板橋站 | 鳳甜烘培 Feng bakery 菠蘿餅乾泡芙 閃電泡芙 季節限定草莓/玫瑰花芋泥
鳳甜烘培 Feng bakery 位於板橋巷弄中，以菠蘿餅乾泡芙聞名，多元化的口味及爆漿的內餡，深受顧客們的喜愛，是IG上很吸睛的甜點。季節限定的草莓、優雅的芋泥及大人味的蘭姆葡萄泡芙，很令人愛不釋手。
鳳甜烘培 Feng bakery 原本只是一間街邊小店，於2020年遷新址，是有個小庭院的店面，但仍以外帶為主，工作區都在室內，無論內用或外帶都在窗邊櫃檯點餐。
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本文於20210227登上WalkerLand 窩客島粉絲專頁
鳳甜烘培 Feng bakery 由附近的捷運板橋站3號出口，步行約6分鐘即可抵達。
增設戶外內用區，在涼爽的氣候中，這樣有著綠意點綴的空間還蠻愜意的。
除了爆漿內餡的泡芙之外，現場還有供應閃電泡芙禮盒及曲奇餅乾禮盒。
鳳甜烘培 Feng bakery每天提供的口味略有不同，像這天我們想買的黃金地瓜就正好缺貨。這天是特地為了季節限定的草莓泡芙而來。
購買的泡芙會利用剛好尺寸的透明塑膠盒裝起來，在其上會註明口味及限當日食用的提醒。
買了兩款草苺閃電泡芙，但因為用的是紙袋裝，在交通移動的過程，難免會有餡料外溢的狀況。
鳳甜烘培 Feng bakery-草莓芋泥閃電泡芙
閃電泡芙剖半後，內餡擠上芋泥並放上新鮮的草莓，讓鮮紅色襯上了淡紫色，多了點浪漫的感覺。芋泥的綿密且不太甜，加上酸甜的草莓及酥脆的餅皮，吃來有淺淺的幸福。
鳳甜烘培 Feng bakery-草莓閃電泡芙
內餡是以法國鮮奶油製成的草莓生乳內餡，由內而外的草莓酸甜，享盡這個季節才有的美味。
另外買了四個招牌泡芙。這個泡芙比起一般常見的泡芙尺寸來得大一些，加上內餡後也顯重量。
鳳甜烘培 Feng bakery-草莓生乳泡芙 $80
這個草莓口味，與閃電泡芙的內餡是一樣的，但菠蘿餅皮的酥脆感更明顯，吃的時候總會不小心掉下一些餅碎。當季的草莓，酸甜度都很迷人。
鳳甜烘培 Feng bakery-蘭姆葡萄生乳泡芙 $80
採用世界上最有名的Bacardi蘭姆酒， 醃漬嚴選的葡萄乾，香醇的酒香及滑順的生乳，帶出大人味的香甜，這個很可以呢！
鳳甜烘培 Feng bakery-芋泥生乳泡芙 $55
彷彿玫瑰花花瓣的芋泥，淡雅的芋頭香氣，甜度不會太高，吃來不甜膩。
鳳甜烘培 Feng bakery-花生芝麻生乳泡芙 $65
採用福源花生醬及日式芝麻醬，製作出有如太極的黑白意象，上面灑上花生顆粒。同時擁有兩種不同的香氣，讓濃郁的口感包覆在整個口腔之中，相當地出色。
鳳甜烘培 Feng bakery 跟日式泡芙稍有不同，菠蘿餅乾的餅皮令口感更加地豐富，講究地以法國鮮奶油、法國麵粉、牛奶及牧場雞蛋為原料，除了吃得到美味，更能吃得安心。
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~店家資訊~
鳳甜烘培 Feng bakery FB
地址：新北市板橋區光正街18巷9號
電話：0908312332
營業時間：12:00–19:00
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