竜壽司•割烹（竜すし)是黃建龍師傅打造的日式無菜單料亭，是少數在新北市就能嚐到的純無菜單料理。阿龍師傅以其對食材的了解及掌握，創造出味蕾的驚喜及感動，幽默健談的阿龍師傅更令整個餐期輕鬆又自在。 已更名：龍割烹 FB 新址：台北市大安區大安路二段68號 電話：02-2226-0392 訂位須知：線上訂位

大勝町食堂和食的鄭師傅累積近二十年日料經驗，堅持採用新鮮食材，活跳跳的美味。 提供$1000、$1500及$2000的無菜單料理，道道精緻具巧思，呈現食材的真滋味。 另外也有供應平價的丼飯，很受附近上班族及小家庭的喜愛。

山肴 鮨 やまき ずし是中山區無菜單日本料理，由阿杰料理長領軍的高水準團隊。 阿杰料理長累積多年來的經驗，將其對食材的掌握及呈現，展現內斂高雅的美學。 店內的唎酒師配合餐搭酒，令整套おまかせ餐點就是味覺及視覺的頂級享受。 【已歇業】

漁聞樂日本料理是由漁船船長與料理長的合作，將每日漁船的新鮮漁獲送至廚房。 供應$680起的無菜單料理，包含前菜、生魚片、握壽司、烤物、炸物、湯品及甜品， 藉由直送的採購優勢，以平實的價格提供高水準的餐點，是CP值頗高的無菜單料理。

台北燈燈庵是來自日本東京有半世紀歷史且三代傳承的名店，海外唯一據點。 為迎接在台五歲生日的新里程碑，台北燈燈庵將服務再提升，餐飲品質更到位。 由日本總店指派來台駐店的廣中新輝主廚，秉持每月必換菜單的原則， 這天嚐到以當令食材演繹盛夏節氣的會席料理，感受有如清流般的靜謚優雅。 七月份會席料理午餐$980起，晚餐$1880起。

富。四季割烹是王祥富師傅於2016年5月，新開設的日本料理餐廳。 講求時令旬節，不追求進口食材，採最新鮮在地的漁貨及當季食材來料理。 平日午餐三汁一菜平價$380及$580，就可吃到手藝高超熟練懷石料理的水準。

小將割烹‧壽司位於SOGO復興館後方的巷弄中，提供精緻創意日式料理。 每天依漁獲採購狀況，亦依客人的需求及預算，供應無菜單料理。 這天吃到品質絕佳的黑鮪魚大腹，還有好吃到舌頭都快吞下的牛排，非常幸福啊！ 已遷新址：台北市大安區安和路二段181巷3號

在日本年節期間會使用富吉祥意義的食材在料理上，來取得新的一年的期望與祝福。 燈燈庵推出2016年日本傳統御節料理，講究的食材細緻的做工，一場華麗的藝術饗宴。 午間套餐880+10%起，晚間套餐1780+10%起。

已開業八年的匠壽司，以日本空運漁獲加以精湛手藝，提供創意及精心設計的無菜單料理， 在此品嚐到的是食材本身原始的美味，味覺得到的是對食材的新感受。

位於市政府捷運站附近的宸料理，有如私人招待所般地隱密包廂及低調奢華的裝璜，新鮮的漁獲，鮮甜肥美的海鮮，來此享受尊貴的無菜單日式料理。