在家料理 | 丰明殿 殿娘娘沙茶超拌醬 拌麵拌飯炒菜都能輕鬆上桌
最近很常在家自己料理，有了丰明殿 殿娘娘沙茶超拌醬這個料理神器，無論是簡單的拌麵、拌飯，或是拿來拌炒，即便不常下廚，也能一秒變大廚！精美的包裝，無論是送禮自用都很得宜。
因為疫情關係，所以很多時間都待家裡自己料理。但艾方妮其實很少下廚，一切廚房工作也盡量越簡單越好。尤其是醬料的部份，複雜的料理要用到醬油、味醂、酒、醋、魚露、油等，對於不常下廚的人而言，這些瓶瓶罐罐根本就覺得很麻煩。依照台灣人的用餐習慣，沙茶醬是大家冰箱必備的，不僅吃火鍋必備，拿來拌麵、拌飯或拿來拌炒，輕鬆簡單料理，實在太方便了！
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這天收到丰明殿 殿娘娘沙茶超拌醬的禮盒，兩瓶入的包裝精緻大方，而這天並非是第一次吃到這個沙茶醬，之前在芝山站的丰明小鍋，初嚐到這個芝麻沙茶醬時，對於香氣四溢，略帶甜味卻不膩口的滋味，留下深刻的印象。
[芝山站]士林火鍋~丰明小鍋~130元起個人獨享鍋小霸主/蛤蠣山海爆爆爆鍋/蝦爆爆鍋/最強牛奶鍋/韓式泡菜部隊鍋
殿娘娘 沙茶超拌醬 優惠價$398/兩入，原價460元
殿娘娘 沙茶超拌醬一打開後香氣撲鼻，原料有白芝麻、蒜、大豆、赤尾青蝦皮、小魚乾、薑、胡荽、胡荽葉等，熱量比一般沙茶醬還低。並通過HACCP、ISO22000認證，是令人安心食用的醬料。開封後請記得冷藏保存，每次要用乾燥的餐具挖取。
坊間有許多沙茶口味的乾拌醬，但目前知名的大品牌，一包就要60多元。艾方妮買了一大包麵條放廚房，隨時想吃就煮，然後再挖一匙殿娘娘 沙茶超拌醬，加上些許蔥花，就能輕鬆享受。
而最簡單的就是拌白飯了，只要一小匙，白飯立即香氣升級，滋味芳香，令人一口接一口吃不停。
平常最喜愛的娃娃菜，燒熱煮麵水順便燙個青菜，然後殿娘娘 沙茶超拌醬淋上，簡簡單單就能吃飽又吃巧，真是輕鬆到不行！
接下來示範幾道懶人料理(艾方妮真的很懶，哈哈)，都是利用殿娘娘 沙茶超拌醬完成，減少了其他醬料的使用。
只有在醃雞肉時，用了蛋白、醬油及酒抓醃一下。
醬炒雞肉
雞肉醃十分鐘後，就可以先下鍋炒至八分熟起鍋，原鍋爆香蒜、辣椒、薑、蔥白，然後再把雞肉、青椒及殿娘娘 沙茶超拌醬，放下去拌炒，可加上少許水悶熟青椒，最後灑上蔥綠及辣椒即完成。
雞肉抓醃過並乾煎過，雞皮的部份很香，雞肉也很軟嫩，加水加醬悶煮後，沙茶醬也已入味，這道簡單的料理，真的好吃喔！
備了豬絞肉、小蕃茄及九層塔，一般這就是製作打拋豬的材料。
這天把打拋豬醬全改成了殿娘娘 沙茶超拌醬，味道也是挺不錯的喔！
煎個荷包蛋，就是色香味俱全的丼飯了！
這天的食材是有點清冰箱的概念，天氣漸漸轉熱後，一些火鍋料要拿來做料理上的變化了！
把五花肉乾煎逼出油脂，讓肉塊呈現赤赤的外表，然後加入切長條的甜不辣、杏鮑菇、米血，最後加兩匙的殿娘娘 沙茶超拌醬，加一些水淹過食材，慢慢燉煮至食材入味，最後以韭菜、辣椒收尾。這道料理真的深受家人歡迎，太有成就感了！
至於火鍋肉片也是可以拿來做料理的變化的。
沙茶蔥爆豬肉
這一類的料理，建議放大量的的洋蔥，因為炒好的洋蔥超甜，吸取醬汁後更是好吃到不行。加入彩椒，除了顏色好看之外，營養也能均衡。
其實在家料理真的沒有想像中難，只要有好的料理神器，一切都變得好輕鬆呢！
殿娘娘沙茶超拌醬符合擁有HACCP、ISO22000認證，兩入特價$398元，送禮自用都很適合喔！
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