萬華早午餐 | 小米蛋餅 浮誇爆料蛋餅 必吃鴨賞蛋餅 打拋豬蛋餅
萬華小米蛋餅以現擀餅皮，現煎現做的蛋餅，加上高麗菜蛋液，餅皮黃金酥脆；依點餐製成鴨賞蛋餅、打拋豬蛋餅等，不手軟地放上浮誇爆量的餡料，大份量又美味，難怪大受歡迎。
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萬華蛋餅推薦 萬華小米蛋餅
萬華小米蛋餅位於萬華康定路及貴陽街交叉口，由附近的捷運龍山寺站一號出口，或是由捷運西門站六號出口，大約步行十分鐘即可抵達。這週邊美食很多，像艾方妮本人都愛的一甲子餐飲及阿波伯楊桃汁都走路一下就到。
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萬華早午餐推薦 萬華小米蛋餅
一個小小的店面，兩三張桌子，總是站滿了等待早餐的消費者。
萬華小米蛋餅的店面就是整個作業區域，大家都站在騎樓下點餐等餐。
萬華小米蛋餅 菜單
萬華小米蛋餅是一家蛋餅專賣店，但販賣的口味就只有7種，再加上豆漿。
萬華小米蛋餅的蛋餅口味有原味蔥蛋餅、高麗菜蛋餅、高麗菜起司蛋餅、打拋豬蛋餅、鴨賞蛋餅、培根起司蛋餅、泡菜豬蛋餅等七種。
除了原味蔥蛋餅之外，其他口味幾乎都是會將高麗菜加入九層塔、蛋液，攪勻後先下鍋定型。
接著將現擀的餅皮放在菜上。
再將兩面煎至金黃酥脆。
煎至兩面焦香後，再放上起司，就是高麗菜起司蛋餅。
煎好的蛋餅好大一張。
依需求淋上醬汁及辣椒。
這個是在製作鴨賞蛋餅，將滿滿的鴨賞放在蛋餅上。
接著會淋上醬汁、辣椒等，整個蛋餅份量很足喔！
最後還會放上醃漬過的洋蔥絲，再灑上少許胡椒。
真的是料好實在啊！
放滿餡料後，費力地捲起來。
接著再切成4等份。
切的時候不免餡料會爆出來，老闆娘都會將餡料放回蛋餅裡。
打拋豬蛋餅，給料也是不手軟。
萬華小米蛋餅 餐點介紹
萬華小米蛋餅 鴨賞蛋餅 $75
內用是用盤子裝，可以發現餡料是爆料的，感覺這不只是蛋餅，而是道完整的料理。
首先看到這個酥脆的餅皮，感覺就很好吃。
鴨賞的色澤也很美，散發著油亮的油脂。
一份蛋餅拿在手上是有重量的，拿著挺沉的。
這個鴨賞加上了洋蔥絲真的好解膩，另外調味也很剛好，不會過鹹，整體吃起來真的很美味！
萬華小米蛋餅 打拋豬蛋餅 $65
光是見到這個酥脆餅皮，就令人食指大動！
打拋豬的味道不會太重，也沒有辣味。
加了辣椒才會打拋豬的感覺，油脂香氣很不錯。
雖說是泰式打拋豬口味，但味道偏台式，但整體也是好吃的。
外帶是用紙盒裝的，感覺有如一個便當的份量。我們都很喜歡鴨賞蛋餅的味道及口感，真希望這店就開在家附近。
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萬華小米蛋餅 店家資訊
地址：台北市萬華區康定路85號
電話：0975 750 719
營業時間：週一~五 06:20-12:30
店休日：每週六、日
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