金時代專業烘焙是一間只賣兩種麵包的麵包店，創新台式的法國麵包，還有個特別名字的毛毛蟲麵包，通常出爐後就被秒殺，樸實無華的麵包究竟為何這麼受歡迎呢？讓我們看下去！

金時代專業烘焙位於龜山國小旁的中興路上，這條路上有許多的店家，路也不大，所以停車的話並不是很容易，這天請友人在寬敞一些的路邊暫停，艾方妮衝到店內買麵包後上車，前後花不到5分鐘的時間。

早就聽說金時代專業烘焙是很難買到手的麵包店，所以一早到桃園跟友人吃早午餐時，也一直打電話給店家，想要預訂麵包，但怎麼打都沒人接，很可能是店內相當地忙碌。這其間中午打過去時，還語音答錄說是午休時間，直到一點多，電話終於有人接了，告知想預留麵包，但卻告知毛毛蟲在11點出爐時就賣完了，而法國麵包下午一點半出爐，數量非常多。

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果真到了店內，麵包數量不少欸！而且整家店的陳列架就只有一種麵包，也實在太酷了！

每條麵包都用著橘黃色的袋子裝著，上面寫著大大的<金時代香頌法國>，長度也跟一般見到的法國麵包相去不遠。

法國麵包 $55

由於每條都已裝袋，實在也不好把麵包拿出來看一下，只能趕緊決定要買的數量，儘快拿到櫃檯買單。

而就在選購的時候，其實人潮是一直進來的，雖然不到排隊的程度，但大家幾乎都是5條、10條這樣在買的。在艾方妮之後的客人也是一口氣買了20條。這幸好沒排到什麼隊，但只是老遠跑來，卻沒能買到毛毛蟲麵包，實在難免遺憾！

其實春節期間每餐都吃好飽，而且也沒克制地吃零食，因此即便都特地跑到龜山了，還是很客氣地只買了三條。

麵包拿出袋後，發現這麵包不像一般的法國麵包，而且一取出就有濃濃的奶香飄出。

來個特寫，這跟一般法國麵包很不一樣吧！那香味及觸感都很像是一般的羅宋麵包。

很輕易就能剝開，外層刷過蛋的深色帶著烤過的香酥，但裡頭就是一般麵包的柔軟，中間黃色部份是鹹奶油。

雖然網友稱的法國麵包尺寸縮水，且從$45漲到$55，但仍覺得這樣一個大麵包，還是性價比很高！味道上雖稱不上驚豔，但平實的口感仍可嚐出麵包香滑的奶香及綿密的滋味，是一種平凡卻停不下來的美味，一個人會在不知不覺中就會嗑掉半條。

至於艾方妮沒買到的毛毛蟲是長這樣的，謝謝格友里夫贊助的圖片。據攝影大師里夫說這在法國麵包上，再多放了一圈圈的菠蘿奶酥，因此價位比法國麵包多了$5，每條價格是$60。

咬開後裡頭一樣有著鹹奶油，加上外層奶酥的香甜，另外有菠蘿的香酥感，所以滋味更加豐富喔！難怪它會比法國麵包更加地難買到，是一出爐就會秒殺的啊！

金時代專業烘焙算是很傳奇的麵包店吧！只賣兩種麵包，就算不是秒殺的毛毛蟲麵包，其二的法國麵包也可以說是很搶手，能在每天有限製作的產量下，都能夠賣完，沒有任何的耗損，這真的很厲害！若有機會到桃園，也可以順便嚐看看喔！

~店家資訊~

金時代專業烘焙

電話：03-3501166

地址：桃園市龜山區中興路一段17號

營業時間：週一~週五 10:00~17:00

店休日：每週六、日

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