忠孝復興站 | 林美如海鮮熱炒燒烤酒場~料理 酒品 氣氛都很讚

三五好友相聚打牙祭,吃飯喝酒還要氣氛好,但如果能吃到好料不踩雷,喝酒開心人人high,那不就是人間一件美好的事嗎?在中崙大潤發旁新開幕的林美如海鮮熱炒燒烤酒場,不只吃得到經典熱炒,還有現撈海鮮、總舖師的手路菜,更有多元化的酒類飲料,就是下班後消除壓力的好去處!

林美如海鮮熱炒燒烤酒場的地址雖然是八德路,但其實是位於市民大道與復興南路口的附近,處於一個三角窗明顯的位罝,帶著鮮明的招牌非常地引人注目。從捷運忠孝復興站一號出口,只要步行5分鐘即可抵達。

艾方妮歡迎大家來按讚、追蹤及訂閱,更歡迎來聊一下喔!按一下就可以快速聯結喔!

           

店名取為林美如,是不是闆娘還是什麼長輩的名字啊?其實是喝啤酒的台語發音-拎必魯(biiru)啦!是不是很可愛又好記呢?在靠市民大道的側牆上,製作了復古懷舊的牆面,令人回想起那個單純而美好的年代。

除了店名的諧音很可愛之外,依整體的設計感而有一個親切阿姨的Logo,更是令人印象深刻!

一進門之後,歡迎大家的是裝著生猛海鮮的水族箱,現撈的海鮮就是夠青啊!

每天新鮮進貨的漁獲,已標好價格,童叟無欺。

這天艾方妮下午工作比較早結束,於是比約定的七點更早就先到林美如海鮮熱炒燒烤酒場了!此時可發現店外的天都還亮著,但店內已經有不少客人已經陸續到了。

然後再晚一點,店內的人聲鼎沸,大家在美食及美酒的加溫下,情緒顯得更興奮愉悅!

就算只有兩個人想吃飯聊個心事,也有個不錯的位置。

這天我們十多人被安排在這個以客家花布佈罝的半開放包廂之中,大家的歡笑聲在空間中迴盪,實在是很美好的回憶。

其實當今大家的工作、家庭都很忙,要湊足那麼多人並不是件容易的事,所以拍個照留一下紀念,再加上一些有趣的字卡,為每次難得的聚會,留了特別的記憶!

▲熱炒店少不了各類酒類飲料,當然也有無酒精的飲品。
<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

現場還有一台電腦控制的生啤機,出酒的CC數超準確,泡沫的細緻度也在控制之中。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

林美如海鮮熱炒燒烤酒場菜單menu(2020.07)

林美如海鮮熱炒燒烤酒場提供的菜色非常地多元,種類超多:有古早味、手路菜、炸物、鐵板、三杯、熱炒、生猛海鮮、燒烤、青菜、火鍋、冷菜、私房小菜、生魚片、炒飯、炒麵等,幾乎每個分類點上一樣,就夠兩個人吃了!但我們這天有10多人歡聚,當然就要點多一點吃個爽快啊!

另外有當日限定菜色、手路菜的推薦,若像艾方妮有選擇障礙的人,從這裡下手準沒錯!

這天我們點了許多好菜好料,來看看有哪些是必點必吃的吧!

首先介紹一下酒品吧!

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

臺虎精釀長島冰啤、臺虎精釀嗨生啤酒、臺式檸檬沙瓦,買三瓶就送台灣復古感的茄芷袋,整個很文青,超令人喜愛的。

其中黃色瓶身的檸檬沙瓦,不僅外觀美,檸檬味的表現很不錯,這天艾方妮喝了不少。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

特調Highball

目前開幕原味特價80元,水果口味特價100元,這天喝到的白桃、荔枝及青蘋果都很女孩子的酒。

<未成年請勿飲酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

老師傅私房小菜只要60元,在等菜陸續上桌的時候,可以先點一些來墊一下胃。

醬燒煙燻魚

先用米煙燻鯖魚再醬燒,煮到魚骨都軟化到可入口,甜甜的滋味加上白芝麻,又香又涮嘴。

▲黃金泡菜

不偌韓式泡菜那麼辣,酸香又有著辣豆腐的鹹香,清脆可口。

▲香辣小魚乾

小魚乾炸得香酥,豆豉結合出美妙的微辣滋味。

古早味鹹蜆

這是一道充滿童年回憶的料理,只要一碟鹹蜆仔,就可以配上一碗稀飯呢!甜鹹滋味非常引人入勝!

百香青木瓜

以青木瓜拌入當季盛產的百香果汁醃漬,金黃的色澤帶著濃郁香氣,清爽的滋味很夏天的感覺。

上海烤麩

這道經典的上海菜,一般在江浙小館中才見得到的烤麩,帶著甜鹹滋味,並有著彈性及嚼勁。

▲▼台東閹雞

每日限量的白斬雞,新鮮直送的閹雞。

有見到那油油亮亮的模樣嗎?這閹雞脂肪率低,皮薄骨細,單吃原味就能吃到肉質鮮嫩香甜,也可沾上一旁附的客家桔醬,酸甜的滋味更令人欲罷不能!

涼筍沙拉

夏天的竹筍又甜又細,冰涼涼地搭上美乃滋,就是大家搶著吃的美味。

▲▼宮保雞丁

採用雞腿肉的肉丁,辣滑鮮嫩,再來一口啤酒,真是讚啊!

宮保雞軟骨

林美如熱炒的宮保料理除了有宮保雞丁、宮保皮蛋、宮保軟絲,還有這道宮保雞軟骨。若雞丁吃到的是軟嫩口感,這雞軟骨就是咀嚼的脆度,ㄎㄠㄎㄠ的口感,還有辣感的刺激,這真是爽快啊!

左宗棠雞

炸過的雞腿肉,再燒出香辣又帶點微酸甜的滋味,搭配糥米椒顯得很爽口。

鹹酥龍珠

酥炸龍珠帶著蒜香及微辣感,就連一旁花生都很香脆可口,真是超級下酒菜。

蜜汁龍珠

竟然把龍珠裹上蜜汁?再裹上滿滿的白芝麻,入口甜蜜滋味及香氣四溢,還有軟Q的口感,真的超討喜的!

▲▼酥炸白帶魚片

跟鹹酥龍珠一樣的做法,只是這主角換成了白帶魚片。

這特地將白帶魚去骨去刺,只保留著魚片,這樣酥脆鹹香的魚片,令人吃了愛不釋口啊!

尖椒爆皮蛋

採用糥米椒加上炸地瓜條、芋頭條、四季豆及皮蛋,這個光想就覺得很好吃,最喜歡糥米椒還會爆汁的口感。

尖椒辣子雞

炸過的雞腿肉,以三種不同的辣椒拌炒,並灑上孜然粉增加風味,最後再以四季豆增加口感,又是道迷人的下酒菜。

烤透抽

新鮮的透抽加上恰到好處的烤功,入口外皮焦脆內部軟嫩,真是好好吃!

多利魚魚下巴

厚實的多利魚下巴,肉質扎實、口感滑嫩,淋上些許檸檬汁,真是細緻又爽口。

鮭魚魚下巴

鮭魚下巴油潤鮮腴,鮮美香甜的滋味,令人唇齒留香。

清蒸龍虎斑

採用野生的龍虎斑,膠質很足,魚皮很Q嫩,新鮮的程度用蒸的便知一二!

避風塘炒蟹

每天新鮮漁獲,原本還在水族箱中活跳跳的沙公,蟹肉飽滿紮實,利用蒜香十足的避風塘做法,香辣惹味,令人回味無窮!

▲▼魚香豬腳

採魚香茄子的作法,把茄子大大升級成了豬腳。以豆瓣醬為主的辛香料,帶來紅通通的魚香醬汁,看起來超誘人!其間還加入了大量的洋地瓜來增加口感,光這個醬汁就可以嗑掉一碗白飯了!

肥厚的豬腳先蒸後滷,整隻豬腳燉到軟嫩不已,輕鬆就骨肉分離。豬腳皮Q彈滑嫩,沾附上的魚香醬汁,香濃微辣卻一點都不膩口,果然是需要功夫的手路菜啊!

▲▼水煮牛肉

川菜經典的水煮牛,喜歡吃辣的人還可以指定辣度。利用燒熱的油淋在辛香料之上,那辣椒及香料的香氣持續爆發,令人不禁嚥了一下口水。

簡單的水煮肉片,吃到的肉片嫩滑醇厚,每咬一口盡是辣香,最後留在嘴唇上的是一股微麻,實在太過癮了!

五更腸旺

這道料理的主角-鴨血及大腸頭,都相當地入味,咬來盡是花椒、蒜末的香氣,香辣的滋味也是很受歡迎的色。

三杯田雞

酒喝了幾巡後,就是想吃點熱熱的料理,三杯料理的田雞,外表光滑油亮,肉質很細緻。

鐵板牛柳

軟嫩的牛肉和著奶油的香味,及蔬菜的甜味,再加上黑胡椒的微辣感,真是百吃不膩啊!

鹽烤玉膚

取了個很美的名字,其實是烤雞皮呢!雞皮烤得超酥香,令人一口接一口停不下來!

鹽烤小翹臀

這就是雞屁股,很可愛吧!而且有覺得形狀不一樣嗎?原來事先去骨,並把可能有異味的部位都處理掉了,烤好後就是酥脆可口。

▲▼明太子雞肉串

絲毫不手軟的明太子美乃滋,跟烤得鮮嫩的雞肉搭起來,就是下酒的好夥伴。

麻油煎蛋

以麻油、薑片來酥炸荷包蛋,搭配了很多季節菇類及枸杞,反而沒有麻油料理的油膩感,只吃到麻油及蛋的芳香。

沒想到在熱炒店還有餐後甜點吧!

這卡通造型的包子一上桌,立馬令現場的人驚呼,太可愛了啦!

大家指著這個像小丸子裡的誰誰誰,或是哪個卡通的誰誰誰,真的誘發大家的童心,超有趣的!

這包子裡包的是紅豆餡,麵皮吃來有Q勁及麵香,內餡不過甜,吃再飽都吃得下呢!

林美如海鮮熱炒燒烤酒一個集聚眾人歡樂的地方,料理的手法比一般熱炒店來得細緻,服務很週到!好吃好喝又好玩,下次聚會就約這裡吧!

~店家資訊~

林美如海鮮熱炒燒烤酒場 FB

地址:台北市中山區八德路二段300巷80號

電話:02-2776-1669

營業時間:17:00~01:00




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