i3fresh愛上新鮮 在家料理的好幫手 【優鮮豚】特選豬五花肉片推薦 千層白菜五花肉鍋/鳳梨燒肉丼/鳳梨五花肉捲/番茄五花肉捲
在居家自煮的時間裡，多虧了有i3fresh愛上新鮮平台，提供旬食、淨食、安心食，強調吃當季也吃當地，嚴格為食安把關，讓我們拿到的食材都有合格的檢驗證明。北北桃地區3小時極速到貨，台灣全島24小時快速到貨，隨時都能有新鮮安心的食材，幫忙送到家，讓居家料理更加地輕鬆！
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宅配美食推薦-【優鮮豚】特選豬五花肉片
i3fresh愛上新鮮是網路購買的安心平台
現在的網路及外送平台很方便，不用到賣場或市場去人擠人，只要手指在電腦上或手機上點一點，i3fresh愛上新鮮就會把生鮮食材都能送到家。台灣農產很有水準，無論是雞肉、豬肉、海鮮、蔬菜、水果等都在i3fresh愛上新鮮買得到，甚至零廚藝的即食調理品，追劇的零嘴等，也都是一應俱全。
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i3fresh愛上新鮮-【優鮮豚】特選豬五花肉片
說到家中冰箱必備的，肯定就是豬五花肉片了！煮個麵加幾片五花肉片、青菜及蛋，瞬間就是餐廳等級的餐點。而且應用在烤、炒、煎等料理方式，更是料理好幫手。
這次在i3fresh愛上新鮮選購了【優鮮豚】特選豬五花肉片，是嚴選台灣優質國產豬，從飼養到宰殺嚴格控管，真空包裝維持新鮮，是令人安心的好品質。
【優鮮豚】特選豬五花肉片以俐落的刀工切成薄片，能避免加熱不均，也能讓調味更能透入，吃來更入味。
完美的肥瘦比例，相當適合煎、炒、烤等料理，五花肉尤其是冬天煮火鍋的最佳良伴。
五花肉料理食譜-鳳梨五花肉捲/番茄五花肉捲
烤肉中時經由高溫燒烤出來的五花肉油脂，單吃很容易膩口，因此來自居酒屋的靈感，將烤好的豬肉片，捲起小番茄及鳳梨丁，然後串成一串串的，是不是看起來很好吃的感覺？
五花肉的油脂豐富，經由高溫的加持，散發出迷人鮮香的濃郁肉味，鳳梨及小番茄的水份及酸甜，都化解了油膩感，在口腔中綻放出的絢麗火花，實在太精彩了！
五花肉料理食譜-鳳梨燒肉丼飯
這次正好也在i3fresh愛上新鮮，選購了鮮凍金鑽鳳梨，於是結合兩種食材做了這次的燒肉丼。
鳳梨燒肉丼飯食材
鮮凍台南金鑽鳳梨/五花肉片一盒/高麗菜/洋蔥半顆/紅椒/辣椒/蔥/米飯
鳳梨燒肉丼飯調味料
米酒/鹽/橄欖油/番茄醬/醬油/糖
鳳梨燒肉丼飯食譜
步驟1：鍋底放少許橄欖油，爆香辣椒末及蔥白段。
步驟2：將洋蔥絲放入後炒至透明。這道料理完成後的洋蔥很好吃，喜愛的人可以多放一些。
步驟3：事先有將五花肉以醬油、米酒、糖先抓醃一下。待洋蔥炒軟後，就可以放入五花肉及紅椒絲。
步驟4：放入事先以番茄醬3大匙及水3大匙，1:1的比例調成的醬汁。
步驟5：待食材都熟透，最後再放入鳳梨即可。
最後飾以少許的蔥花，即是一道下飯的料理。
步驟6：因為這天做的是丼飯，所以盛飯後，其上放上高麗菜絲。
步驟7：然後在高麗菜絲上舖滿鳳梨燒肉即大功告成。
如果在醃肉時有放入太白粉，這樣湯汁就不用再勾芡，但因為我們不愛勾芡的湯汁，所以呈現是比較多汁的，這醬汁拌飯真的很銷魂，大家一定要來試試這有別一般的燒肉丼。
五花肉料理食譜-千層白菜五花鍋
其實有好的五花肉，熱湯裡清涮後，沾個醬汁吃就很美味了！
之前見到網路上的千層白菜五花鍋，實在太美了！正好是白菜盛產的季節，於是就來挑戰一下！
千層白菜五花鍋食材
結球白菜半顆/五花肉2盒/柴魚高湯
千層白菜五花鍋調味料
鹽
對，沒看錯，這一鍋美味的調味，僅需少許的鹽喔！
千層白菜五花鍋食譜
步驟1：以自家鍋具的深度做判定，將白菜一片片洗淨後，切成等分的大小，然後在其上舖上五花肉片，大約是兩片左右，然後以三片的白菜夾住兩層的五花肉片。長長的白菜再對切成兩份，就可以依序放入鍋中，然後慢慢排成有如花的形狀。
步驟2：事先準備600cc的柴魚高湯，倒入已舖好的白菜之中。
步驟3：這期間幾乎都不用管它，讓白菜自行燉至軟嫩。待白菜及五花肉熟透後，最後依個人口味加入少許的鹽，就完成了！
因為艾家人都喜歡白菜軟一點的口感，若喜愛硬脆口感的，就不用燉煮太長時間。這湯真的無敵鮮甜，非常地好喝。
這樣煮出來的白菜及五花肉，實在是太好吃了！我們整個鍋底都沒有加調味料，只用蒜末、蔥末及白蘿蔔泥，調以醬油及味醂，光這樣沾食就很美味！而且湯底盡是白菜及五花肉的鮮甜，一點油膩感都沒有，這樣一大鍋讓我們家三個人，一餐吃光光，真是好幸福喔！
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