台北一日遊(遊大稻埕、迪化街) |餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味-美味食光輕旅行
台北一日遊由艋舺出發，在百年老年兩喜號吃魷魚焿及米粉炒，下午在有青春回憶的台北牛乳大王喝下午茶，再到大稻埕尋訪歷史的足跡，接著再到北投熱海飯店嚐嚐久聞的酒家菜，這樣的美味食光輕旅行，讓艾方妮一一來為大家介紹吧！
106年度餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味是由經濟部商業司主辦，中國生產力中心協辦的活動。主要拜訪於2017年的「優良創新老店選拔活動」精選出來的老店，而這次所謂的老店，是經營超過20年的餐飲業才符合條件。
台北餐飲業經營不容易，常見一個店面在一年之內不知換過幾個店家，而卻還是有些老店一經營就是百年，傳承了四代或五代，這就是這天採訪的重點，讓我們一起去嚐嚐屬於台北記憶的好滋味吧！
艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱，更歡迎來聊一下喔！按一下就可以快速聯結喔！
這天商業司李鎂司長，陪著我們一起坐遊覽車，參與每一個行程，真是非常榮幸！
兩喜號魷魚焿 百年老店 必吃炒米粉+魷魚焿
第一站，我們來到了萬華的老店-兩喜號，這是艾方妮一直以來很常拜訪的愛店，終於可以好好來介紹這樣的美味給大家，十分地開心！
這是一直以來艾方妮最喜愛的組合：米粉炒及魷魚焿湯。早期貧乏的年代，大多魷魚焿的做法都是把一小塊魷魚包覆在魚漿之中來節省成本，但兩喜號魷魚焿百年前的獨家做法，早就是把魷魚與魚焿分開來的做法。這魷魚Q彈有勁的口感，加上以高湯用蘿蔔絲煮出微甜焿湯，加了特製醬汁多了勾人的微酸，但最重要的是迷人的蒜味。再加上最愛的香菜及辣椒，這碗焿湯清甜不膩口的滋味，吃了這麼多年都吃不膩呢！
2017年初柯文哲市長拜訪兩喜號魷魚焿，當時吃的就是這樣的組合：米粉炒+綜合焿湯+現炸鮮蝦捲+現炸牛蒡天婦羅，也就是所謂的市長套餐。
兩喜號的創辦人陳兩喜先生，1921年就挑著扁擔在龍山寺附近販賣魷魚焿及炒米粉，這飄香了近百年的美味，目前已由第四代接手了，外貌看似青澀的老闆應對進退相當得體，了解自家事業的歷史，也清楚自己身上的重擔。
當天兩喜號的詳細食記請參考：
[龍山寺站]兩喜號魷魚焿 百年老店 必吃炒米粉+魷魚焿=傳統好滋味
~店家資訊~
兩喜號魷魚焿 FB
總店地址：台北市萬華區廣州街245號/西園店地址：台北市萬華區西園路一段194號
電話：02 2336 1129
營業時間：週一~週日 10:00~0:00
~也在萬華附近~
台北牛乳大王-台北的青春記憶
第二站，我們來到果菜市場附近的台北牛乳大王，這個在1994年就成立的飲品店，在手搖飲料不是那麼流行的年代，台北牛乳大王及一般速食店，可說是學生時代便利約會的地方呢！艾方妮的少女時代常在西門町看電影，那時看電影前都會先去台北牛乳大王買杯木瓜牛奶，現在想起來還有點甜蜜的感覺呢！(羞)
來台北牛乳大王必點的當然是木瓜牛奶啊！不知為何自己在家打的木瓜牛奶就是沒有這裡的好喝呢！
沒有任何添加物，連糖都沒有的純天然果汁，就是記憶中的美好滋味。
歡迎訂閱艾方妮的頻道喔！
木瓜牛奶 $80
香醇的木瓜與牛奶，就是那樣的濃郁可口！
奇異果牛乳 $70
因應現代人的養生概念，大都是以新鮮水果加牛乳的飲品。
蔓越莓優酪乳 $80
蔓越莓與優酪乳的結合，就是對女性身體很友善的飲品喔！
安枕舒心飲 $80
以鳳梨、蘋果、檸檬及香蕉製成的綜合果汁，感覺營養滿分呢！
核桃芝麻花生牛乳 $70
最近天氣漸涼，來上這樣一杯溫暖的熱飲最舒服了！
芋頭牛乳 $70
芋頭控怎麼可能可以錯過這個以大甲芋頭為主的飲品，濃稠芳香美味極了！
老店創新，除了受歡迎的飲品之外，也推出飯類及輕食。
鮭魚和風炒飯 $120
除了明顯可見的鮭魚之外，其上的柴魚片及白芝麻也帶來許多香氣。
水果三明治 $70
以新鮮水果加上優酪乳結合而成的三明治，不僅外觀秀色可餐，吃來清爽可口！
水果可頌 $65
夏天中午來上一個這樣的可頌，就是女孩們追求的營養輕食。
~店家資訊~
台北牛乳大王 FB
獅子林:2331-8191
信義店:2351-1497
成都店:2331-8877
忠孝店:2771-2866
南京店:2559-6363
市政府:2768-9826
有記名茶-大稻埕百年茶廠
第三站，我們來到大稻埕有百年歷史的有記名茶。
有記名茶創立於1890年，精製外銷台茶數十年，在行家間享有極佳的口碑。外觀依舊保有大稻埕舊時閩南式的建築風格，紅磚及窗花都很有味道。
承載了百年的屋頂棟樑，依舊堅守職務撐起了百年茶廠的興盛。
除了茶葉，精緻美麗的茶具，也是品茗重要的一環。
“茶葉的知識傳播，是志業不是事業。”因此有記名茶一直致力於傳遞正確茶葉知識與觀念，只要來有記名茶，事先預約就享有導覽的服務。
這天才真正在導覽中了解茶葉發酵與焙火的不同之處，導覽老師生動風趣的解說，也讓我們更容易吸收茶葉的相關知識。
經過導覽之後，對知道這每一根茶葉後面的艱辛，對茶葉也有更近一步的認知。
1997年起，有記名茶將精製茶廠逐步轉型為文化產業後，開放傳統製茶工廠，保留古老炭焙間。
這炭焙間的門看來很有歷史感。
這一個個窟窿放著炭火，用細火焙茶，這一切步驟都是遵循古法。
這些焙茶的竹籃做工精細，目前已找不到可以製作的廠商了。
現場提供外語導覽，同時也吸引國際友人對台茶文化有更深的探索。
有記名茶堅持傳統，以實實在在的老方法，帶給我們一杯杯溫暖的茶味道。
1890年以來，有記名茶的故事代表的就是生生不息的台灣茶葉故事；走過了台茶輝煌外銷史，累積百年製茶工夫，邀請大家親臨體會，這百年老店的茶香魅力！
~店家資訊~
WANGTEA 有記名茶 官網 FB
地址：台北市重慶北路二段64巷26號
電話：02 2555 9164
營業時間：週一~週六 09:00~19:00
公休日：每週日
大稻埕導覽
參觀完有記名茶後，有兩位導覽老師在對面公園等我們。
艾方妮跟著的是這位邱翊老師，他從小生長在大稻埕，對於此地的故事如數家珍。跟著邱老師的腳步，讓我們更深入地了解大稻埕吧！
百年筆墨專家
林三益筆墨專家建立於於 1916年，百年來對製筆品質的堅持與對各種毛料特性的專業， 在此使用者可以找到適合自己的筆具。
因應時代潮流，也開始投入研發美粧專用的筆刷。
~店家資訊~
林三益筆墨專家 官網 FB
地址：台北市重慶北路二段58號
電話：02 2556 6433
營業時間：08:00~18:00
公休日：每週日
台北圓環
台北圓環是老台北人重要的記憶，位於重慶北路1段與南京西路的交叉路口，為大稻埕鬧區附近四條道路交會的環狀區域，經歷火災及改建，已於2016年11月24日遭到拆除。
在圓環邊，邱老師說起許多圓環附近的佚事及故事，並展示網路上搜集到舊時圓環邊重慶北路的照片。
天喜迷你火鍋是全台第一家小火鍋店，建於立民國七十年，將近五十年的歷史，也算是知名老店了！。
~店家資訊~
天喜迷你小火鍋
地址：台北市大同區南京西路306號
電話：02 2558 6781
營業時間： 11:30–23:00
公休日：每週二
在天喜迷你火鍋有棟建築物，邱老師展示出他舊時的模樣，當然此時已看不出原來的樣貌了！
這個追溯到1928年，「台灣工友總聯盟」在蓬萊閣召開成立大會時紀念照，「幕後領袖」蔣渭水（前坐者右5）蔣渭水是此聯盟「顧問」。「台灣工友總聯盟」是為了爭取勞動工資的提高、勞動時間的縮短，以及勞動條件的改善而建立。原來早在日據時代，就有了勞資對立的問題。
二二八事件引爆地紀念碑
其實經過此路不知多少次，竟沒發現這邊有這個紀念碑呢！
一九九八年台北市政府在南京西路建立「二二八事件引爆地紀念碑」，紀念引發二二八事件的緝煙事件。但由於地點的環境限制，碑體以銅刻碑文方式，詳述當年緝煙事件始末，財團法人二二八事件基金會擬提改建計畫，以束縛與壓迫造型，刻劃二二八的歷史意義。(上述文字取自網路資訊)
法王公廟
這法王公廟與大稻埕慈聖宮及霞海城隍廟共稱大稻埕三大廟宇。主要祭拜信徒就是大稻埕的茶商。
邱老師展示法王公廟舊時的樣貌。
老台北人應該都聽過黑美人大酒家吧！這是當時它繁盛時期的外貌。
但不久面臨荒廢的模樣，令人不勝唏噓。
所幸古蹟得以被改建，並賦予新的生命繼續在街頭發光發亮。
上圖有個公共樓梯上去後，二樓有個彩色大圓柱，據知是當時黑美人大酒店時就存在著呢！
另外，艾方妮想跟大家推薦森高砂咖啡館。
森高砂咖啡與台灣農戶合作，用最科學的方式提昇台灣咖啡品質，輔之以時尚精品包裝、客製化服務，讓消費者認識台灣咖啡的品種、產區特色。在公平交易的精神中，提供業界最好的、生鮮的台灣咖啡。
在此可以輕鬆享有咖啡的不同喝法。
~店家資訊~
森高砂咖啡館 官網 FB
地址：台北市大同區延平北路二段1號
電話：02 2555 8680
營業時間：週一~週日 12:00~22:00
在黑美人大酒店一旁的建築物，曾是台北有名的大千百貨，此時已完全看不出原來的樣貌了！
這個是舊時延平北路的模樣，馬路上已有車輛在行駛了！
這間在延平北路上的義美食品，據知是全台第一家義美。
在這家義美裡頭，還有展示這棟建築物原來的樣子。
接著要介紹的兩家老店是兩家糕餅店-十字軒及加福奇士蛋糕。
十字軒成立於民國19年，其中式糕餅相當有名，就連包子也很好吃。假日時有開放內部的十字軒博物館，有興趣的人可以安排一下喔！
~店家資訊~
十字軒糕餅舖 官網 FB
地址：台北市延平北路2段68號
電話：02 2558 0989
營業時間：週一~週日 8:00 – 21:30
加福奇士蛋糕最招牌的就是店名，而奇士蛋糕,，就是台北大街小巷都有賣的起酥蛋糕，但加福奇士蛋糕的起酥與海綿蛋糕的組合就是不吃會懷念的那種。
~店家資訊~
加福奇士蛋糕專門店
地址：台北市大同區延平北路二段72號
電話：02 2555 1812
營業時間：週一~週六 09:00~21:00，週日 09:00~18:00
接著來到永樂市場附近，有許多青草茶店及攤子。
目前許多店家也開始改造，成了時下流行的文青風格，吸引更多年輕人的注意。
這張照片就可看出創新與傳統的差異。
來到永樂市場旁，這間黑色篷子的店家，是近期很受歡迎的好迪商行。
但這好迪商行一樓的前身是這家台南碗粿，這真是令人懷念的好味道，可惜老闆已收起爐灶退休了！
這是趕在他結束營業的前兩天來朝聖的碗粿及香菇排骨湯。
這用料不手軟的香菇排骨湯，滿滿的鮮甜，是至今難忘的好滋味，可惜已吃不到了(泣)
永樂市場旁最受注目的屈臣氏大藥房，但此時藥房已不復存在，進駐的都是一些文創的店家，二樓還有咖啡館及茶館。
永樂市場近期也完成外牆改造的工程。
嶄新的樣貌吸引更多人前來消費。
大稻埕最知名的景點-霞海城隍廟，前陣子艾方妮還陪好友來求好姻緣，希望早日聽到好消息。
~景點資訊~
地址：台北市大同區迪化街一段61號
電話：02 2558 0346
在霞海城隍廟對面的萊爾富便利商店前身是光泉牛乳。
而在數十年前它原本是在霞海城隍廟旁的一個小店面呢！
百年老茶廠改造的納豆劇場
不在迪化街的主巷道上，這倒是艾方妮第一次知道這納豆劇場的存在。劇場為百年古老建築翻新，見證大稻埕萬千風華。傳統閩式屋頂，保留原有建築之清代紅磚牆面及石造柱基，木造三角樑架屋頂、平拱構造開口及搖頭氣窗，是個充滿韻味的劇場。
~景點資訊~
納豆劇場 FB
地址：台北市西寧北路79-1號
電話：02-25568909
台原亞洲偶戲博物館擁有全世界最完整豐富的亞州偶戲收藏，一般常在納豆劇場或迪化街頭演出。
~景點資訊~
台原亞洲偶戲博物館 FB
地址：台北市西寧北路79-1號
電話：02 2556 8909
這是納豆劇場與台原亞洲偶戲博物館之間的裝置藝術，這天大稻埕的導覽就在此告一個段落，我們即將出發往北投去吃晚餐囉！
北投熱海溫泉大飯店
北投熱海溫泉大飯店是擁有大眾湯池，湯屋的星級飯店，是北投知名的溫泉飯店，但這天我們不泡溫泉，是專程來吃失傳已久的酒家菜。
北投因其歷史背景，早期有許多餐廳都備有<那卡西>，就是邊吃飯一旁還有歌手演唱，據知江蕙早期就在北投的餐廳間走唱。隨著時光流轉，北投的風情依舊，而酒家菜更是代表北投歷史風華與飲食文化的特色美食。
這天我們雖然沒喝酒，但這酒杯挺美，大家爭相拍照。
烏魚黃金雙拼盤
烏魚子與煙燻鮭魚的前菜拼盤。把烏魚子放入白蘿蔔及蒜片中一起食用，真是太好吃了！
一品蕃茄牛腩煲
這個牛腩的酸度完全來自天然的蕃茄，牛腩的纖維已完全軟化，十分地好咬，且滿口的牛肉香氣。
百合蘆筍燴帶子
大尺寸的扇貝脆甜可口，與百合蘆筍搭配，吃來有鮮美不已。
虎掌心鮮燴烏參
虎掌心就是豬膝，與烏參的結合就是最佳的膠原蛋白。
檸檬香蕊炸香魚
帶著檸檬香氣的香魚，令這炸魚顯得格外清爽。
鄉村鄉材茄汁蝦
以起司麵包粉裏附大草蝦油炸，再加以茄汁調味，因此多了起司的香氣，飽滿的蝦肉也令大家讚不絕口。
魷魚蒜肉火鍋
這道就是現在餐廳少見的魷魚蒜肉火鍋，也是酒家菜的代表。
經典的螺肉加上魷魚、大蒜、香菇及炸肉塊，清爽的湯頭實在太甜美了！
招牌蜂蜜路易士排
瞧這肥厚的排骨，加上蜂蜜醬汁的加持，真是令人吮指回味啊！
珍品日式御造里
新鮮得不的了的生魚片，坐著大船上桌囉！
這天的花枝新鮮的滋味令人停不下來啊！我們七個人幾乎把這一大船生魚片都解決了！超厲害！
特選四季水果
這個特別的酒家菜，可以來北投泡湯時順便嚐嚐喔！
~店家資訊~
北投熱海溫泉大飯店 官網
地址：台北市北投區光明路258號
電話：2-2891-5161
是不是覺得這樣的台北小旅行很有趣呢？天氣變涼爽了，找個假期也一起來探訪台北這個老城，並一起到美食老店嚐嚐傳統的好滋味吧！
(本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」，內容為真實感受)
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