中午開始營業,販售的餐點就不只是早午餐,義大利麵、燉飯等看起來就很專業,不太像只是輕食咖啡店。

當初Settled Cafe吸引艾方妮的,正是這清新明亮的北歐風格。

倚著牆面坐,簡單喝著咖啡放空,這裡是很適合的座位,當然也是熱門拍照打卡的位置。

清新柔和的色彩及木作桌椅,給人乾淨、簡潔、溫暖的感覺。

有人也像艾方妮一樣,一天沒有咖啡就覺得混身不對勁嗎?

店主是香港人,也特地把香港咖啡冠軍的豆子引進台灣。據也是咖啡師的友人稱道,Cupping Room Coffee Roasters是他曾特地到香港朝聖的咖啡店,現在我們在Settled Cafe也能喝得到喔!

看起來很厲害的咖啡機呢!

Settled Cafe的低消是每人一杯飲品或一份餐點,沒有另收服務費。點餐升級成套餐有三個選項,其他完整菜單請點我。(2019.06)

艾方妮選了C套餐,加價$170就能享有當日濃湯、沙拉及$140的飲品,覺得很划算!

南瓜濃湯加了培根碎丁,還有特別的香料風味,以法棍切片沾食享用,有種自己在歐洲的感覺。多種生菜組成的沙拉,豐富的口感及開胃的醬汁 ,都很令人喜愛!

鮭魚羽衣甘藍沙拉 $360

這沙拉有如五彩繽紛的花園一般地美麗,主要襯底的是超級食物-羽衣甘藍,這個近年來更是有抗癌新巨星、抗氧化、補鈣蔬菜大王等等驚人的稱號,生吃能保留更多綠色養分,是養生者非常推薦的蔬菜,因此近年成為了餐桌的新興寵兒。

除了深綠色的羽衣甘藍之外,搭以蕃茄、食用花等,最主要還有大量的紅白藜麥,因此在飽足感方面是健康的補給,是很沒有負擔的。加上特製的焦糖檸檬油醋醬,清爽且夠味,令人吃生菜也能很有滋味。

最顯眼的是這略帶紅色的魚塊,這是先將鮭魚醃漬在甜菜根汁之中上色,再利用舒肥低溫熟成,最後上桌前再熱煎增加香氣。鮮豔的紅色在花團錦簇的沙拉中顯得更加地耀眼。

低溫舒肥的鮭魚,厚實但很柔軟,甜菜根增加色澤卻不影響鮭魚的味道,細緻的口感與生菜的輕脆感非常地契合。

法式油封鴨腿南瓜燉飯 $420

實在沒想到竟然可以在咖啡廳嚐到法式油封鴨腿,上一次嚐到這料理是在餐酒館之中,而且這油封鴨腿還這麼美地上桌。

燉飯採用的是義大利米,保有米芯的口感,越嚼越香。而雖說是南瓜燉飯,但吃來卻有一種熟悉的甜味,一問之下才知是南瓜混了地瓜,因此少了南瓜的濃稠感,反而多了一種清爽的滋味,令人一吃就愛上。

而這油封鴨腿最後烤得香酥脆,在刀子一切的當下就聽到悅耳的咔滋聲。

切開後的鴨腿更是水嫩到一個不可思議,真沒想到這竟是鴨肉的口感啊!這道料理也深獲我們的喜愛。

左:迷迭香檸檬飲 $150,右:拿鐵 $140

台灣的夏天,是典型濕熱的天氣,此時就想要酸甜的飲料來化解,這個迷迭香檸檬飲真是太適合了!

採用的香港咖啡冠軍Copping Room的配方豆,這天的義式咖啡用的是這款豆子。平常不喝咖啡的友人,很愛這款咖啡的巧克力風味,加了鮮奶後,反而沒有令她害怕的咖啡苦味,是有著巧克力牛奶的迷人香味。

既然不用飛香港就能享有世界咖啡冠軍豆,怎麼可以輕易錯過呢?

單品咖啡的選項,風味上都寫得很清楚,可依個人喜好來選擇。

咖啡師在手沖咖啡時的專注神情,總是特別吸引人,更何況是這麼漂亮的咖啡師,是吧!

Rosa Encarnacion $170

隨咖啡附上的是咖啡的風味卡。我們是為了想知道甘蔗風味是如何呈現而點的。

果然一入口,是黑醋栗的果香非常迷人,接著略有青葡萄的澀味,最後的回甘,是淡雅的甘蔗味,非常有層次的咖啡,咖啡冠軍果然是不同凡響啊!

布里歐法國吐司 $280

這個布里歐也太美了吧?彷彿走入花園一般地繽紛!利用蘋果、奇異果、火龍果、藍莓等水果,加上一些食用花,上面再飾以一顆牛奶冰淇淋,這個甜點實在太迷人了!

布里歐麵包外皮煎得焦香,裡頭則吸滿了牛奶非常濕潤,一口咬下有濃郁的奶油香,帶著冰淇淋的冰涼,香甜又美味,是道外表與美味兼俱的好滋味。

其實拜訪Settled cafe之前,一直以為只是間提供輕食的咖啡廳,沒想到能喝到香港咖啡冠軍的咖啡,另外有如餐館般水準的餐點也很令人驚豔!

我們生存在一個凡事快速的年代,當有人默默地堅持自己的理想,創造一個特別的咖啡世界,還提供講究的餐點,那就顯得特別地難得了!在新舊交替且並存的西門街道上,有著Settled cafe這樣特別的咖啡店,值得來享受一下美好的時光喔!

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~店家資訊~

Settled cafe  FB

台北市萬華區漢口街二段117號1樓

02 2375 2518

週二~週六12:00~21:00,週日10:00-19:00

公休日:每週一




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