黃龍莊是中正區牯嶺街的江浙餐廳，提供小籠湯包、蝦仁燒賣、餛飩湯、牛肉麵、炒飯等，是迷你版的鼎泰豐。店主前後累積了三十多年的餐飲經驗，推出頗具水準的餐點，提供免費牛蒡茶，且不收服務費，我們這天的用餐經驗蠻不錯的。
內容目錄
牯嶺街美食推薦 黃龍莊
來到中正區牯嶺街，位於邊間且有醒目招牌的黃龍莊，這天我們為了小籠湯包而來。由附近的捷運中正紀念堂站2號出口，步行約6分鐘即可抵達。
黄龍莊
電話：02 2322 4295
地址：台北市中正區牯嶺街43號
食記：中正紀念堂站 | 黃龍莊 平價小籠湯包、蝦仁炒飯、蝦仁燒賣
營業時間：10:00~20:30 (週一休)
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
黃龍莊 用餐環境
黃龍莊一樓為廚房及部份用餐區，這天我們特地一開門就來，所以還能見到空桌，待尖峰時間一到，就幾乎是客滿了！
多以多人桌為主，若一個人來難免要與別人併桌。
這天比較早來，因此師傅們都還在備料，一整排六個人低頭忙碌著，手上的動作都沒有停下來。
每天現醃肉餡、蝦仁，還有現橄的麵皮。
餡料是以肉眼就可辨識的新鮮，現橄的麵皮感覺很薄。
師傅們的手都很巧，包餡的動作很熟練。
一下子蝦仁燒賣可愛的模樣就完成了！
在店內可以見到介紹：前身是70年代在南京東路上的「上海灘」，還有80年代的永康街上海點心攤「群香品」，前後幾經休息整頓，至今已有30年餐飲經驗。
點完餐後就能見到白色雲霧從竹籠間冒出，真是太療癒了！
打開蒸籠蓋子的同時，見到小籠湯包白拋拋的模樣，實在太可愛了！
冰箱內備有多種小菜，都是一般江浙餐廳常見的菜色。
黃龍莊 菜單menu價目表
黃龍莊的餐點有小籠湯包、蒸餃、蝦仁燒賣、豆沙小包、元盅雞湯、川味牛肉麵、油豆腐細粉、餛飩麵、炒飯、酸辣湯等，算是比一些平價鼎泰豐的小吃店，選擇更多一些。
為了國外觀光客，特地準備了有餐點照片的菜單。
並有中英日文的菜單，可謂是非常地國際化。而的確日本友人，也真的很愛台灣的小籠湯包，每次來台帶他們吃小籠包就對了！
黃龍莊 餐點介紹
這天我們點了小籠湯包、蝦仁燒賣及蝦仁炒飯。免費提供整壺的牛蒡茶，這天我們喝到還續壺。
黃龍莊 小籠包 $180
小籠包外皮規則且立體的摺痕，可以見到其功夫所在。
黃龍莊的招牌是小籠湯包，當然要點起來。蒸好的皮透著晶亮。
麵皮製作精細，薄而有彈性，能撐起湯汁卻不易破，形狀多皺褶，薄厚適中，口感很符合我們的喜愛。
內餡加入豬肉凍、老母雞湯，咬下瞬間可以感受肉餡與湯汁的鮮香撲鼻，可以先吸吮湯汁，然後品嚐肉餡。
薑汁及醬料都是自取的，我們很愛這個獨門生辣椒醬，不僅搭小籠包、燒賣很適合，搭炒飯也很提味。
不過當然建議先試過原味，再利用醬料來增加品嚐的風味。
黃龍莊 蝦仁燒賣 $330
蒸熟後的燒賣帶有微微的Q彈感，並吸附內餡的湯汁。
整隻的蝦仁，口感鮮甜、彈牙、爽脆，是燒賣的靈魂。
燒賣吃來皮薄餡飽，鮮甜彈牙，讓人一口咬下能嚐到海鮮的鮮美和肉餡的嫩滑多汁。
這蝦仁燒賣換算下來一顆要33元，著實也不便宜，但以純手工而言，也的確好吃。
黃龍莊 蝦仁炒飯 $150
沒有一般常見的排骨蛋炒飯，所以點了蝦仁蛋炒飯。
首先蝦仁很新鮮，肉質結實、有彈性，咬下去會釋放鮮甜味。米飯帶著鑊氣，粒粒分明不會黏糊。是深受我們一致的好評。
對於平價鼎泰豐的稱號，如今市場的確有些泛濫，但自己吃到的新店的小樂精緻麵食館及蘆洲的四木欣福，都頗有水準；雖然賣的品項略有不同，但只要供應好吃的餐點，加上平實的價格，就是消費者的福音。
若喜歡我的文字及照片，請給我一個支持，歡迎按讚或追蹤，謝謝！
IG：ifunny.blog/
Tit Tok：愛吃愛玩的艾方妮
黃龍莊 店家資訊
- 地址：台北市中正區牯嶺街43號
- 電話：02 2322 4295
- 營業時間：週二-週日10:00–20:30 (週一公休)
延伸閱讀
中正紀念堂站 | 康記老麵包子 只賣3款口味包子 就賣到嚇嚇叫
中正紀念堂站 | 楊家麵食水餃館 (中正店) 巨無霸大鍋貼 三鮮水餃 牛肉湯
[中正紀念堂站]豆味行~台北小吃推薦好吃甜不辣 豆花 紅豆湯
