台北飯店 520元免服務費無菜單料理 芋頭米粉湯/芋頭粥/滷肉飯吃到飽 台北凱撒大飯店王朝中餐廳
台北凱撒大飯店王朝中餐廳推出季節限定珠蔥無菜單料理，由國宴主廚團隊以平溪時令『珠蔥』入饌，以無菜單料理方式呈現不同風味的創意佳餚，搭配芋頭米粉湯、鹹粥、滷肉飯三種主食吃到飽，即日起至五月底前，一起來找尋記憶中最熟悉且溫暖的美味食光。
其實來到王朝中餐廳很多次了，之前曾來此嚐過年菜、港式點心及季節限定的白蘆筍料理等，這次的珠蔥無菜單料理非常令人期待。
若搭乘捷運到台北車站，只要找到M6出口，就可以直通台北凱撒大飯店喔。
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IG：ifunny.blog/
王朝中餐廳內部以古色古香的東方風格，營造出沈穩典雅的氛圍。
這次王朝中餐廳的食憶無菜單料理，以家常菜為主打，受到不少長輩的喜愛。據知平日訂位都有八成滿，想品嚐的朋友記得要先訂位。
王朝中餐廳的食憶無菜單料理的消費方式
平日(週一~週五)午餐限定，兩人成行$ 520元/位 (已含服務費)
2~6人依人數加2道，也就是說2個人來用餐是(2+2)4道，6個人用餐是(6+2)8道，9個人用餐是(9+3)12道，10人用餐則是(10+4)14道，依此類推。也就是越多人一起來用餐，可以享用的菜色就越多。
季節限定：4/1-5/31。
這次無菜單最大的特色是芋頭米粉湯、芋頭粥、滷肉飯、白飯無限供應，一旁有蔥末、芹菜末及辣椒醬油供搭餐。取餐區另備烏龍茶、開水可供自取。
芋頭米粉湯
很大方地放了大塊的芋頭，鬆軟綿密。另外還有增加口感的豆皮，豬大骨熬成的湯頭相當鮮美，一碗根本就不夠吃啊！反正是吃到飽，記得再來續啊！
芋頭鹹粥
芋頭粥的米粒軟綿，加上香菇及細綿的芋頭，每一口都是香濃的好滋味，芋頭控也是不小心吃了兩碗啊！
看到這鍋肉燥簡直就令人口水直流啊！
添碗白飯，想淋多少肉燥都自己來，香噴噴的滷肉飯太令人垂涎了！
別忘了，這次的無菜單料理就是芋頭米粉湯、芋頭粥、滷肉飯、白飯無限供應。接著就來介紹搭配的餐點吧！
平溪產的珠蔥
珠蔥比起一般蔥來得細嫩，且不那麼嗆辣，水嫩多汁帶著自然的甘甜。
涼拌小黃瓜
烤麩
黃金泡菜
入座後先上了三盤開胃小菜，不包含在正常道數之中，有點小小驚喜。小黃瓜的輕脆、烤麩的微甜，以及黃金泡菜的酸甜，都跟芋頭粥好搭，簡直讓大家胃口大開啊！
玉米雞佐主廚特製珠蔥醬
玉米雞肉質厚實帶著豐潤油脂，搭配主廚使用珠蔥與辛香料調製而成的秘製珠蔥醬，滑嫩迷人的滋味令人讚不絕口。
叉燒珠蔥燒豆腐
將雞蛋豆腐炸至外酥內軟，再加入菇類、筍乾、胡蘿蔔等，拌上珠蔥爆香過的特製醬汁，勾了薄芡讓食材更入味，淋點醬汁在白飯上，簡直就是白飯殺手。
珠蔥炒臘肉
見到這舖天蓋地的蔥段，實在太令人振奮了！
主廚先爆香蒜頭和蔥白，再加上臘肉和珠蔥、辣椒翻炒，臘肉的鹹香混著淡雅爽脆的珠蔥，鹹香脆口又有著微辣感，相當地下飯。
椒鹽香酥蝦
頭好壯壯的蝦子，炸得金黃酥脆，加上了混以辣椒、蔥末及蒜酥的椒鹽，蝦肉緊實Q彈，鹹香滋味超涮嘴。
老干媽炒花枝
採用內地火紅的老干媽辣醬，加入甜椒、珠蔥、花生等拌炒花枝，辣味刺激味蕾好開胃。
客家珠蔥小炒
客家料理中常見的家常菜。五花肉、乾魷魚、豆干為主角，再加上珠蔥、芹菜拌炒。最喜歡魷魚的嚼勁，醬香入味，搭配米粉或粥也很搭。
阿婆紅燒肉
說到台灣代表小吃，肯定有紅燒肉。肥瘦恰如其份的五花肉，腴嫩香滑，吃到豬肉的香甜，炸功了得，酥香口感相當討喜。
珠蔥烘蛋
主廚運用巧思以大火熱油加入蛋汁後添入珠蔥，造就出厚實的烘蛋。火侯的掌控能使蛋變的軟嫩，入口後伴隨著珠蔥的香氣， 有別於一般的蔥蛋，吃到平凡生活中的幸福感。
油淋珠蔥鱸魚磚
厚實的鱸魚，以熱油淋在脆綠的珠蔥上，帶來清雅的香氣。細緻的魚肉襯在豆腐之上，清爽的醬汁令魚肉及豆腐都充滿了鮮味。
滷豬腳
光以外觀就能辨識的Q彈豬腳，有著醬色卻不死鹹，豐富的膠原蛋白令人愛不釋口。
蒜炒高麗菜
蒜炒水蓮
無菜單料理有肉、海鮮，當然也要有時蔬來補充纖維質，令這個午餐也能營養均衡。
珠蔥焗酥餅
這酥餅並非在無菜單之中，可以另外加購。精選平溪珠蔥佐入炒過的蝦米，與獨家特調辛香料調味，新鮮餡料與手桿外皮激盪出美味火花，酥皮層次分明，內餡完美搭配充斥著滿口香甜的滋味，推薦可以必吃。
奶香珠蔥火腿司康
這司康也是可以另外購買。每顆司康皆為新鮮手工製作，加入珠蔥、火腿，將麵團層層堆疊增添口感層次，具有高價值的營養主打健康養生，入口可感受到新鮮天然的珠蔥的香氣、濕潤扎實的口感。這是咬上一口就停不下來的美味。
很喜歡這次推出王朝中餐廳的台式無菜單料理，結合時令的珠蔥，打造出大家記憶中的家常美味。每人只要$520，不需另加服務費，就可以享有飯店等級的環境及服務。而且兩人成行，至少有四道料理再加上芋頭米粉、芋頭粥及滷肉飯吃到飽，這麼划算的商業午餐，推薦一定要來試試。
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~店家資訊~
地址：台北市忠孝西路一段38號三樓(捷運台北車站, 台北地下街M6號出口)
電話：(02)2311-5150轉2331至2333。
『食憶無菜單料理』供應時段：平日中午11:30~14:00
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