台北車站 | 台北凱撒Checkers 養生餐點吃到飽 藥燉羊肉爐、麻油雞燉飯、酸菜白肉鍋、奶油爐烤大蒜

防疫就是要好好吃飯,提升免疫力是現在最重要的事!台北凱撒Checkers自助餐廳主推養生餐點吃到飽!主廚取用養生菜餚為創意發想,選用當季上等新鮮蔬果及溫補食材入菜,端出一系列溫補強身的養生料理-麻油雞燉飯、藥膳羊肉爐、酸菜白肉鍋等,鮮切美國肋眼牛排搭配爐烤大蒜及焦糖柳丁等,讓大家一起提升免疫力,共同來對抗這世紀病毒!

新冠肺炎個案與日俱增,除了勤洗手和戴口罩之外,許多營養師建議平時可利用食補來增強免疫力,抵抗病毒入侵。聽聞台北凱撒大飯店的Checkers自助餐廳,推出養生餐點吃到飽,於是這天艾方妮與好友們相約一起來聚餐。

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艾方妮拜訪台北凱撒多次,但都是去三樓的<王朝中餐廳>,二樓的Checkers自助餐廳,這天倒是第一次拜訪。

明亮寬敞的餐飲環境,以紅黑白對比色來營造活潑的氛圍。大片的玻璃窗引進美好的自然光線,並可以見到北車周圍的車水馬龍,令人享受著難得的悠閒雅致。

這天我們幾位好友,被安排在這間包廂之中,整間的歡樂笑聲顯得更自在。

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由電梯出口後的左邊是冷食區。

首先這裡是沙拉區。

新鮮並具營養成份的生菜,搭配多元的沙拉醬,除了健康更美味。

熟白蝦的彈牙最受歡迎,歐洲必吃的淡菜也是自助吃到飽。

涼拌菜也有許多的選擇。

台灣人最愛的日式料理也少不了!

除了生魚片、握壽司之外,也有現做的手捲。

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冷飲區,其中冬瓜懧檬很清涼暢快,艾方妮因為怕甜,加了一半無糖綠茶,覺得罪惡感少一些。

雖然草莓系列在二月底結束了,但仍有許多精緻的甜點。

也有許多常溫的甜點、麵包。

當季盛產的水果。

直接挖取蜂巢的蜂蜜,覺得好酷喔!

令人心花開的莫凡彼與哈根達斯冰淇淋。

點綴冰淇淋的口感的配料及餅乾筒。

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當場現煮的酸菜白肉鍋,是以濕潤滋補的藥材燉煮。

另外一鍋有加入鴨血,見到燉煮很入味的酸白菜,就令人忍不住一直分泌口水。

一旁備有各種醬料可供自行取用。

各式各樣的起司區。

由於疫情的因素,Checkers自助餐廳已暫時取消晚餐,因此午餐升級有紅白酒喝到飽。來杯白酒搭起司,是簡單的幸福!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康>

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Checkers自助餐廳空間呈L型,於是轉個彎是另一個用餐空間。

熱食區是規劃在這一區之中。

咖啡、茶葉、汽泡飲及開水,可以在此處取得。

湯品及甜品。

備有老薑熬煮的薑汁地瓜湯。

可以搭配一旁的古早味豆花,熱熱的喝非常暖胃。

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再來是一整排的熱食區。

除了現煮的擔仔麵、米粉之外,還有新鮮的魚,可請師傅現場蒸煮,需等15分鐘。

去台南必吃的現涮牛肉湯。

溫體的牛五花,油花令人垂涎!

在碗裡放入薑絲及牛肉。

再淋上一旁的牛肉鮮高湯,就是一份營養價值極高的餐點。

另外有現點現煮的藥膳羊肉爐。

鮮切美國爐烤肋眼牛排

牛肉含有高蛋白以及豐富的胺基酸,並有鋅、B群、鎂、鉀、鐵、硒、磷等多種微量元素,是最佳的食補食材。

除了常見的黑胡椒醬、蘑菇醬,也有特製的鳳梨醬。

最近電視上常有防疫的宣導,最常聽到的就是補充大量的維他命C。富有高量維他命C的水果,以爐烤方式加熱,果皮的營養會滲透至果肉之中,而果膠等食物纖維會因為加熱而變為小分子,更加容易被人體吸收。

搭配牛排的烤蕃茄及糥米椒,單吃也很美味。

烤過的小馬鈴薯,鬆軟綿密,帶皮吃更好吃。

紫色洋蔥及南瓜,烤過後更顯蔬菜的清甜。

從SARS時期就很紅的烤大蒜,因為大蒜含有豐富的大蒜素,可抑制多種球菌、桿菌及病毒,都有很強的抑制、抗發炎的效果。營養專家建議每天可食用5公克的大蒜,約2瓣的份量。烤大蒜更是搭配牛排的好夥伴。

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熱騰騰的餐檯,是大家不容錯過的!

麻油雞燉飯

土雞肉內含高單位胺基酸、鐵質的營養;而薑可促進血液循環是禦的最佳食材,更對於結膜炎和呼吸困難症有改善,再加入麻油燉煮,完美呈現台式料理最樸實的味道。

台式排骨酥加了九層塔,就有最熟悉鹹酥雞的滋味。

咖哩風味的沙嗲也很受到歡迎。

從義大利原裝進口的高級窯烤爐。

使用日清麵粉,製作出麵皮Q彈香氣十足的瑪格麗特手工Pizza、人氣滿分的珍珠奶茶披薩。

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回到餐桌上,每次都由生魚片為開端。

吃生魚片時,薑片及哇莎米是提升風味,而蘿蔔絲才是有殺菌的效果喔!

現點現蒸的小卷,入口新鮮Q彈。

現蒸的午仔魚,魚肉緊實,細緻可口。

這次Checkers自助餐廳主推的養生餐點,我們一次拿到位。

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營養價值居肉類首位的牛肉、富含維生素C的糯米椒、還有可以調節免疫力的大蒜與花椰菜,這一盤就是營養滿分的餐點。

尤其是焦糖柳丁,脆口的焦糖與甜蜜的柳丁,令現場的人都讚不絕口!烤大蒜搭配軟嫩的肋眼牛排,實在有夠搭。

這道將傳統的麻油雞和西式作法的燉飯完美結合,湯汁吸收飽滿,粒粒分明充滿著麻油雞香氣的米飯,溫潤滋補的風味令人著迷。

酸菜白肉鍋

這道酸菜白肉有著天然發酵的酸香,卻不嗆鼻喉,非常容易入口,加上頂級的五花肉散發的油脂,吃來十分清爽不膩口。

藥膳羊肉爐

軟嫩甘甜的羊肉與吸飽湯汁的凍豆腐真是絕配,特選數種中藥材熬出的湯頭溫潤清甜,喝上一口身子都暖了起來。

古早味豆花加了薑汁地瓜湯,薑汁的清香微辣,喝來好舒服喔!

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最終怎能錯過甜點?少女的酥胸馬卡龍、可麗露等,都是大家喜愛的甜點。

我們利用水果、冰淇淋自製的甜美聖代,令人一次享用豐富的口感。

元氣應援 主廚私房鍋物外賣

台北凱撒主廚拿出獨門養生料理,「酸菜白肉鍋」、「溫補蔗香羊肉爐」,使用溫潤滋補的藥材入湯,暖胃又健身,最適合外帶回家闔家享用,替身體補充滿滿元氣!五人份的鍋物,原價$999,特價$780,買就送價值$480的保冷袋。

由於很喜歡Checkers自助餐廳的酸菜白肉鍋,於是帶了一份回家與家人分享。在超市買了青菜、海鮮及火鍋料,滿滿一大鍋五個人根本吃不完,家人對於這溫潤的酸味及細緻的五花肉,都表示讚賞之意。全家人一起食補,增加免疫力。

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帶著味蕾環遊世界|餐盒外賣

台北凱撒即日起推出各國風味的便當,當新冠肺炎來襲不能隨心所欲的出國旅遊,就讓味蕾去環遊世界吧!備有日本、法國、香港、泰國、義大利及台南等六種異國風味的餐盒,NT$200/人,10人成團。訂購電話: 02-231-15150 #2346、2331。

當新冠肺炎一直衝擊著全世界,我們台灣的防疫工作卻令人超放心!強烈建議大家真的暫時不要出國了,台灣應是全世界最安全的地方了!面對疫情,我們一定要勤洗手、戴口罩,還要勤運動,若能以食補再增強自身的免疫力,那就太完美了!台北凱撒Checkers自助餐廳推出的養生餐點吃到飽,推薦給大家喔!

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~店家資訊~

台北凱撒大飯店 checkers 官網 FB

地址 台北市中正區忠孝西路一段38號

訂位專線:(02)2311-5150 轉2237

營業時間 11:30~14:00、14:30~17:00

價格(2020.03)

• 自助式早餐(平日 & 假日 ):成人 NT$550+10%
• 平日自助式午餐(週一~週五):成人 NT$780+10%
• 假日自助式午餐(週六~週日):成人 NT$980+10%
• 平日自助式下午茶(週一~週五) :成人 NT$580+10%
• 假日自助式下午茶 (週六~週日):成人 NT$580+10%
• 平日自助式晚餐(週一~週五):成人NT$920+10%
• 假日自助式晚餐(週六~週日):成人NT$980+10%

PS:目前疫情關係,晚餐暫時取消

購買酸菜白肉鍋or藥膳羊肉鍋都需要前一天訂購,訂購請點我




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